איך לגדל אוכמניות?

פרי ביתי תמיד מכה פירות בשוק לרעננות וטעם, אך לא לכולם יש מקום לגדל עץ פרי או גפן מלון. מסיבה זו, פירות יער הם פרי השער עבור גננים רבים, ואף אחד מהם אינו קל יותר לגידול בגינה הביתית מאשר האוכמניות. כצמחים צפון-אירופיים מקומיים שבדרך כלל ניתן לקצור ביוני עד אוגוסט, הם מוכנים לגדול בחצר שלך עם מעט תחזוקה נוספת. כל מה שאתה צריך כדי לגדל אוכמניות קיץ עבור הפשטידות, הריבות והשייקים שלך הוא מקום עם שמש מלאה והיצע טוב של תיקוני אדמה כמו קומפוסט או עובש עלים.

• שם בוטני: Rubus Fruticosus
• שם נפוץ: אוכמניות
• סוג הצמח: שיח רב שנתי
• גודל בוגר: שלושה עד חמש מטר
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
• סוג הקרקע: עשיר ועצבני
• אדמה ph: חומצי מעט; 5,5 עד 7,0
• זמן פריחה: אביב
• צבע פרח: לבן
• אזורי קשיחות: 5 עד 9
• אזור הילידים: צפון אירופה, במיוחד צפון מערב האוקיאנוס השקט

לטפל

כבני משפחת הרוזאקים, גידול האוכמניות דומה לזה של שיחי ורדים. למרבה המזל, אוכמניות קרובות יותר לורדי בר בנוחות הטיפול בהן מאשר לשושנת תה היברידית. אוכמניות יסבלו תנאי גידול רבים, אך קציר צמח אוכמניות נאבק יהיה מאכזב בהשוואה לקציר של צמח מפונק. שפע של אור שמש, השקיה סדירה ואדמת חרס עשירה יעניקו לצמחים את האנרגיה והחומרים המזינים הדרושים להם כדי להניב אוכמניות מתוקות וג'מבו.

אור

אתרים עם שמש מלאה הם הטובים ביותר לשיחי אוכמניות יצרניים. צל אחר הצהריים נסבל, במיוחד באזורים עם קיץ חם.

אדמה

בחירה מוקפדת של אתרים תבטיח חיים ארוכים עבור אוכמניותיכם, אשר בדרך כלל חיים כעשור עם טיפול הולם. לקרקע צריך להיות ניקוז טוב. אתר מוגבה או מיטות מוגבהות לא רק יעזרו לניקוז אלא גם ימנעו מכפור באביב המאוחר לניצני פרחים. הסר את כל העשבים העשויים למשוך חומרים מזינים או מים מהאוכמניות שלך, מכיוון ששורשיהם הרדודים רגישים לתחרות זו.

מים

אוכמניות זקוקות לכמויות מתונות של מים, בערך סנטימטר בשבוע המסופקות על ידי גשמים או השקיה בטפטוף. אוכמניות לא מסתדרות טוב בקרקעות רטובות.

טמפרטורה ולחות

בגלל מערכות השורשים הרדודות שלהן, אוכמניות לא מסתדרות טוב באזורים בהם הטמפרטורות יורדות באופן שגרתי מתחת לאפס מעלות. טמפרטורות חורף קרות בשילוב עם קרקעות אביב רטובות עלולות להוביל למוות של צמחים. הסביבה ההפוכה של רוחות חמות ויבשות אינן חיוביות גם לגידול אוכמניות ועלולה לגרום לפירות מעוכבים וזורזים.

דשן

דשן את האוכמניות שלך באביב כאשר צמחים צצים מתרדמת, בעזרת נוסחה מאוזנת 10-10-10. דשן צמחים שוב בסתיו באמצעות מריחת זבל וקומפוסט, אשר ידכאו גם עשבים שוטים וישפרו את נטיית האדמה.

מפיץ

קל להפיץ צמחי אוכמניות מגזרי גזע. גזור חתיכה של ארבעה אינץ 'מקצה הגבעול בסוף האביב כאשר הטמפרטורות מתונות והגשמים רבים. שתלו אותו באדמה ושמרו על לחות. שורשים ייווצרו בעוד שבועיים עד ארבעה שבועות.

זנים

אוכמניות מתחלקות לשתי קטגוריות: פרימוקאן, המייצר פירות בשנה הראשונה ונושא סתיו או נשא עולמי, ופלוריקאן, המייצרים פירות בשנה השנייה ונושאים בקיץ.

'Shawnee' עמיד בפני קור, ויש לו קנים קוצניים תומכים בעצמם. 'נטצ'ז' הוא חסר קוצים וזקוף, ויהווה גדר חי כשהוא מתפשט על ידי פראיירים. זנים חסרי קוצים זקופים למחצה כמו 'צ'סטר' ו'כתר משולש 'צומחים כגוש ומפיקים תועלת מסורג. זנים פרימוקניים כמו 'פריים-ארק מטייל' מייצרים פירות על קנים חדשים וישנים לאורך כל העונה.

רעילות של אוכמניות ועליו

עלי אוכמניות אכילים ולעתים מיובשים לשימוש כמרכיב תה.

קצוץ

גיזום שומר על צמחי אוכמניות בגודל נוח ומשפר את איכות הפרי. גזמו קנים ישנים שנולדו בעבר פירות לקרקע כדי לפנות מקום למקלות צעירים. באביב, גזום נגרר אחר קנים צעירים עד כשלושה מטרים כדי להפחית את הסבך. גזום זנים זקופים בחזרה עד כשלושה מטרים בקיץ, בתהליך שנקרא הטה.

קציר

מכיוון שהם מתכלים מאוד, חשוב לעקוב בקפידה אחר התפתחות השחמניות הבשלות שלך. אוכמניות בוגרות מתחילות בירוק, ואז עוברות לאדום לפני שהן מתבגרות לשחור עמוק ומבריק. אוכמניות לא ממשיכות להבשיל לאחר הקציר, לכן קוטפים את גרגרי היער רק לאחר שהשחירו לחלוטין. פירות יער נמשכים כשבעה ימים לאחר הקציר במקרר.

גדלים במיכלים

כשגדלים אוכמניות במיכלים, בחרו בזן קומפקטי כמו Baby Cakes ™ שאינו זקוק לגיזום. בחר מיכלים גדולים המכילים לפחות חמישה ליטרים של אדמה כדי למנוע התייבשות.

גידול מזרעים

אוכמניות מוכרות כשורשים חשופים רדומים או כצמחים. אם יש לך סבלנות לגדל אוכמניות מזרע, שתל אותם באדמה בסתיו. הם דורשים תקופת תרדמה קרה כדי לנבוט.

מזיקים ומחלות נפוצות

אוכמניות נוטות לאנתרקנוזה, לדלקת גזעים ולכיס המרה. למנוע מחלות על ידי רכישת מלאי צמחים נטול מחלות ממשתלות מכובדות, ושתילת האוכמניות שלך הרחק מאזורים עם צלעות בר. מזיקים לחרקים כוללים באגים מסריחים וחוטבי כתר פטל. צמחים נמרצים בריאים פחות מושכים להתקף חרקים.

אוכמניות לעומת פטל

גם אוכמניות וגם פטל שייכים לסוג רובוס. בלאקברי צמחי פטל נראים דומים מאוד, שניהם שמציעים ענפים קוצניים ועלים מתחמים עם קצות שיניים בקבוצות של שלוש או חמש. הבדל מרכזי אחד בין פירות של פטל שחור לפטל הוא דרך היווצרות הפירות. הכדורים הזעירים של הפירות, הנקראים דרופלטים, מחוברים לליבה לבנה באוכמניות. פטל, כולל פטל שחור, יוצר דרופל עם גרעין חלול.