מה כדאי לדעת על שן הארי?
שן הארי הוא צמח מרפא המועיל משורש לפריחה. זהו אחד הצמחים הרב-תכליתיים והחשובים ביותר עליהם ניתן ללמוד.
שם לטיני
Taraxacum officinale
שם נפוץ
שן הארי
אזור קשיחות USDA
שן הארי נמצא כמעט בכל אזור בארה"ב.
חשיפה
משמש חלקית לשמש מלאה, צמח קשוח זה גדל בזהירות מועטה. אם קוצרים את השורש הארוך, כדאי לגדל בשטח מעובד.
קציר
קצור את הירוקים החדשים בתחילת האביב לאכילה. בהמשך העונה, קצור את העלים הגדולים יותר וייבש אותם לתה. הפריחה נאכלת כניצנים ירוקים, נפתחת במלואה, עלי הכותרת נקצרים לג'לי ותה. השורש מוכן לאחר שהכפור הקשה הרס את החלקים הירוקים.
שימושים
שן הארי הוא צמח רב-תכליתי. כל החלקים בו שימושיים. מראשית האביב, כאשר העלים החדשים מאודים ונאכלים כקציצה, דרך הקיץ, קוצרים את העלים והפריחה. בסתיו, השורשים נמשכים אחרי כפור. אפילו הצבר הלבן והחלבי משמש כמסיר יבלות יעיל.
שן הארי הוא חומר משתן המכיל גם אשלגן. זה שימש כטוניק כבד. קציר קבוע ימנע מהאריכה לזרע ולזרוע את עצמה. זה ישמור את התפשטות שן הארי המעובדת מחוץ לדשא שלך. לא משנה מה השימוש שתמצאו בשן הארי, צמח זה לגידול קל יהווה תוספת נפלאה לגינת הצמחים שלכם.
