כיצד לבנות תנור פיצה בחוץ?

לאחר שתבנו תנור פיצות חיצוני משלכם, תוכלו ליהנות מההנאות המשולבות של פיצה, בחוץ, ומדורת עצים לחוויה ייחודית שתאהבו לחלוק עם המשפחה והחברים. החצר שלך תהפוך ללא פחות ממכה חברתית. אחרי הכל, מי יכול לעמוד בפני הפיתוי של פיצה אפויה במהירות עם האומאמי שאי אפשר לטעות בו של עץ אלון, מייפל, אפר, אשור או עץ ליבנה? תנו לתנור פיצות חיצוני להשלים את הפטיו בחצר האחורית שלכם או הוסיפו למטבח החיצוני שלכם.

איך פועלים תנורי פיצה?

פיצה עם עצים אינה גימיק או נסיגה נוסטלגית בלבד. פנים הבנייה הקטנה בתנור העץ ממריץ את החום באופן אקספוננציאלי לטמפרטורות העולות בהרבה על כל מה שנמצא בתנור המטבח שלכם.

סוד אחד של בצק פיצה מבושל עד לשלמות לעוס הוא אפייה חמה ביותר לתקופות קצרות: לרוב נע בין 750 ל 1200 מעלות פרנהייט למשך קצת יותר מדקה או שתיים. הסוד הנוסף, כמובן, הוא הטעם העשיר והמלוח שמעניקים עשן העץ. זה טעם שאף תנור מטבח לא יכול להתאים אליו.

קודים והיתרים

התייעץ עם מחלקת האישורים המקומית שלך לגבי כל קודי בנייה או מגבלות ייעוד הקשורות לבניית תנור פיצה חיצוני. אם אתה גר בבית עירוני או בסוג אחר של נכסים הנשלטים על ידי עמותת בעלי בתים (HOA), ייתכן שתזדקק לאישור מוועדת HOA לפני שתמשיך בפרויקט.

מדדי הפרויקט

• זמן עבודה: 2 עד 3 ימים
• זמן כולל: 7 ימים
• רמת מיומנות: ביניים
• עלות חומר: 220 € עד 300 €

מה שאתה תצטרך

ציוד / כלים

• מסור עגול
• מקדחה אלחוטית
• סרט מדידה
• פטיש גומי
• אמבטיה לערבוב בטון
• בקבוק ריסוס מלא במים
• גזירה או מסור מתכת
• פאזל
• עפרון נגר
• הכף של מייסון
• פטיש
• איזמל בנייה

חומרים

• בטון מהיר
• חתיכה של 4 מטר על 4 מטר פנל סיביות בעלות צפיפות בינונית מלמין (MDF), עובי נפוץ 1,90 ס"מ
• רשת מוטות פלדה, מד 10, חתוך סומק
• ברגי קיר גבס באורך 4,10 ס"מ
• אבקת סיליקון, שחור או צבע כהה אחר
• חומר שחרור: שמן מינרלי או שעווה להדביק
• לבנים דקורטיביות
• מרגמה
• גרוטאות קרטון
• גרוטאות של MDF, OSB או דיקט, כל אחת 46 ס"מ על 46 ס"מ
• 34 ק"ג חול
• יריעות פלסטיק
• קוטר 15,20 ס"מ על צינור צינור מתכת עגול על 2 מטר

הוראות

בנה את תחתית התבנית לבסיס

תנור פיצות חיצוני הוא למעשה אש עץ מכילה, כך שתזדקק לבסיס חסין אש מוצק. אמנם אתה יכול ליצור בסיס מרצפות בטון, אך לוח בטון מחוספס המיועד במיוחד למטרה זו מעניק לך את הגמישות הגדולה ביותר מבחינת גודל ומראה. מטילים את הלוח קרוב ככל האפשר למיקום הסופי של תנור הפיצה.

בנה תבנית מתוך MDF עם מלמין פנים על ידי חיתוך תחילה של חלק גדול לתחתית התבנית, ואז ארבע חתיכות צד. גזור את החלק התחתון לכל גודל לבחירתך או 91 ס"מ על 91 ס"מ. בעזרת גזירה או מסור ברזל חתכו את הרשת ל 89 ס"מ על 89 ס"מ.

בנה את הדפנות לתבנית הבסיס

בעזרת המסור המעגלי, קרעו פיסת עץ MDF נוספת לרצועות ברוחב 7 ס"מ ואורך 91 ס"מ. חברו דפנות צד אלה לדפנות תחתית תבנית הבטון בעזרת ברגי גבס 4,10 ס"מ. הזרק את הסיליקון לכל הזוויות של 90 מעלות בתבנית והחליק אותו בעזרת האצבע. לאחר החלמת האבק, מצפים את התבנית בחומר השחרור.

יוצקים את הבטון לתבנית

מערבבים את הבטון ויוצקים 2,50 ס"מ מהבטון לתבנית. מניחים את הרשת על גבי הבטון ואז משלימים את המזיגה למעלה. הקישו במרץ על דפנות התבנית עם הפטיש כדי ליישב את הבטון. תן לרפא במשך יומיים שלמים לפחות, וערפל מדי פעם את הבטון במים כדי למנוע סדקים.

מוציאים את הבסיס מהתבנית

לאחר הריפוי, דופקים בזהירות את החלקים בצד. בעזרת סיוע, הפוך את הלוח הפוך והסר את הטופס התחתון.

התייבש עם הלבנים התחתונות

כדי לקבל תחושה כללית של טביעת הרגל של תנור הפיצות החיצוני שלך, הנח את המסלול התחתון של הלבנים על בסיס הבטון. תנור הפיצה מורכב משני אזורים מקושרים: הפתח המקושת הקדמי והתנור האחורי בעל הכיפה. הפתח הקדמי יכלול בסופו של דבר שני לבנים מוערמות כפולות זו לצד זו במרחק של כ 46 סנטימטרים זה מזה. חמישה לבנים יוצרים את הקשת, והם מונחים על הלבנים המוערמות כפולות. הכיפה האחורית תהיה בצורה חופשית יותר. התחל אותו בחלק האחורי של הקשת. צרו מעגל כמעט כך שייגע בשני צידי הקשת. חצו לבנים לפי הצורך בעזרת אזמל הפטיש ובנייה.

בנה את צורת הקשת הקדמית

תיצרו את דפנות הקשת על ידי צמצום שני ערימות של שני לבנים. הניחו את אותם לבנים מוערמות כפולות כ- 46 סנטימטרים זה מזה כדי ליצור את שני הקירות הצדדיים של הקשת הקדמית.

לאחר מכן, בנה טופס לקשת. הגדר אחד מבין לוחות הגרוטאות בגודל 46 ס"מ על 46 ס"מ על פני הערימות. בעזרת עיפרון הנגר, ציירו קשת המשתרעת מהצד הפנימי של קיר אחד אל הצד הפנימי של הקיר השני. הסר, והניח את הלוח השני מתחת. גזור את שתי הקשתות בו זמנית בעזרת הפאזל.

בנה את הקשת הקדמית

הנח את שתי צורות הקשתות זו מזו במרחק של 8 סנטימטרים בין דפנות הצד. תמוך בצורות הקשת שמתחת בעזרת ערימת לבנים. מרגמה חמישה לבנים יחד בחלק העליון של צורת הקשת. אחד מחמשת הלבנים חייב להיות ממוקם במרכז כדי לשמש אבן דרך. טיט כל צד של הקשת לדפנות הצד. תן לקשת להתייבש לחלוטין לפני שתסיר את צורת הקשת.

צור את הטופס לכיפה האחורית של התנור

לאחר שקבעת טביעת רגל כיפה לשביעות רצונך, טיט את המסלול התחתון ישירות לבסיס הבטון. לאחר שהקורס נרפא במלואו, צור טופס לכיפה על ידי תליית חול. מערבבים את החול באגן המיקסר עם מעט מים כדי להרטיב אותו ולעזור לו להידבק זה לזה. ביד, העבר את החול למרכז אותם לבנים. בנה את החול כדי ליצור חצי כדור. מכסים את כיפת החול היטב ביריעות פלסטיק.

הוסף את הלבנים לכיפה האחורית של התנור

לבנה מעל כיפת החול. טיט כל קורס למסלול להלן. כמו כן, לבנים סמוכות לטיט. כשמגיעים למסלולים גבוהים יותר, חתוך לבנים בחופשיות או ברבעים כדי להתאים מקרוב. עצור עם הוספת לבנים כשתגיע למעגל בקוטר 15,20 ס"מ בחלק העליון של הכיפה.

צור את ארובת התנור

הכנס את צינור המתכת לפתח העליון של הכיפה. ודא שהוא לא משתרע מטה יותר מהקיר הפנימי של החלק העליון של הכיפה. אם הצינור היה מתארך למטה, זה עלול להפריע לפעולות הפיצה ואולי אפילו לא למשוך עשן כמו שצריך. טיט את הצינור למקומו.

מרגמה מעל לבני התנור

מערבבים כמות גדולה של מרגמה ומורחים אותה על גבי תנור הפיצה. החליקו את המרגמה עם הכף ומעצבים אותה ביד. שכבת מרגמה עליונה זו מעניקה לתנור הפיצה את צורתו המעוגלת הייחודית.

תן לרפא ולהסיר תומכים

המתן כשלושה ימים עד שהתנור יתייבש ויתרפא לחלוטין. ראשית, הסר את צורת הקשת ואת הלבנים התומכות בה. ואז, הושיט בחזרה לאזור הכיפה של תנור הפיצה וחפר את החול התומך. הקפידו מאוד להסיר את כל החול ובמיוחד את כל יריעות הפלסטיק.

ייבוש מלא עם אש קטנה

לפני שריפת תנור הפיצה לטמפרטורות מקסימליות, יש לבנות מדורת עץ קטנה להשלמת תהליך הייבוש. שמור על האש קטנה מכיוון שאתה מסתכן בפיצוח המרגמה והלבנים אם אתה מחמם את התנור מהר מדי.