כיצד לגדל ארטישוק ירושלמי אורגני?

ארטישוק ירושלמי, המכונה לעתים קרובות סונצ'וק, הוא ירק שורש שנאכל ומכין כמו תפוחי אדמה. מכיוון שארטישוק ירושלמי פחות עמילני, אנשים רבים שמנסים להפחית בפחמימות מעדיפים אותם על פני תפוחי אדמה.

קל מאוד לגדל ארטישוק ירושלמי. חלקם עשויים להחשיב אותם כקלים מדי לגידול. הערה נפוצה מצד גננים שגידלו את הירק הזה היא שעליך לשתול אותו רק פעם אחת ויהיה לך לנצח, לא משנה כמה קשה תנסה להיפטר ממנו! ארטישוק ירושלמי יספק יבול לבבי ופרחים צהובים גבוהים ללא מעט מאמץ.

תנאי גידול

ארטישוק ירושלמי יצמח היטב כמעט בכל מקום. אתה יכול לגדל אותם בכל אקלים, בשמש מלאה לגוון חלקי. הם רב שנתיים בכל האזורים. ארטישוק ירושלמי לא מהומה על אדמה; הם אפילו ייצרו בצורה אמינה למדי בקרקעות חימר. הם צומחים בצורה הטובה ביותר באדמה רופפת ופוריה. מכיוון שארטישוק ירושלמי הוא רב שנתי, תרצו לתת להם את המקום שלהם בגינה. הם גדלים, לכן הקפד לשתול אותם באזור בו הם לא יצלו על שאר הגידולים שלך. הצד הצפוני של המיטה יהיה אידיאלי.

טיפים לשתילה

ניתן לשתול ארטישוק ירושלמי בסתיו, או באביב שישה עד שמונה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. כך או כך עובד בסדר. וודאו שלכל פקעת שתשתלו יש לפחות "עין" אחת. שתל אותם בעומק של שלושה סנטימטרים ורק מטר זה מזה. הם עובדים היטב או נטועים בשורות או בלוקים. אם יש לכם את החדר, תוכלו להקדיש מיטה שלמה לארטישוק ירושלמי. כשהם פורחים הם יראו יפים.

תחזוקה

אין הרבה עבודה לגדל ארטישוק ירושלמי. שמרו על המיטה שנכרתה בתחילת העונה בה הצמחים קטנים. מאלץ עם שלושה עד ארבעה סנטימטרים של חומר אורגני. נראה פחות שיבולת (פחות תיקון אדמה, פחות השקיה וללא דישון) עוזרת לשמור עליהם. בעזרת שיטות אלה, הם עשויים להיות פחות פולשניים בגינה.

מזיקים ובעיות

מזיקים ומחלות הם פחות או יותר נושא לארטישוק ירושלמי. הבעיה הגדולה ביותר שתהיה לך תהיה לשמור עליהם תחת שליטה. קציר יסודי בכל סתיו יעזור. לא סביר שתקצירו את כל הפקעות, כך שתוכלו לסמוך עליהן בכל שנה. אפילו פיסת הפקעת הזעירה ביותר תצמח לצמח ותייצר עוד פקעות בשנה שלאחר מכן.

קציר

חפרו ארטישוק ירושלמי, רצוי בעזרת מזלג חפירה כדי להימנע מחיתוך פקעות בזמן שאתם מנסים לקצור אותם. אתה יכול לקצור אותם בכל עת, אבל הארטישוק הירושלמי הרבה יותר מתוק וטעים אחרי כפור או שניים. אתה יכול לחפור אותם בכל עת כל עוד האדמה שלך לא קפואה. כדי להאריך את הקציר, הוסף שכבה דקה (31 ס"מ) של מאלץ לאחר הכפור הראשון שלך. זה ימנע מהאדמה שלך לקפוא, ויקנה לך עוד כמה שבועות כדי לקצור את הסונצ'וק שלך.

זנים מומלצים

ישנם כמה סוגים של ארטישוק ירושלמי. אתה יכול לנסות כמה סוגים שונים כדי לראות אילו סוגים אתה מעדיף לאכול. סוגים נפוצים כוללים:

• לבן ממותה צרפתי המייצר פקעות טובות וגדולות
• כדור סוכר המייצר פקעות לבנות קטנות, מעולה לצלייה
• Fuseau המייצר פקעות גדולות וחלקות בעלות טעם מעושן משהו