הצטייד במטבח הראשון שלך

כשעוברים לבית הראשון שלך, המטבח עשוי להיראות מרתיע, בהתחשב בכל הפריטים שאתה צריך לבישול, אפייה ואירוח. אם אתה חדש בבישול, הצטיידות וארגון המטבח עשויה להיראות מאתגרת עוד יותר. לאחר שהרשימה הארוכה במקצת של כלים וציוד המחולקת לקטגוריות אמורה להקל על תהליך התאמת המטבח החדש שלך.

כדי לייעל את התהליך עוד יותר, חפשו חנויות מסוימות וחברות כלי בישול שיצרו ערכות התחלה שיתאימו לרוב הצרכים והתקציבים. ערכות סיר ומחבתות וצרורות כלים מקלות על אנשים עם תקציב ודירה / בית מגורים ראשונים "לבד", שעשויים למצוא בחירה בכל פריט בנפרד מעט מוחץ.

מכין מראש

לפני שתוכלו להתחיל את תהליך הבישול בפועל עליכם להכין את האוכל שעומד לבשל. והכנה זו דורשת כמה כלים, החל מסכינים וקרשי חיתוך ועד כפות מדידה וכוסות. תלוי באיזו רמת בישול אתה יקבע כמה כלים וגאדג'טים אתה צריך, אך בהחלט יש כמה יסודות הכרחיים שאתה צריך לרכוש.

סט של קערות ערבוב בתוספת כוסות מדידה וכפות מדידה הם חובה וחשוב שתקנו גם כוסות מדידה יבשות וגם כוסות מדידה נוזליות; שימוש בכוס מדידה יבשה למרכיב רטוב יביא למדידה לא מדויקת, ולהיפך.

יסודות הכנה אחרים למזון הם קרש חיתוך וסט סכינים. אתה רוצה לקבל סכינים איכותיות שמרגישות טוב בידך ויחזיקו מעמד; זה אומר שאולי תצטרך לשלם קצת יותר, אבל סכין חדה שתוכל להשתמש בה בקלות היא הכרחית במטבח. אתה רוצה גם מגוון גדלים וחלקם משוננים וחלקם לא; כמה סכינים תשתמש תלוי בסוג הבישול שתכין.

כשמדובר על קרשי חיתוך, זה נראה כאילו הם לא שונים זה מזה יותר מדי, אך למעשה יש כמה תכונות לחפש. בחר לוח יציב בעל תכונה ללא החלקה; אלה הם בדרך כלל פלסטיק. קרשי חיתוך מעץ נחמדים לשימוש ללחם, אך מכיוון שאין להשתמש בחומר נקבובי לחיתוך בשרים גולמיים. הם יכולים גם להיות קשים יותר לניקוי.

הכנת אוכל רבה מסתמכת על גאדג'טים מסוימים, כמו קולפן ירקות, פותחן שימורים ופומפיה וקוצץ. אם אתה טבח נלהב, כדאי לך גם להשקיע במכבש שום, מסחטת הדרים, בלנדר טבילה וספינר.

כלי בישול

בין אם סט מלא או חתיכות בודדות, סירים ומחבתות נדרשים במטבח (אלא אם כן תבשלו רק במיקרוגל!). עדיף שיהיה מגוון גדלים, כולל סיר מניות של 10 ו / או 8 ליטר, סיר של 5 ליטר או תנור הולנדי וסיר של 2 ו / או 1 ליטר. כל הסירים שלך צריכים להגיע עם מכסים. ישנן כמה אפשרויות כשמדובר בחומר של המחבת - מאנודיזציה לנחושת לנירוסטה ועד לא נון סטיק; בחר מה מתאים לאורח החיים שלך ולתקציב שלך. רק וודא שהמחבתות יציבות ובנויות להחזיק מעמד.

מטיגון ביצים ועד אורז מוקפץ, מחבת או מחבת הם כלי הכרחי. שיהיה לך מחבת של 8 עד 25 ס"מ, כמו גם מחבת של 12 עד 36 ס"מ, ואולי להכין לפחות משטח מונע אחד, זה רעיון טוב.

בין אם מכינים לזניה, גבינה מק-אן אפויה או תפוחי אדמה מסולסלים, תזדקקו לתבשיל קדירה כלשהו. כדאי לרכוש כמה גדלים שונים של חרסינה, זכוכית או כלי חרס.

כלי בישול

אתה אולי או לא יכול להיות אופה, אבל ישנם פריטים מסוימים שישמשו אותך טוב במטבח החדש שלך שנכנסים לקטגוריית כלי הבישול. דפי עוגיה (ללא דפנות) ודפי נייר אפייה (עם דפנות), למשל, הם לאפייה וגם לבישול. אתה יכול להשתמש בהם כדי להכין עוגיות שוקולד צ'יפס, ירקות צלויים, לאפות עוף לחם ולצלות חתיכת סלמון. היתרון של דף עוגיות ללא הקצה הוא בכך שאפשר להחליק בקלות מהעוגיות המוגמרות.

תבניות אפייה, תבניות עוגה ותבניות מאפינס הגיוניות אם אתם עשויים להקציף מנת בראוניז, עוגת יום הולדת, עוגות למכירה או מאפינס ארוחת בוקר.

כלים

בין אם תוחבים אותם בכד על השיש או מארגנים אותם במגירה, כלים שונים הם קריטיים למטבח מנוהל היטב. כפות עץ, מרית, מקצפות, מערכת מלקחיים, מצקת מרק, מגרדי גומי וכף מחוררת הם הכלים חכמים לרכישה, חלקם בגדלים וחומרים מרובים. לדוגמא, רכשו מספר כפות עץ באורכים שונים, כמה מרית מחומרים שונים.

תזדקק גם למסננת לשטיפת אורז, לקטיף שעועית יבשה וכמובן לניקוז פסטה. אם אתה חושב שתכין פירה וגוואקמולי לעיתים קרובות, רעיון טוב יהיה עם מועך תפוחי אדמה.

מכשירים קטנים וכלי אוכל

בעוד שהמטבח החדש שלך מגיע ככל הנראה עם מכשירי החשמל העיקריים, כמו תנור ומקרר, סביר להניח שהוא לא יגיע עם מכשירים קטנים יותר. תכנן לרכוש מכונת קפה, קומקום תה, בלנדר ו / או מעבד מזון, ומיקסר ידני או מעמד. כמובן שאם המטבח שלך לא מתאים למיקרוגל, זה צריך להיות גם ברשימה.

לאחר שתסיים לבשל, תצטרך לאכול אותו עם משהו על משהו. השקיעו בסט כלים וסכו"ם, כמו גם בסט כוסות שתייה וספלים. גם מחלק סכו"ם למגירה יקל על החיים.

שונות פונקציונלית

מכיסויי תנור לפח הזבל, ישנם כמה פריטי מטבח שלא תוכלו להסתדר בלעדיהם. הוסף אותם לרשימת הקניות שלך, בתוספת מגבות כלים, מיכלי אחסון מזון, ומתלה לייבוש כלים או כרית ייבוש. לסיום, אל תשכח ציוד ניקוי כגון סבון כלים, מנקה רב-תכליתי, מנקה תנור, ספוגים, כפפות גומי ומגבות נייר.