מה לעשות עם תפוחי אדמה ועגבניות הנגועים בדלקת מאוחרת?

שתלתם את העגבניות ותפוחי האדמה, והם התחילו בסדר גמור. בשלב כלשהו בעונה, לעומת זאת, הם פיתחו כתמים אפורים גדולים, בעלי צורה לא סדירה, שמנונית או אפילו ריקבון רך. אלה תסמינים של דלקת מאוחרת, סבל צמחי רציני שהוביל לרעב תפוחי האדמה האירי. למרות שצמחים הנגועים בדלקת מאוחרת נוטים למות במהירות, ככל הנראה תוכל להציל כמה עגבניות ותפוחי אדמה לפני שהצמחים ייעלמו. האם הם בטוחים לאכילה? האם אתה עדיין יכול לאחסן אותם? האם אתה צריך להסתכן בשתילה מחדש בשנה הבאה? להלן מספר תשובות.

דלקת מאוחרת

דלקת מאוחרת היא מחלה דמוית פטרייה העלולה להשפיע על עגבניות ותפוחי אדמה. אמנם זה מתרחש בדרך כלל מאוחר בעונה (כשמו כן הוא), אך הוא יכול להכות בכל עת. לא רק שהפתוגן משמיד את פירות הצמח שהוא מדביק, אלא שהוא יכול להתפשט גם מהר מאוד ורחב. דלקת מאוחרת יכולה להתגבר, כלומר גם לאחר כפור קר הוא עדיין יכול לחזור בשנה שלאחר מכן אם הצמחים והאדמה המכילה את הפתוגן לא יוסרו. מכיוון שהוא נישא על ידי נבגים, הדלקת המאוחרת יכולה לעבור מרחקים ארוכים. אם אתה קובע שהצמחים שלך נדבקו, מומלץ לפנות לשירות ההרחבות השיתופיות שלך כדי ליידע אותם. יש סיכוי טוב שהזיהום שלך נובע ממקור מקומי אחר, או שזיהום הצמחים שלך ישפיע על אחרים.

שמירת מאכלים מושפעים לאכילה

אם הצלחתם להציל כמה עגבניות או תפוחי אדמה לפני שהצמחים שלכם נכנעו לדלקת מאוחרת, הם כנראה בטוחים לאכילה. מחלות צמחים אינן משפיעות על אנשים. לדברי מג מקגראת, אסוק. פרופסור לפתולוגיה של צמחים באוניברסיטת קורנל, "חלקים עם תסמינים עשויים להוות סיכון בריאותי גם כאשר הם נצרכים, אך הם לא נראים מעוררי תיאבון ויהיו בעלי טעם רע. עם זאת, לא נמצא שום מחקר מדעי שפורסם בנושא ספציפי זה לאשר מסקנה זו, ולכן הצרכנים צריכים להחליט בעצמם על בטיחות המזון. " גננים חסכניים רבים פשוט חותכים את המנות המושפעות ונהנים מהשאר.

שימורים

הערה מעניינת אחת שמקגראת מציינת היא כי המדריך השלם ל- USDA לשימור הבית אומר כי אסור להשתמש בעגבניות חולות לשימורים מכיוון שהוא יכול להעלות את ה- pH של עגבניות חומציות אחרת גבוהות מספיק בכדי לאפשר לחיידקים או לספוילרים אחרים לגדול. זה יכול להשפיע גם על הטעם, אז בחרו רק את העגבניות הטריות והבריאות ביותר לשימור.

שמירת זרע

מחלות עגבניות אוהבות להיצמד משנה לשנה, אך דלקת מאוחרת זקוקה לרקמה חיה כדי לשרוד. ייבוש, שמירה ושימוש בזרעים מעגבניות הנגועות בדלקת מאוחרת זה בסדר. עם זאת, עדיין חכם לשתול את העגבניות בחלק אחר בגינה ולנקות את כל העלווה המושפעת ושאריות הפירות בסתיו. זרקו אותם, אל תמצאו קומפוסט.

תפוחי אדמה הם סיפור אחר. מכיוון שתפוחי אדמה עדיין חיים כשאתם מאחסנים אותם, הם עלולים לאחסן את המחלה. אכלו ותיהנו מתפוחי האדמה שלכם בחורף הזה. גדל מתחת לאדמה, הטעם שלהם כנראה לא מושפע. רק הקפידו שלא תשאירו תפוחי אדמה בגינה במהלך החורף והתחילו עם תפוחי אדמה טריים באביב.