כיצד לגדל תפוחי אדמה אורגניים בגינה שלך?

אין דבר טוב יותר מתפוח אדמה חדש מבושל לחלוטין, חמאה ומומלחת קלות. למרות שחושית אפויה לחלוטין עוברת שנייה קרובה. אם הייתם רגילים לרכוש תפוחי אדמה מהמכולת, רוב הסיכויים שטעמתם רק כמה זנים נפוצים. כשאתה מגדל בעצמך, יש בפניך עולם שלם של טעמים, צבעים, צורות וגדלים. אתה יכול לגדל את כל תפוחי האדמה החדשים שאתה יכול לבקש, או לגדל תפוחי אדמה טובים לשמור לאחסון לחורף. והחדשות הטובות הן שתפוחי אדמה הם באמת לא הרבה עבודה עבור הגנן.

אתר ואדמה

יש לגדל תפוחי אדמה באזור שמקבל לפחות שש שעות שמש, באדמה שפוריה ממוצעת ומנוקזת היטב. אדמות חימר כבדות מקשות על יצירת פקעות בגודל מלא. זה צריך להיות גם מקום שבו לא גידלתם תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים או חצילים בשנתיים האחרונות, כדי למנוע מחלות הנישאות בקרקע.

שתילה

תשתל זנים מוקדמים של העונה ברגע שניתן לעבוד באדמה וכשטמפרטורות הקרקע הגיעו ל 40 מעלות פרנהייט. זנים באמצע העונה המאוחרת יכולים להיות נטועים שבוע עד ארבעה שבועות לפני הכפור באביב האחרון שלך.

עליכם לשתול רק תפוחי אדמה זרעיים מאושרים ללא מחלות, הזמינים במרכזי גינה, במשתלות ובקטלוגים.

להתחלה מוקדמת במיוחד של תפוחי האדמה המוקדמים שלך, תרצה "לסרוק" אותם. זה פשוט אומר להניח את הפקעות שלך, בצד העין כלפי מעלה, בקופסה במקום קריר ויבש למשך שבוע עד שבועיים, עד שהעיניים נובטות. אתה לא צריך לצרוב תפוחי אדמה באמצע העונה המאוחרת; פשוט שתל את הפקעות בכל פעם שאתה מוכן.

ניתן לשתול תפוחי אדמה זרעים קטנים שלמים. את אלה הגדולות מביצת עוף ניתן לחתוך כך שיש עין עד שלוש עיניים לחתיכה (אם כי אינך צריך לעשות זאת אם אינך רוצה.) רק וודא שאתה נותן לתפוחי האדמה הזרעים החתוכים לשבת. למשך 24 שעות לפחות לפני השתילה, כך שהדפנות החתוכות יבלות ולא יירקבו.

ישנן מספר שיטות לשתילת תפוחי אדמה בגינה שלך:

• שתילה בתעלות: חפרו תעלה בעומק של שישה עד שמונה סנטימטרים והניחו תפוחי אדמה במרחק של 30 ס"מ זה מזה. מכסים בארבעה סנטימטרים של אדמה.
• שתילה בחורי שתילה בודדים: חופרים חור בעומק ורוחב של שישה עד שמונה סנטימטרים, מניחים תפוח אדמה בחור ומכסים בארבעה סנטימטרים של אדמה.
• במיכלים כמו חביות, פחי אשפה או תאי חוטים. מניחים שישה סנטימטרים של אדמה או תערובת עציצים בתחתית, מניחים תפוחי אדמה על גבי האדמה, ומכסים בארבעה סנטימטרים נוספים של אדמה.

גידול תפוחי אדמה

גידול תפוחי אדמה פשוט מאוד. הם דורשים סנטימטר אחד של מים בשבוע, ואם תיקנתם את האדמה בקומפוסט, לא תזדקקו לדשן. אם לא תיקנתם את האדמה בקומפוסט או בחומרים אורגניים אחרים, תוכלו לערבב דשן אורגני מאוזן בקרקע בזמן השתילה, בהתאם להוראות על איזה מוצר שתחליטו להשתמש.

בנוסף לשמירה על האזור מושקה ועשבים חופשי, תצטרך לגבע את תפוחי האדמה שלך באופן קבוע. הילינג מבטיח שהפקעות היוצרות יישארו מתחת לאדמה ולא יהפכו לירוקות (תפוחי אדמה ירוקים רעילים). כאשר העלווה של תפוחי האדמה שלך גובה 30 סנטימטרים, הוסף אדמה או קש לראש התעלה או החור, והשאיר שלושה עד ארבעה סנטימטרים של עלווה חשופה. אתה רוצה לעשות את זה כל שבועיים, ולהקפיד להשאיר את סנטימטרי העלווה העליונים חשופים בכל פעם.

מזיקים ומחלות

מזיקים ומחלות נפוצות לתפוחי אדמה כוללים:

• חיפושית תפוחי אדמה קולורדו: קיסמים ביד, זחלים וביצים מצמחים
• חיפושיות פרעושים: שמרו על האזור נטול עשבים שוטים, כך שלא תספקו כיסוי לחיפושיות פרעושים, ריססו בסבון קוטלי חרקים
• קוצצים: פוצצו מים מהצינור
• כנימות: פוצצו במים מהצינור
• גלד: סיבוב יבולים, זנים עמידים לצמחים ('נורלנד' 'צ'יפטיין', 'רוסט בורבנק')
• דלקת מאוחרת: סיבוב יבול, ניקוי העלווה והפקעות של העונה הקודמת, זנים עמידים לצמחים ('Sebago', 'Elba', 'Allegheny')

אם יש לך את המזיקים שהוזכרו לעיל בגינה שלך, רצוי לכסות את כתם תפוחי האדמה בכיסוי שורה צף כדי למנוע בעיות.

קציר

ניתן לחפור תפוחי אדמה חדשים בכל עת במהלך העונה, ברגע שרואים פריחה על הצמחים. אם אתה מגדל תפוחי אדמה לאחסון, תרצה לתת לעלווה להשחים. חתוך אותו, והשאיר את תפוחי האדמה בקרקע לעוד כמה שבועות, וודא שאתה מסיק לפני שתקבל כפור קשה.

הדרך הטובה ביותר למסוק תפוחי אדמה היא להשתמש במזלג חפירה ולהתחיל בקצה החיצוני של הגבעה או התעלה. נסו להכניס את המזלג לעומק האדמה ככל האפשר, והרימו לקטיף תפוחי האדמה.

אתה יכול לשמור תפוחי אדמה מהגינה שלך משנה לשנה. כל שעליך לעשות הוא לשמור פקעות בריאות במקום קריר ויבש. הדבר הטוב בכך הוא שעם הזמן אתה מקבל בסופו של דבר זן תפוחי אדמה שמתאים במיוחד לתנאים בגינה שלך.

לאחסון תפוחי אדמה, שמור אותם במקום חשוך קר אך לא מקפיא עם מעט לחות. אל תשטפו אותם לפני האחסון, אלא תנו להם לשבת בחוץ כמה ימים לאחר הקציר, כך שכל אדמה הנצמדת לפקעות תתייבש ביסודיות.

צמח אחד יניב בדרך כלל בין שניים לעשרה קילו תפוחי אדמה.

זנים

עונה מוקדמת (65 יום עד הקציר):

• רוסת נורקוטה
• נורלנד אדומה
• יוקון גולד
• אדירונדאק אדום
• אדירונדאק כחול
• קריבה
• רוז מוקדם

אמצע העונה (80 יום עד הקציר):

• קנבק
• איידהו רוסט
• הכל כחול
• ויקינג סגול
• סהר אוסטרי
• זהב אדום
• תפוח רוז פין
• אצבעונית צרפתית
• פין צהוב

עונה מאוחרת (90+ ימים עד הקציר):

• כדורי חמאה גרמניים
• פרה
• קרולה
• סבאגו
• פרואני סגול
• קטהדין
• אלבה
• הר ירוק
• אגודל אדום