גידול פלפלים בגן הירק

פלפלים, במיוחד הזנים המתוקים, הם מבחר פופולרי לגידול בגן הירק. הם קרובי משפחה של עגבניות, חצילים, תפוחי אדמה ואפילו טבק, כולם במשפחת הסולניים. אמנם עגבניות ותפוחי אדמה קלים לגידול, אך פלפלים עשויים להיות מאתגרים באזורים מסוימים, מכיוון שהם זקוקים לחום טוב ולשמש כדי לשקוע ולהבשיל את פירותיהם. צמחי פלפל ישבו בגינה ויחכו לתנאים המתאימים לפני שהם באמת מתחילים לגדול. גננים באקלים קריר יותר עשויים שלא לראות שום פירות על צמחיהם עד סוף הקיץ, מה שעלול להיות מאוד מתסכל.

פלפלים ממין Capsicum annuum יכולים להיות חמים או מה שאנחנו מכנים 'מתוק'. בכדי להיחשב כפלפל מתוק, הזן צריך להגיע לציון קרוב לאפס בסולם סקוביל.

כל הפלפלים הם צמחים רב שנתיים טרופיים קצרי-טווח שמעדיפים ימים ולילות חמים למדי ולא ממש מתחילים לייצר עד חודשיים לעונת הגידול.

צמחי פלפל נראים כולם דומים זה לזה, חלקם גבוהים ועבירים יותר מאחרים. שם מסתיים הדמיון. פירות הפלפלים המתוקים יכולים להיות קופסאות, עבות, עגולות או ארוכות ודקות, ובגוונים של ירוק, אדום, צהוב, כתום וסגול.

• עלים: עלים חלופיים בצורת לאנס.
• פרחים: פרחים בצורת כוכב לבנים או צהובים.
• פירות: פירות מתחילים להיווצר יומיים עד שישה ימים לאחר צניחת הפרחים. הצורה והגודל יהיו תלויים במגוון שגדל; מפעמון צפוף לבננה מאורכת.

שם בוטני

Capsicum Annuum

שמות נפוצים

פלפלים, פלפלים מתוקים

אזורי קשיחות

פלפלים הם צמחים רב שנתיים טרופיים, הגדלים בדרך כלל כשנתיים, כך שלא תראו אותם עם אזור קשיחות USDA. עם זאת, מכיוון שהם רב שנתיים, אתה יכול להכניס צמחים לבית בחורף, כצמחי בית. אולי אפילו תקבלו פלפלים.

חשיפה לשמש

בתור רב שנתי טרופי, פלפלים הם צמחים חובבי חום, הקפידו לשים אותם במקום שמקבל שמש מלאה.

טיפים לגידול

אדמה: פלפלים לא מאוד מטפחים באדמה. הם אוהבים כמות טובה של חומר אורגני, ניקוז טוב ו- pH קרקע ניטרלי של כ -6,0 עד 6,8.

שתילה: גננים בעלי עונות גידול ארוכות וחמות יכולים לכוון פלפלים לאחר שהאדמה חמה ולא רטובה מדי. באזורי עונה קצרים יותר, תצטרך להתחיל זרע בבית או לרכוש שתילים.

פלפלים הם מנות ראשונות איטיות. התחל זרע 8 עד 12 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. לזרע יכול לקחת זמן לנבוט, אם כי בדרך כלל פלפלים מתוקים הם מהירים יותר מפלפלים חריפים. שימוש בחום תחתון כלשהו, עם כרית חימום או פשוט הנחת הדירות על גבי המקרר, יזרז את הנביטה. זה גם יייבש את האדמה מהר יותר, אז זכרו להשקות.

כאשר השתילים הם כ 6 שבועות, הם צריכים להיות העלים האמיתיים הראשונים שלהם. השתילו אותם לעציצים גדולים יותר (כ 8 סנטימטרים) והמשיכו לגדול בתוך הבית.

התקשו את השתילים לפני ההשתלה בגינה. פלפלים מתוקים הם צמחים ארוכים אך אינם ממהרים אותם. הם רגישים מאוד לקור. להשתיל אחרי כל סכנת כפור ופעם הטמפרטורות נשארות בצורה אמינה מעל 10 מעלות צלזיוס.

להשתיל בעומק של כ -250 ס"מ מכפי שגדלו בעציצים שלהם. בסיס הגבעולים ישלח שורשים קטנים, ויוצר צמחים חזקים יותר. רווח של 14 עד 46 ס"מ זה מזה.

צמחי פלפל גדלים לאט כאשר הטמפרטורה נמוכה מ- 13 מעלות צלזיוס והם עלולים לאבד פרחים ו / או עלים. חימום האדמה בפלסטיק שחור או כיסוי הצמחים בכיסוי שורה צף יאפשר לכם לשתול קצת קודם.

טיפול בצמחים

מים: הדבר החשוב ביותר שאתה יכול לעשות עבור הפלפלים שלך הוא לוודא שהם מקבלים מים רגילים. לחץ בצורת יגרום לצניחת הפרחים שלהם. (הם גם ישליכו את פרחיהם במזג אוויר קריר ממושך, בחום קיצוני ולחות נמוכה).

האכלה: התחל באדמה אורגנית עשירה. אתה יכול להאכיל את צמחי הפלפל שלך כשאתה שותל אותם ושוב כאשר מופיעים הפרחים הראשונים. השתמש בדשן מאוזן שכותרתו לצמחי מאכל. גננים רבים מוסיפים לאדמה קומץ קטן של מלחי אפסום בעת השתילה, כהגברת המגנזיום.

היערכות: ישנם צמחי פלפל חסונים מספיק בכדי לעמוד בפני עצמם, ללא הימור, אך כאשר יש לך סט כבד של פרי, הצמחים יכולים להתכופף ולהישבר מהמשקל. ההימור גם ימנע מהפרי לגעת בקרקע.

טיפים לקציר

זה תלוי במגוון הפלפל שאתה מגדל ובמזג האוויר, אך רובם מתחילים לייצר תוך 65 עד 75 יום מההשתלה.

קצור פלפלים מתוקים כשהם מגיעים לגודל או לצבע המועדף. אם אתה אוהב פלפלים ירוקים, קדימה לבחור אותם בכל עת. ככל שתבחר יותר כך הצמח יתייצב יותר.

הם לא יגיעו לצבעם המלא עד להבשלה מלאה. אם אתה מעדיף פלפלים בשלים, תצטרך לחכות זמן רב יותר ותקבל פחות פלפלים, ולכן פלפלים אדומים, צהובים וכתומים עולים כל כך הרבה יותר בחנות.

חיתוך הוא השיטה הטובה ביותר למסיק פלפלים. אתה יכול להצמיד את הגבעול מהצמח, אך לעתים קרובות מאוד תיקח איתך את כל הענף. זה בטוח יותר לחתוך אותם, עם קצת גזע מחובר.

מזיקים ובעיות

• תולעי חתך יכולות לפרוס צמחים צעירים בגובה הקרקע. ניתן למנוע זאת על ידי כיווץ בסיס הצמח עם צינור כלשהו (צינור נייר טואלט, כוס יוגורט ללא תחתית וכו ') או פשוט הנחת קיסמים משני צידי הגזע.
• כנימות ו תריפסים יכולים להדביק צמחים ישנים יותר ולשאת וירוסים כמו נגיף חרוט טבק (TEV), נגיף פסיפס מלפפון (CMV) וירוס תפוחי אדמה (PVY). להשמיד צמחים נגועים. הסימפטומים כוללים עלים מקומטים או עלים צרים במיוחד. שלוט בחרקים כדי למנוע התפשטות הנגיף ובחר זנים עמידים.
• מחלות חיידקיות מגיעות לפעמים בהשתלות. הסימפטומים כוללים קנקני גזע וכתמי עלים. השמד צמחים מושפעים.
• פריחת סוף פריחה יכולה להשפיע על פירות פלפל. השקיה קבועה תסייע במניעתה.
• Sunscald יכול לגרום לכתמים דקים ונייריים על הפירות. כיסוי עלים טוב יגן עליהם.

זנים מוצעים

לא חסר זני פלפל מתוק לגידול ומוצגים יותר מדי שנה. התנסו וראו אילו הופכים למועדפים עליכם. הנה כמה כדי להתחיל.

• "אס" F1: פלפלים מוקדמים, פוריים וקשוחים.
• "קרן השור" המכונה "קורנו די טורו": ארוך ומחודד עד נקודה. חריף ללא חום. זנים אדומים וצהובים.
• "ענק מרקוני": זוכה AAS 2001. פלפל אנגלי ארוך וקופסה. מאוד מתוק.
• "ג'ימי נרדלו": פורה, ארוך, צר ומתוק במיוחד.
• "בננה מתוקה": דק דופן ונהדר לטיגון.
• "פעמון טעים": פלפל אנגלי מוארך וזהוב. מאוד מתוק.