אירחו מנגל בחצר האחורית בסגנון טקסס

כשתרצו לתכנן ארוחת ערב המציעה אוכל טוב ופשוט שמוציא אתכם מהמטבח במהירות כדי שתוכלו לבעוט עם האורחים שלכם, אין דרך טובה יותר לעשות זאת מאשר עם איזה ברביקיו טקסני.

התייעצנו עם ברביקיו ומומחה הצלייה, דריק ריץ ', בכדי לקבל את ההנחות על אירוח מסיבת ארוחת ברביקיו מקורית בטקסס.

הכל קשור לבשר

על פי Riches, ברביקיו טקסס הוא חזה בקר חתוך, נקניק בסגנון גרמני, וצלעות בשריות עם רוטב על בסיס עגבניות מכוסה בזהירות מעל הבשר או מונח בצד. מקורותיו המדויקים אינם בטוחים, אך היו השפעות של המהגרים הגרמנים והצ'כים שהגיעו לאזור, יחד עם המורשת הספרדית והמקסיקנית בטקסס. המילה ברביקיו מגיעה אפילו מהמילה הספרדית barbacoa. צ'וקוואגון הבוקרים מילא חלק גם במסורת, עם הבחירה בתוספות וקינוחים.

אל תשכח את התוספות והקינוחים

תוספות אופייניות כוללות שעועית פינטו, מקרוני וגבינה, סלט תפוחי אדמה, במיה מטוגנת ותבשיל בטטה. יש להגיש ברביקיו עם תבלינים מלוחים כמו פלפלי ג'לפנו כבושים, במיה כבושה, פלפלים דובדבנים, בצל פרוס ומלפפונים חמוצים. הלחם הנבחר הוא לחם סנדוויץ 'לבן של גברת ביירד. הקינוח הוא באופן מסורתי סנדלר - כאן נכנסה השפעת הצ'וקון, מכיוון שניתן לבשל סנדלרים על גחלים חמות בתנור הולנדי מברזל יצוק. הטעמים המועדפים הם אפרסק, דובדבן ואוכמניות. ואל תשכח להוסיף את הסנדלר העסיסי שלך עם גלידת וניל.

משקאות

יש לכם כמה אפשרויות למשקאות למנגל בטקסס. לבחירות שאינן אלכוהוליות, אינך יכול לטעות בתה קר לא ממותק, המוגש עם סוכר אופציונלי שהוסיף השתיין או לימונדה. יש טקסנים שחובבים גם משקה קל וממותק בשם Big Red, אך הוא אינו זמין בכל מקום.

אם תרצה להוסיף משקאות אלכוהוליים לתפריט שלך, עליך להציע בירה טובה מטקסס. אם אתה יכול למצוא את זה, שיינר בוק, ממבשלת ספוצל בשיינר, טקסס, הוא בחירה מצוינת. מועדף נוסף הוא בירת Lone Star, שזמינה יותר. ראוי גם להגיש יין במנגל טקסס, במיוחד יין בטקסס. תאנה אסטקאדו יקב ואת סלע שכבת יקב הם הייננים מן האצבע של טקסס שזכתה בפרסים רבים. יין אדום לבבי כמו קברנה סוביניון או מרלו מתמזג היטב עם המנגל של טקסס. Beaujolais צרפתי הוא עוד בחירה טובה עם חזה בקר.

הגדרת הבמה

אתה יכול להגדיר את האווירה למנגל בטקסס בכמה דרכים. קישוט במפה משובצת בצבע אדום, בנדנות מפיות בסגנון מערבי וכוכבי שריף המשמשים כטובות מסיבה או כרטיסי מקום יעזרו להכין את הבמה. מטבע הדברים, דגל טקסס צריך להיות תלוי מאחורי המזנון שלך.

מוסיקה תעזור גם להכניס את האורחים שלך לרוח טקסס. "שירי קאובוי" מאת הטקסני מייקל מרטין מרפי הם מושלמים למוזיקה במהלך מסיבת הנושא שלך בטקסס. לקבלת צליל עדין יותר, אתה יכול לנגן את "הדרך לאנסנדה" של לייל לובט, ובו כתיבת שירים משונה, לעתים קרובות הומוריסטית של לובט והגשה בלשון.

השירים האהובים כוללים:

• "אל תיגע בכובע שלי"
• "טקסני ארוך וארוך"
• "נכון, אתה לא מטקסס"

לקבלת משהו קצת יותר עצבי, נסה את "Lubbock On Everything" של טרי אלן, שכולל את "Amarillo Highway" הקלאסי, המכוסה לעתים קרובות, או כל אחד מאלבומיו של רוברט ארל קין, במיוחד "No. 2 Live Diner", "West Textures". או "ירח דבש גרינגו", הכולל את השיר, "ברביקיו".

לבידור אחר, תוכלו לשכור טריק רופר-אירוח לילדים ומבוגרים כאחד. או שאתה יכול לנגן שירה של קאובוי, כמו הקלטות של בקסטר שחור. הוא הווטרינר / משורר הבוקרים הגדול ביותר המפורסם ביותר ונשמע לעתים קרובות ברדיו הציבורי הלאומי. אם אתה יכול למצוא משורר בוקרים מקומי, הוא יהווה תוספת נהדרת לחגיגת החברה של משוררי הבוקרים כדי למצוא אמן מקומי.

בקש מבין החברים שלך למצוא גיטריסט או פסנתרן שישיר וינגן עבורך שירי בוקרים. ספר שירים לפסנתר טוב הוא ספר שירי הקאובוי הראשון שלי. ספר שירים לגיטרה טוב הוא Mel Bay מציג שירי קאובוי לגיטרה אקוסטית.

תפריט ברביקיו בטקסס

• חזה מעושן בסגנון טקסס וצלעות חזיר
• ג'לפנוס כבושים, פלפלים דובדבנים כבושים
• בצל פרוס ומלפפונים חמוצים דליים
• קדירת תירס צ'דר
• קדירת בטטה ותפוח
• במיה מטוגנת פריכה
• לחם תירס בטקסס
• סנדלר אוכמניות טרי מוגש עם גלידת וניל
• תה קר
• בירה של כוכב בודד