חומרים מזינים חיוניים לצמחים להישרדות וצמיחה
בדיוק כמו בעלי חיים, צמחים זקוקים למספר חומרים מזינים כדי לשרוד ולשגשג. רכיבים תזונתיים חיוניים אלה מחולקים באופן כללי לשתי קבוצות: תשעה מרכיבים תזונתיים ו -11 מרכיבי תזונה. חומרים מזינים נדרשים בכמויות גדולות הרבה יותר מאשר חומרים מזינים, אשר לעתים קרובות יש צורך בכמויות זעירות, אם כי עדיין נחוצות. לצד אור ומים, חומרים מזינים אלה הם המפתח להישרדות הצמח.
חומרים מזינים
צמחים דורשים תשעה מרכיבי תזונה שונים כדי לשרוד. הם כוללים:
- פחמן (C): נדרש מהצמח ליצור פחמימות, חלבונים וחומצות גרעין, בין יתר התרכובות; היסוד השכיח ביותר בתאי הצמח, המהווה כ- 50 אחוז מהתא
- חנקן (N): חלק מחלבונים וחומצות גרעין; משמש לסינתזת ויטמינים
- מימן (H): משמש עם חמצן ליצירת מים
- חמצן (O): משמש עם מימן לנשימה תאית; נדרש לאגור אנרגיה בצורה של ATP
- זרחן (P): משמש לסינתזה של חומצות גרעין ופוספוליפידים; מאפשר להמיר אנרגיית מזון לאנרגיה כימית
- אשלגן (K): מסייע לוויסות פתיחה וסגירה של המעי הגס, השומר על מאזן מים בריא
- גופרית (S): חלק מחומצות אמינו כמו ציסטאין ומתיונין
- סידן ca): מווסת את הובלת התזונה ותומך בתפקודי אנזים
- מגנזיום (מ"ג): משמש בתהליך הפוטוסינתטי
פחמן, מימן וחמצן ידועים כאלמנטים מבניים ונמצאים באטמוספירה ובסביבה הצומחת. סידן ומגנזיום עובדים עם מרכיבים תזונתיים לאיזון יוני הצמח.
גופרית לרוב אינה כלולה ברשימות האלמנטים העיקריים ה"קריטיים "מכיוון שהיא כה נפוצה. ברוב הדשנים, שאר החומרים המזינים מועברים בצורה של מלחי גופרתי, הכוללים אוטומטית גופרית. כתוצאה מכך, מחסור בגופרית הוא נדיר ביותר, ויש ויכוח בשאלה האם לצמחים רבים אפילו יש סובלנות עליונה לגופרית.
אלמנטים דשנים
צמחים מקבלים חלק מהמרכיבים התזונתיים הנדרשים מהאדמה בה היא צומחת ואילו חומרים מזינים אחרים מתקבלים מדשן. חנקן, זרחן ואשלגן מכונים לעיתים "יסודות הדשן" מכיוון שהם ה" NPK "המוכר המזוהה על תוויות הדשנים. דירוג ה- NPK של דשן מזהה כמה מהדשן בנפח מורכב משלושת היסודות הללו. לדוגמא, דשן מאוזן 10-10-10 יכלול 10% כל אחד בנפח חנקן, זרחן ואשלגן. למרות שלכל אחד מאלמנטים הדשנים הללו תפקידים מרובים, באופן כללי חנקן מעודד צמיחת עלים חזקה, זרחן מעודד פריחה וניצחון, ואשלגן מעודד צמיחת שורשים חזקה יותר.
גם סידן וגם מגנזיום הם חיוניים לתפקודים תאיים רבים בצמחים, כמו גם ליצירת פירות ופרחים. שים לב שהם עשויים לא תמיד להיות נוכחים בתערובת הדשנים או באדמה שלך, אם כי סיד דולומיט הוא דרך טובה לספק את שניהם. אם אתם מגדלים צמחי בית, וודאו שהדשן שלכם שלם, עם סידן ומגנזיום.
מחסור במקרונוטרינטים
אם צמח חסר באחד מחומרי המזון - ובמיוחד מקרונוטריינטים - הצמיחה של הצמח עלולה לסבול. מחסור עלול להופיע כצמיחה איטית, צמיחה מעוכבת או כלורוזיס, שהם ירידה בצבע הירוק הרגיל של עלי הצמח. במקרה של מחסור חמור, הצמח יכול להראות סימני מוות של תאים
