טיפים לקניית סיר איטי או חרס

סיר איטי או Crock-Pot הפכו לחיוניים לבשלנים העמוסים של ימינו. אתה יכול לחסוך במזון עם כיריים איטיות מכיוון שאתה יכול להשתמש בנתחי בשר זולים יותר ולהוציא אותם רכים וטעמים בכל פעם.

אין הבדל המצוין בין המונחים cooker slow ו- Crock-Pot. שימו לב שסיר חרס הוא מותג רשום של הכיריים האיטיים.

סגנון ועיצוב בישול איטי

ישנם שני סוגים נפוצים של תנורים איטיים - אלה המסורתיים במראה ואלה ניידים או "ידידותיים לנסיעה" עם מכסי נעילה כדי למזער את הנזילות. אם אתה מתכנן לקחת את הכיריים האיטיים שלך לארוחות ערב או לרווקות חברתיות, ייתכן שתרצה לבחור בסוג נייד ולא במודל סטנדרטי.

תוכלו למצוא סגנונות, גדלים וגימורים שונים של כיריים איטיות. אם אתה מוצא שאתה זקוק למגוון גדלים, יחידה עם קערות בישול קרמיות בגודל שונה ביחידת חימום אחת, כמו למשל המילטון ביץ 'שלוש-באחד, עשויה להיות התשובה.

הגודל הוא החשוב ביותר

בחירה בגודל מתאים של כיריים איטיות היא חיונית אם ברצונך שמכשיר הדלפק הזה יהיה מעשי ויענה על צרכיך. יש מגוון גדול של גדלים (קיבולות) הזמין במותגים שונים, החל מרבע ליטר ועד 6 או 7 ליטר.

אתה יכול לצפות שתצטרך ליטר אחד לקילו בשר בבישול איטי. סיר של 5 ליטר יוכל להתמודד עם עוף של 2 ק"ג. השתמש בהנחיות גודל אלה לארוחה יחידה:

• 1 עד 3 ליטר: הכיריים האיטיים הקטנים ביותר הם אידיאליים עבור רווקים או זוגות שרוצים לבשל מספיק לארוחה אחת, לשימוש ברכב פנאי או לשמירה על רוטב או טבילה.
• 4 עד 5 ליטר: משפחה צעירה בת ארבע נפשות תמצא את הגודל של 4 עד 5 ליטר שימושי.
• 6 עד 7 ליטר: רוב מתכוני crockpot מיועדים לסיר איטי של 6 ליטר. גודל זה יכול להאכיל משפחה גדולה בארוחה אחת או להעניק לכם שאריות רבות.

גודל בישול איטי הוא גם שיקול חשוב אם אתם מארחים הרבה, אוהבים להכין ארוחות קדימה, להכין מנות גדולות של רוטב פסטה וכו '. בבתים רבים יש יותר מגודל אחד. עם זאת, אחסון עשוי להוות בעיה עבור חלקים והגודל הרב-תכליתי ביותר אם אתה יכול לקבל רק אחד כזה, הוא 5 ליטר

רוב התנורים האיטיים עגולים, אך ישנם דגמים סגלגלים רבים. הצורה הסגלגלה פופולרית למדי ורב-תכליתית למגוון מאכלים כגון עוף שלם או צלעות.

התכונות הטובות ביותר לבישול איטי

התכונה המתקדמת ביותר היא ההגדרה הניתנת לתכנות, המוצעת על הרבה בישולים איטיים. היכולת להגדיר את הכיר להתחיל בשעה מסוימת זה נהדר עבור מי שחייב להשאיר אותו ללא השגחה (כמו למשל במהלך יום העבודה), ולחזור אחר כך לארוחה מוכנה להגשה. כמו כן, תכונה בולטת היא הגדרת "Keep Warm" אוטומטית, המלווה לעיתים קרובות בתכונה הניתנת לתכנות. בדגמים מתכנתים יש בדרך כלל הגדרה נמוכה וגבוהה והם יכולים לשמש גם ככיריים איטיות להגדרה ידנית.

לרוב הכיריים האטיות הידניות (שאינן ניתנות לתכנות) יש הגדרות חום, נמוך וטמפרטורה גבוהה, אך תמיד טוב לאשר לפני הקנייה. פונקציית ה- Warm יכולה להיות שימושית מאוד כאשר הארוחה מתעכבת.

משטחי קרמיקה נשלפים הם סטנדרטיים והם מתנקים היטב. בעוד שהמוספים בצבעי לבן היו סטנדרטיים לפני שנים, בימי תנור איטי רבים יש כיום מנות שחורות. גימורים חיצוניים נעים בין דוגמאות צבעוניות שונות לנירוסטה מודרנית.

בכמה דגמי בישול איטי יש בדיקות טמפרטורה שעוזרות לך לעקוב אחר הטמפרטורה אם הבשר מבושל. זו תכונה שימושית שמבטיחה שאינכם מבשלים או לא מבשלים יותר מדי בשר.

אביזרים

אמנם אינך זקוק להרבה יותר אחר כאשר אתה משתמש בכיריים איטיות, אך כדאי שיהיו לך כמה כלי הגשה מפלסטיק כגון כף גדולה, כף מחוררת וכף מרק בהישג יד בכדי למנוע שריטות בכלי הקרמיקה שלך. מכיוון שדגמים מסוימים עלולים להיות חמים למדי בתחתית כאשר הם גבוהים לתקופות ארוכות, שמור קרש חיתוך מעץ מתחת לסיר איטי כדי להגן על השיש שלך.

כדי לנקות את הניקוי מהיר יותר, שקול להשתמש בתוחם בישול איטי כגון שקיות תנור איטי של ריינולדס. הם מתאימים לתנורים עגולים או אליפסה בגודל של 3 עד 6 ליטר.

כיריים איטיים מיוחדים וסירי חרס

בעוד שרוב הכיריים האיטיות הם מכשירים בודדים עצמאיים, תוכלו למצוא כמה יחידות בישול איטיות מעניינות ופונקציונליות. אתה יכול למצוא יחידות צמד ושלישייה לבשל ולשמור על מנות שונות בטמפרטורות שלהם. יחידות בידור הניתנות לחיבור מאפשרות לסדר כמה שיותר סירי יחיד וצמד לפי הצורך. ניתן להשתמש בשרתי המזנון הללו לארוחות כמו גם לארוחות משפחתיות. לכל כיריים איטיות יש בקרות אישיות.

דבר אחד שיש לציין הוא שלא לכל מכשירי החשמל המיוחדים יש פונקציות בישול; חלקם בעיקר שרתים עם הגדרות חמות, לכן אשר זאת לפני הקנייה.

פונקציית בישול איטי במכשיר רב

אם אתה צריך לצמצם מכשירי חשמל בגלל שטח דלפק מוגבל או מחסן אחסון, כדאי לך לשקול מכשיר רב-תכליתי עם הגדרת כיריים איטיות. בחלק מהדגמים החדשים יותר של תנורי אורז יש פונקציית בישול איטי, וכך גם לסירי לחץ.

מחירים

יש הרבה ערך בתנור איטי. הם נוטים להיות במחירים סבירים, ואתה תשתמש במכשיר במשך שנים רבות. בגלל התכונות והגדלים השונים של כיריים איטיות, המחירים משתנים במידה ניכרת בין 7,50 € ל 75 € ומעלה עבור דגמים מתקדמים.

לרוב, כאשר תנור איטי מתקלקל לאחר תקופת האחריות, פשוט יותר להחליף את המכשיר במקום לשלם עבור חלק חלופי או משלוח לתיקונים.

זהו מכשיר אחד בו תרצו להשתמש לעיתים קרובות, לכן בחרו בקפידה בכל הנוגע לגודל ולתכונות. ישנם הרבה מותגים טובים מאוד, כולל Crock-Pot, Hamilton Beach, Cuisinart, Rival ו- KitchenAid.