7 טעויות מנירוסטה שיש להימנע מהן

ניתן לטעון כי הנירוסטה היא החומר הרב-תכליתי ביותר לציוד מטבח, החל מחבתות וכלים וכלה במכשירי חשמל ועד למשטחי השיש. זה עמיד במיוחד, עמיד מאוד בפני קורוזיה וכמעט חסין חום. אבל זה לא אומר שהוא חסין כדורים. נירוסטה עלולה להיפגע על ידי רפידות שוחקים, סוגים לא נכונים של חומרי ניקוי, ואפילו דברים רגילים כמו מים ומלח. למרות שמו והמוניטין שלו, נירוסטה יכולה להכתים וגם להחליד. מעקב אחר כמה "dont's" בסיסיים יעזור לכם לשמור על כלי המטבח שלכם מנירוסטה.

אין להלבין נירוסטה

אמנם זה עשוי להיות טבע שני להלבין הכל, אך נירוסטה וכלור אינם מתערבבים.

שימו לב כי ניתן לכלול אקונומיקה וכלורידים בסוגים שונים של חומרי ניקוי. אם אתה מקבל בטעות כלור על הנירוסטה שלך, שטוף אותו במהירות וביסודיות.

אל תשכח לשטוף

מים גרגירים או מלוכלכים עלולים להשאיר שאריות בגימור שלך. זה יכול גם להכתים או להפיל את פני השטח של הנירוסטה שלך. הקפידו לשטוף לחלוטין. באופן דומה, שאריות מתמיסות ניקוי שנותרו על משטח נירוסטה עלולות להכתים או לפגוע בגימור. שטיפה היא מרכיב מרכזי בניקוי נירוסטה.

אל תשתמש בצמר פלדה או במברשות פלדה

צמר פלדה ומברשות פלדה משאירים מעט חלקיקים על פני השטח של הנירוסטה. חלקיקים אלה מחלידים בסופו של דבר ויכולים להכתים את פני הפלדה. צמר פלדה ומברשות הם גם שוחקים ויכולים לשרוט את פני השטח של הנירוסטה שלך. במקום זאת, השתמשו בכריות קרצוף, מברשות או מברשות מפלסטיק, או השתמשו במטלית רכה לשטיפה כללית.

אל תניח שזה המנקה

אם אכן יש לך כמה כתמים או מכתים, ועקבת אחר כל הכללים, ייתכן שלא מדובר במנקה הנירוסטה. מים, במיוחד מים קשים, יכולים להשאיר כתמים וכתמים על משטחי נירוסטה. ייבוש במגבת לאחר השטיפה מונע בדרך כלל בעיות.

אל תקרצף נגד התבואה

לחלק מהנירוסטות מראה מוברש המורכב מקווים זעירים במתכת; זהו גרגר הגימור. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, תמיד יש לקרצף, לנגב או ללטש נירוסטה "עם" (במקביל) לתבואה ולא "נגד" או על פני התבואה. ניקוי עם התבואה מנקה את המשטח ומסייע בשמירה על הגימור והמרקם המקוריים של הפלדה.

אל תשמן תבנית קרה

נירוסטה, כמו מתכות אחרות, מתרחבת כשהיא מחוממת. לתת למחבת להתחמם לפני הוספת שמן או שומן אחר גורם למשטח שאינו מקל יותר מאשר להתחיל בשמן במחבת קרה. בקצה השני של הספקטרום, שמן שרוף יכול להיות קשה מאוד להסרה מנירוסטה. הדרך הטובה ביותר לנקות שמן שרוף היא להשרות אותו בן לילה במים חמים וסבון, ואז לקרצף בעזרת קרצוף פלסטיק. יתרה מכך, הימנע לחלוטין מהבעיה באמצעות ברזל יצוק או כלי בישול מברזל אמייל לטיגון עמוק ובישול אחר המשתמש בשמן רב המחומם לתקופות ארוכות.

אל תמליחו מים לפני הרתיחה

המלחת המים בסיר נירוסטה לפני חימום המים יכולה להוביל לפיסות חלודה קטנטנות על משטח הנירוסטה. זוהי טעות פשוטה, אך הגמילה היא בלתי הפיכה. המניעה היא פשוטה באותה מידה: תנו למים לרתוח לפני הוספת מלח. רק הקפידו להוסיף מעט כל פעם כי הוספת מלח למים רותחים עלולה לגרום לרתיחה.