תפריט מועדוני ארוחת הערב מהמטבח היפני הטוב ביותר

מסעדות ומטבח יפני הפכו פופולריים בעשורים האחרונים, אך כמה מאיתנו מנסים אי פעם לבשל אוכל יפני? אם לשפוט לפי המספר המצומצם של המתכונים היפניים במגזינים לבישול ולנשים, אנו משערים כי טרנד זה טרם מצא את דרכו למטבחים ביתיים רבים.

זה מוביל אותנו לנושא תפריט מועדון ארוחת הערב החודש. אוכל יפני הוא נושא מושלם למועדון ארוחת ערב מכיוון שהוא יאפשר לחבריכם לחקור את הטעמים וגם את טכניקות הבישול של המטבח האקזוטי הזה. גם אם המועדון שלך מכין בדרך כלל מתכונים לקראת הארוחה, זה סוג התפריט שיהיה יותר כיף וטעים לבשל ביחד. תוכלו לעזור אחד לשני להכיר מרכיבים יפניים וטכניקות בישול תוך כדי לגימת Saketinis יחד.

תיהנו מקורסים רבים

בתפריט זה יש הרבה קורסים מכיוון שתכננו אותו לחינוך במטבח היפני, כמו גם לחוויית סעודה. רבות מהמנות עשירות בטעמן, אך עדיין קלות מספיק בכדי לאפשר המון טעמים קטנים. התאם את גודל המתכון שלך כך שיאפשר מנות קטנות מכל מנה לכולם. קבעו ערב ארוך לארוחת ערב זו בכדי לאפשר מספיק זמן להכנה נינוחה ולאכילה.

יש כמה מתכונים שתוכלו להכין מראש, במיוחד ציר הדאשי למרק המיסו ועוגות התה הירוק שבכל מקרה יש להגיש מקוררות. כמו כן, אם תכינו את הג'ינג'ר הכבוש לסושי, יהיה עליכם להכין אותו מראש.

הגדרת הבמה

אתה עשוי לחשוב שאתה צריך להשיג ציוד מטבח מיוחד לארוחת ערב זו. היה סמוך ובטוח שבטח תצליח עם הכלים שיש לך ביד. לדוגמה, תזדקק לסיר לבישול האורז, סכינים חדות לחיתוך המרכיבים, כף רחבה גדולה להכנת אורז הסושי וכמה מחבתות גדולות, הכל דברים די סטנדרטיים. אם אתה רוצה לנסות את היד שלך בהכנת סושי מגולגל היית צריך מחצלת במבוק. אבל המתכון בתפריט זה מבטל את הצורך הזה מכיוון שמדובר בסושי מגולגל ביד. כשאתה הופך לבשלן יפני מנוסה, אתה יכול לרכוש את כלי הבישול האותנטיים, אך אין צורך לארוחת ערב זו.

אנחנו אוהבים כלי אוכל יפניים. עיצוב החלקים משפר את האלגנטיות של המטבח. קערות המרק העגולות הפשוטות מציעות את תכולתן הריחנית ללא העמדת פנים. צלחות ארוחת ערב מלבניות ומלבניות מגישות את המנה העיקרית בדיוק אמנותי. והזיגוגים היפים המשמשים לסיום החלקים יוצרים תפאורה מושלמת לארוחה. הצגת הארוחה על אוכל יפני תגדל באווירה של שלך שולחן לאין שיעור. עם זאת, אם אף אחד במועדון שלך אינו הבעלים של כלי אוכל יפניים, השתמש בתבנית הפשוטה ביותר באוסף שלך. עדיף צלחות לבנות או שחורות פשוטות. יש לך משהו עם מוטיב במבוק? זה יהיה מתאים מאוד לארוחה זו.

הגדירו מקלות אכילה כמו גם כלי אוכל מסורתיים. גם אם חברי המועדון שלך לא יודעים להשתמש בכלים היפניים, כולכם יכולים ליהנות בכיף לנסות ללמוד. כמו כן, כף אגן גדולה ועמוקה מסורתית למנה המרק.

מקשטים את השולחן שלכם בעציצים בהם נטועים אירוסים יפניים בודדים לקבלת אפקט אלגנטי מאופק.

נגן מוזיקה יפנית מסורתית ברקע להשלמת האווירה.

טיפים

הכן את רשימת הקניות שלך מספר שבועות לפני הארוחה כדי לאפשר מספיק זמן להתחקות אחר או להזמין חלק מהמרכיבים היפניים המיוחדים. לדוגמה, תלוי איפה אתה גר, ייתכן שתצטרך להזמין חומץ סושי, ווסאבי (חזרת יפנית) ונורי (אצות מיובשות) ממקור מקוון.

וודאו כי אתם רוכשים את האורז המתאים ועקבו אחר ההליך הנכון להכנת אורז סושי. זה חיוני לתוצאה של מנות הסושי שלך.

תנו לחברים מטליות כביסה לבנות נקיות או מגבות ידיים שהושרו במים חמים כדי לרחוץ איתן לפני האוכל.

התפריט

סאקטיני - מתכון זה נותן טוויסט יפני למרטיני המסורתי.

גיוזה - הכופתאות היפניות הללו הן אחת הפתיחות האהובות עלינו. את עטיפות הגיוזה קל יותר לעבוד ממה שאתה חושב.

מרק מיסו - אחד המרקים הקלים והטעמים ביותר שתטעמו. אם אתה מבצע את מלאי הדאשי הנדרש מאפס, כדאי להכין אותו מראש.

סלט מלפפון ודייקון - מלווה מרענן לארוחה שלכם.

סושי טמאקי - סושי מגולגל ביד. דרך פשוטה לתת לכולם לנסות את כוחם בהכנת סושי. כפי שמציע סצוקו יושיזוקה (מומחה למטבח יפני) ישנן אפשרויות רבות למילוי כולל מלפפון, טונה גולמית, אבוקדו, בשר סרטנים, צדפות ועוד.

עוף טריאקי - למד כיצד להכין את רוטב הטריאקי שלך במתכון זה ויש לך טעם אותנטי של אוכל יפני.

יאקיסובה - אטריות מטוגנות יפניות מבושלות עם גזר, כרוב ומעט חזיר.

עוגות קילו של תה ירוק - סביר להניח שתרצו שמישהו יכין את המטעמים המקסימים האלה לקראת המסיבה שלכם.

תה ירוק - תוכלו להגיש תה בריא זה לאורך כל הארוחה.

סאקה