עשבי תיבול מבושם לימון

לא כל גנן יכול לגדל עץ לימון, אך לכולם יכול להיות ריח לימון וטעם בגינה על ידי שתילת כמה עשבי תיבול בניחוח לימון. מדהים עד כמה הצמחים האלה מחקים את מהות הלימונים. כולם קלים יחסית לגידול וטיפול, ואת העלים, החלק הכי טעים בצמחים אלה, ניתן לקצור ולהשתמש בהם כמעט בכל מאכל קולינרי שתכינו במטבח שלכם: תה, פירות ים, פסטו, קינוח וכו '. גם אם אתה לא חושב שתבשל עם עשבי תיבול בניחוח לימון אלה, זה נפלא שיש לך ריח לימון טרי כשאתה עובד בגינת העשבים.

מליסה לימון (מליסה officinalis)

למליסה יש ניחוח לימוני עז, אך הטעם מפתיע מתוק יותר מהריח שמוביל אתכם לצפות. ניתן להתאמה בקלות ויכול להפוך במהירות למטרד בגינה, ומתפשט מתחת לקרקע על ידי קני שורש. נדרש דילול תכוף בכדי לשמור על הבדיקה. אחרת לגדל מליסת לימון במיכל. אדמה מרוקנת היטב ושמש מרובה אמורים לשמור על הצמחים שלך לגדול היטב. מזיקים נוטים להשאיר את הצמח לבד. קציר תכוף יביא לצמחים בושיים. פנימיות הפרחים הלבנים פופולריות במיוחד בקרב הדבורים.

לעתים קרובות משמשים עלי עלים לימון לצורך הטעם וקישוט סורבה. הם גם מבטא נחמד עם מנות פירות וירקות. יש גם בן דוד בטעם ליים עם עלים מגוונים.

יש צורה מגוונת וזן בטעם ליים. זה נמצא באזורי USDA 4-9 ומגיע לגובה 46 ס"מ ורוחב 38 ס"מ.

בזיליקום לימון (ocimum xcitriodorum)

דרך קלה להוסיף ריח לימון לגן העשבים שלך היא לגדל בזיליקום לימון. בזיליקום לימון יעשה טוב בכל מקום בו אי פעם גדל בזיליקום רגיל. אתה יכול אפילו להתחיל אותו מזרע. העלים נוטים להיות קטנים ושופעים, ולכן הכי קל פשוט לקצוץ חלק מהגבעולים הרכים יחד עם העלים.

בזיליקום כמו שמש מלאה והשקיה קבועה. הם לא אוהבים להשאיר אותם יבשים, במיוחד בזמן ההקמה. ככל שתצבוט ותקצור את הבזיליקום שלך, כך יהיה לך יותר. אם הצמח צריך להקדים אותך ולהניח פרחים, אל תדאג. אפילו פרחי בזיליקום הם טעימים למאכל.

בזיליקום לימון שומר על טעמו היטב בבישול ועובד מצוין במנות פסטו ושום שום / שמן זית. הצמח השנתי מגיע לגובה 18-51 ס"מ ולרוחב 9-30 ס"מ.

מנטה לימון (nepeta cataria 'citriodora')

מרבית גנני העשבים אינם מגדלים מינים לצרכים הקולינריים שלהם. אם יש לך חתולים, תשמח לדעת שהם בדרך כלל לא אוהבים את המנטה בניחוח לימון. מנטה יכול להיות צמח מבולגן, שרועי, דיסקט, אז אל תהססו לקצור ולקצץ אותו קשה. מנטה לימון מתנהג טוב יותר מאשר חתולי הנוי הנפוצים. עשב בניחוח לימון זה גובהו כ -3 מטרים ויש לו פרחי חורף באמצע הקיץ.

מנטה לימון מומלץ להשתמש בו כתה. הוא נמצא באזורי USDA 3-9 ומגיע לגובה של 3-4 מטרים ולרוחב של 12-46 ס"מ.

ורבנה לימון (aloysia citriodora, aloysia triphylla)

מבין כל עשבי התיבול בניחוח הלימון, לורבנה לימון אחד מניחוחות הלימון האמיתיים ביותר. זהו רב שנתי רך. באקלים טרופי, ורבנה לימון יכולה להגיע בקלות ל -20 מטר ומעלה. מי שנמצא באזור USDA 8 יכול לצפות לצמח שיני קטן, ואם אתה גינה במקום שבו הוא קופא בחורף, אתה יכול לגדל ורבנה לימון כשנתית.

ורבנה לימונית מעדיפה שמש מלאה ואדמה מתנקזת היטב, אך היא יכולה להשתמש בהגנה אחר הצהריים באקלים החם יותר. אם נשארים לאפות בשמש ובחום עזים, העלים יתפוגגו ויאבדו קצת מטעם. ורבנה לימון יכולה להיות אחד הצמחים האחרונים שהתחדשו לצמוח באביב, אז היו סבלניים. יש לו הרגל גידול מבולגן משהו, אך קציר תכוף ישמור על הצמח.

עלים של ורבנה לימון משמשים לתה ולתיבול עופות, פירות ים, מנות ירקות ואפילו קינוח. הוא נמצא באזורי USDA 8-10 ומגיע לגובה 4-6 מטר ולרוחב 6 מטר.

לימון עשב (cymbopogon citratus)

לימון גראס הוא עשב בניחוח לימון המעניק לכל כך הרבה מנות תאילנדיות את טעמן המובהק. לימון עשב הוא רב שנתי רך עם גבעולים בולבוסים ועלים בניחוח לימון.

הלימון גראס עמיד מאוד לבצורת, לאחר שהוקם, ומשגשג בשמש מלאה. זה נראה כמו דשא עשבים, שגובהו כ -3 מטרים. זה יכול להיות גדל במיכלים אבל עושה הרבה יותר טוב כאשר צמחים ישירים.

יש שנתי שנמכר לעיתים כלימון גראס, אך אין לו כמעט ריח וטעם של Cymbopogon citratus. הוא נמצא באזורי USDA 9-11 ומגיע לגובה 4-6 מטר ולרוחב 2-3 מטר.

טימין לימון (תימוס x citriodorus)

טימין לימון גדל בקלות כמו שהיית מצפה מטימין. הבעיה בגידול סוגים רבים של טימין בניחוח היא שכולם מתחילים להידמות זה לזה גם בריח וגם במראה. שקול טימין לימון עלים ססגוני (Thymus citriodorus 'Variegata'). יש לו עלים משמעותיים יותר עם גוון זהב וירוק, שהופכים אותו גם לנוי נחמד.

טימין הוא עוד עשב ים תיכוני המבקש רק אור שמש ואדמה מתנקזת היטב. קורנית תגדל שוב ושוב דרך אבן והיא עדיין מסוגלת למצוא את כל המים שהיא זקוקה לו. זה נוטה לגווע במרכז, אחרי כמה שנים, ולכן כדאי להוסיף שתילים חדשים באופן קבוע או לנסות להכות כמה זרדים.

טימין לימון פופולרי לתה, אך ניתן להשתמש בו בבישול ירקות ודגים. הוא נמצא באזורי USDA 5-9 ומגיע לגובה 15 ס"מ ורוחבו 30 ס"מ.