גידול עצי אגס בגינה הביתית

עץ האגס הוא בחירה נפוצה עבור הפרדס הביתי. ניתן ליהנות מהפירות המתוקים טריים או להשתמש בהם גם במתכונים מתוקים ומלוחים. העץ משמש לייצור רהיטים ועבודות עץ.

הזנים הנפוצים הקיימים בחנויות מכולת אירופאיות ובגינה הביתית כוללים:

• 'ברטלט'
• 'בוסק'
• 'קומיס'
• 'קונקורד'
• 'ד'אנג'ו'
• 'שקית'

שם לטיני

השם המדעי של עץ זה הוא Pyrus communis והוא שייך למשפחת הרוזאקים. האגסים שעברו ביות הם תת-מין המכונה קומוניס.

חברים מוכרים אחרים כוללים:

• אלה מהסוג Prunus (כולל רבים מפירות האבן שלנו כמו אפרסקי שזיפים ומשמשים)
• עוזרד הודי (Rhaphiolepis indica)
• חבוש (Cydonia oblonga)
• ורדים (רוזה spp.)
• גליל סינק שיני (פוטנטילה פרוטיקוזה)
• תותים (פרגריה × אנאנאסה)

שמות נפוצים

זה מכונה אגס אירופאי, אגס שוויצרי, אגס מצוי או פשוט אגס. המין הישר מכונה אגס הבר.

אזורי קשיחות מועדפים של USDA

דרישות האזור תשתנינה לפי זנים. מקורו של העץ נמצא בדרום מערב אסיה ובמרכז ומזרח אירופה.

גודל וצורה

עץ המינים (אגס בר) גובהו עד 40 מטר ומתבגר לצורת אליפסה. ישנם זנים ננסיים וחצי ננסיים.

חשיפה

מצא מקום בגינה שלך שמקבל שמש מלאה מדי יום.

עלווה / פרחים / פרי

העלים הסגלגלים הם באורך של 1 עד 4 מטרים וירוקים כהים. אם אתה הופך אותם, הם בצבע ירוק בהיר יותר מתחתם.

לפרחים הלבנים חמישה עלי כותרת והם נוצרים באשכולות הנקראים גומי.

כמו תפוחים, אגסים הם סוג של פרי המכונה פומה. יש לו ליבה שבה הזרעים מוגנים באנדוקרפ עור. הם מגיעים בגווני אדום, חום, ירוק וצהוב.

יש לקטוף פרי כאשר הם מגיעים לגודלם הבוגר (עד 4 מטר תלוי בזן) אך לפני שהם מתחילים להתרכך ולהבשיל. הכניסו אותם פנימה ואפשרו לתהליך ההסמכה להתרחש.

טיפים לעיצוב

יהיה עליכם להחזיק לפחות שני עצים מסוגים שונים לצורך האבקה צולבת ולהגדרת פירות נכונה. זנים מסוימים כמו 'ברטלט' ו'קומיס 'עשויים לייצר פרי פרטנוקרפי ללא האבקה. בחר 'Anjou' או 'Bartlett' אם יש לך רק מקום לעץ אחד שכן הם מסוגלים להאביק את עצמם במידה מסוימת.

בדוק את טבלת האבקת האגסים הזו מהרחבה של אוניברסיטת קולורדו כדי לראות אילו זנים עובדים הכי טוב יחד.

אם יש לך רק שטח קטן שבו אתה יכול לגדל עץ אגס, שקול להשתמש בצורה espalier. סגנון צרפתי זה כולל הכשרה מדויקת של הענפים הצעירים לאורך חוטים אנכיים. אתה יכול גם לבחור לשתול זנים ננסיים כמו 'ברטלט', 'מונגלו' ו'וויליאמס '.

טיפים לגידול

עצי פרי אלה מסוגלים להתמודד עם אדמה רטובה, אם כי לצמיחה אופטימלית הם צריכים לנקז היטב.

לכל זן תהיה כמות מומלצת של שעות צמרמורת הדרושות להגדרת פירות נכונה. פנה לשירות ההרחבות המקומי שלך כדי לראות כמה שעות האזור שלך מקבל ומזנים מומלצים.

תחזוקה / גיזום

ניתן להכשיר אגסים בצורה המרכזית הפתוחה כשהם צעירים.

מזיקים ומחלות

אחת הבעיות הנפוצות ביותר שנמצאות על עצי אגס היא דלקת האש, הנגרמת על ידי חיידק בשם ארוויניה עמילובורה. תרסיסי נחושת עשויים שלא להיפטר לחלוטין מהמחלה. זה יכול להיות קשה לשלוט וגיזום של חלקים חולים יכול להיעשות בקיץ ובחורף כדי לעזור לעצור את הזיהום. הקפידו לחטא את הכלים שלכם לפני ואחרי הגיזום שמא תפזרו את המחלה בטעות. שירות ההרחבה השיתופית של אוניברסיטת פורדו קובע כי פתרון של שלושה חלקים אלכוהול מפוגל וחלק אחד מים הוא הטוב ביותר.

מחלות אחרות שיכולות להופיע

• אנתרקנוזה
• פיצוץ פריחה
• Cankers
• כתם עלים של פבראה
• Flyspeck
• עובש אפור
• כתם עלה של מיקוספירלה
• טחב אבקתי
• גלדים
• עובש ריקבון / כחול רך
• כתם מפויח
• בור אבני

למרבה הצער, מזיקים רבים מעדיפים את עץ האגס. לפקוח מקרוב על העצים שלך ולראות כל סימן שיעזור לשלוט בבעיה מוקדם ככל האפשר.

מזיקים שאתה עשוי לראות

• כנימות
• בוררים
• עש קודלינג (Cydia pomonell)
• כרובית ענבים (Pseudococcus maritimus)
• קרדית שלפוחית עלה אגס (Phytoptus pyri)
• אגס פסילה (Cacopsylla pyricola)
• קרדית חלודה אגס (Epitrimerus pyri)
• זבוב אגס (Caliroa cerasi)
• סולם סן חוזה (Quadraspidiotus perniciosus)

מתכונים שתוכלו לנסות עם האגסים הביתיים שלכם

• עוף אגס ג'ינג'ר
• חמאת אגס
• אגסים עלומים של יין אדום