מסיבת ארוחת ערב אוכל סיני

אף על פי שסינים מודרניים משתמשים בלוח השנה הגרגוריאני וחוגגים את השנה החדשה ב -1 בינואר יחד עם רוב העולם, ראש השנה הסיני המסורתי החל באמצע החודש ה -12 של לוח השנה השמש הירחי. התאריך המדויק משתנה מדי שנה, אך החג בדרך כלל חל בין 21 בינואר ל -20 בפברואר. בשנת 1949 הממשלה מיתגה אותו מחדש כפסטיבל האביב, והוא נותר חג חשוב ברחבי סין.

בין אם אתם מעדיפים גישה מסורתית ובין אם אתם מוצאים מסיבת אביב מושכת, ראש השנה הסיני מהווה הנחיה מושלמת לארוחת ערב עם המשפחה והחברים. אך אל תרגישו מוגבלים לתאריך החג; אוכל סיני מענג קהל עובד נהדר כנושא חגיגי כל השנה. ארוחות סיניות המוגשות בסגנון משפחתי באופן מסורתי כוללות מגוון מנות המתאימות למגוון טעמים, החל מתוק ועד חמוץ ועד מלוח. זה מאפשר לאורחים שלך לטעום בחופשיות ולהכפיל פריטים שהם נהנים במיוחד מהם.

ההגדרה

אינך זקוק למוצא אתני סיני כדי להעריך את התרבות המכובדת הזו, ואתה יכול להשתמש בפריטים הנגישים כדי להגדיר סצנה ראויה. תלו פנסי נייר סיניים וקשטו את השולחן במפות אדומות ובמאווררי קיפול סיניים מנייר, אותם תוכלו לרכוש באופן מקוון או בחנויות היבוא. קפלו מפיות גם בצורת מאווררים וספקו מקלות אכילה וגם כלי אוכל לכל אורח. כלול כרטיס בכל הגדרת מקום עם פתגם סיני אחר, רצוי שכתוב בכתב סיני עם התרגום לאנגלית מאחור. חבילות טובות למסיבות (עוגיות מזל או עוגיות שקדים) בארגז הוצאת אוכל סיני, שניתן להשיג אצל קמעונאים של מלאכה ומסיבות.

התפריט

אוכל מקבל משמעות סמלית בסין, ומנות ראש השנה המסורתיות מקדמות בריאות, עושר ואחדות משפחתית לשנה הקרובה. התפריט כולל בדרך כלל דג שלם, עוגות לפת, לחמניות קפיץ, אטריות, כופתאות וכדורי אורז מתוק, בין היתר. אתה בהחלט יכול להרכיב ארוחה מסורתית בעצמך או להקל על כך ולהזמין אוכל במסעדה הסינית המקומית שלך. בעוד שהמטבח הסיני האירופי שונה מזה שבסין, הוא עדיין מספק דרך מהנה לחקור את התרבות.

אוסף זה של מנות סיניות אירופאיות אמנם אינו מייצג סעודת ראש השנה מסורתית, אך הוא מספק מקום מוצא טוב לתכנית תפריטים. ארוחה המורכבת כולה מרשימה זו תשאיר את האורחים שלכם מוזנים ומאושרים - המטרה הסופית של כל מארח צד.

מנות סיניות אירופאיות קלאסיות

• מרק טיפת ביצה: תוכלו להכין את המרק הקל והמזוהה הזה מראש.
• בשר חזיר מו שו: זו נותרה מנה מועדפת ברפרטואר האוכל הסיני האירופי.
• סיר חם מונגולי: מוגש כמו פונדו, זה מכין אוכל מסיבות אינטראקטיבי ומהנה.
• עוף קונג פאו: מקורו של מאכל פיקנטי זה באזור סצ'ואן בסין.
• ברוקולי סיני עם רוטב צדפות: מתכון קל זה מוסיף איזון לתפריט שלכם.
• עוגת ספוג סינית: מסורתיים מגישים מישור עוגה לח זה, אך ניתן להוסיף פירות טריים.
• גלידת קוקוס: מתכון זה מספק סיום מרענן לארוחה.