כיצד לחשב את מספר המשקאות למסיבה?

כשאתם מארחים מסיבה, זה לא טוב לקצר את הכיבוד. זה מביך לראות אורחים מיובשים טוחנים סביב עם כוסות ריקות - צריך שיהיו הרבה חטיפים ומשקאות!

תכנון הכמות הנכונה של אלכוהול, סודה וקוקטיילים לקנות למסיבה שלך הוא מדע וגם אמנות. זה בדיוק כמו לאמוד את כמות האוכל שתצטרכו להגיש לאורחים שלכם.

תכנן במסגרת התקציב שלך

בעולם אידיאלי, לכל מארח מסיבות יהיה מקרר נוסף עמוס ביין, בירה, משקאות חריפים, משקאות קלים וכל המשקאות האפשריים שאורח עשוי לרצות. אמנם יש מעטים בר מזל שיש להם את זה, אך לרוב האנשים אין. אם יש לכם תקציב מסיבות מחמיר ומקרר אחד בלבד, אל תיבהלו.

לפני שאתה מרכיב רשימת קניות, שאל את עצמך כמה שאלות חשובות מאוד:

• כמה מבוגרים ישתתפו?
• כמה ילדים יהיו שם?
• כמה זמן תנהל המסיבה?
• האם המסיבה תהיה בתוך הבית או בחוץ?
• איזה סוג של מפלגה זו תהיה? ארוחה חגיגית? ברביקיו? מסיבת קוקטייל?
• יהיה לך ברמן שמגיש משקאות או שתמלא את התפקיד הזה?

דברים שיש לקחת בחשבון לפני הרכישה

• טעמם האישי של האורחים שלכם: האם הם חובבים לקג'רים שההכרח היחיד הוא שבירה זורמת כל הלילה? האם הם אוהבים להשוויץ ביין הבציר האחרון שלהם כשאתם משתתפים בארוחת ערב בביתם? אולי אתה מארח קהל אוכלים שמתלהב בקלות מהקוקטיילים החדשים והטרנדיים ביותר כשאתה מכה יחד על הסורגים.
• התפריט שלך: התחשב בקהל שלך, אך מה שהאורחים שלך רגילים אליו לא אמור להכתיב מיד את מה שאתה בוחר לשרת. עליכם לבחור משקאות על פי התפריט וסוג המסיבה שלכם. עם זאת, זה ייתן לך רמז לגבי מהי כמות השתייה אם אתה מציע מגוון.
• מי עומד מאחורי הבר: אם אתם מתכננים להעסיק ברמן, בר מלא יהיה ניתן לניהול. אבל אם תערבבו משקאות כל הלילה לאורחים שלכם, תרצו לפשט את ההיצע שלכם כדי להקל על עבודת האירוח שלכם. זכרו: זו המסיבה שלכם, גם אתם רוצים ליהנות!
• גיל האורחים שלכם: אם יהיו הרבה ילדים, התכוונו להצטייד במיצים, שתייה קלה ומים. האם יהיו הרבה צעירים, טריים בלימודים בקולג '? אז אל תתקמצנו על הבירה. האם זו קבוצה ותיקה ומתוחכמת יותר? הקפד להניח אספקה טובה של יין ומשקאות חריפים.
• נסה משקה חתימה: זה יוסיף סגנון למסיבה שלך ויכול להיות תוספת נחמדה לאירוע בנושא. יחד עם זאת, זה ישמור על תקציבך יותר מאשר עלות מלאי בר מלא עם אלכוהול, מערבלים, יין ובירה.
• לוח הזמנים למסיבות שלך: אם אתה מארח לעיתים קרובות, ייתכן שישתלם לשמור על בר מלא. ערוך מלאי לפני המסיבה שלך כדי לקבוע אילו משקאות נוספים תצטרך לרכוש.

יש גם טיפים כלליים למסיבות שיש לזכור שעשויים להשפיע על מספר המשקאות הנצרכים באירוע שלך. כדי לשמור על זרימת המשקאות, וודא שאתה מצויד במצרכים חיוניים וששום דבר לא הולך לבזבז.

• אל תפתח את הכל בתחילת המסיבה שלך: אתה לא רוצה להישאר עם 10 בקבוקי יין שנצרכים רק חלקית. כמו כן, אם רכשתם משקאות שבדרך כלל אינכם שומרים בביתכם, ייתכן שתוכלו להחזירם לאחר המסיבה אם הם לא נפתחו.
• זכור להצטייד בהמון קרח: צריך להיות לך לפחות קילו קרח אחד לאדם. זה מכסה את הקרח אותו תגישו במשקאות וצריך לשמור על משקאות קרים. אם מזג האוויר חם או המסיבה פעילה, עדיף שיהיו יותר. מצד שני, אם יש לכם מקררים רבים כדי לשמור על בירה ומשקאות אחרים צוננים עד להגשה, תוכלו לקבל פחות.
• הקפידו שיהיו לכם מספיק כוסות: בין אם זה כוס או חד פעמי, כאשר אתם מכינים את כלי המשקה למסיבה שלכם, מתכננים להכין מספר כוסות לאורח. ניתן לקצץ בכך אם משתמשים בקמעות של כוס יין או בסימני שתייה אחרים. האורחים שוכחים לעיתים קרובות היכן הם מניחים משקה או שהם עשויים להחליף משקאות במהלך המסיבה שלכם, ודורשים כוס חדשה.

הנחיות הגשה למסיבה של שעתיים

כמה כדאי לכם להצטייד במסיבה? באופן כללי, תכנן שתי משקאות לאורח בשעה הראשונה של המסיבה שלך, ואחת בכל שעה לאחר מכן. לעתים קרובות למדי, מסיבות נמשכות לפחות שעתיים, אם כי המסיבות שלך עשויות להימשך זמן רב יותר בהתאם לאירוע.

כל אחת מההערכות הללו מניחה שזה יהיה המשקה היחיד שיוגש במהלך המסיבה אלא אם כן צוין אחרת. לכן, אם תגישו מגוון, צמצמו כל פריט בהתבסס על מה שלדעתכם המשקאות הפחות פופולריים יהיו בקרב האורחים שלכם.

• יין: העריכו בקבוק יין אחד לכל שני אורחים במסיבת קוקטייל של שעתיים. אם מגישים יינות אדומים ולבנים כאחד, עליכם להחזיק פעמיים בקבוקים לבנים מאשר לאדום, אלא אם כן אתם יודעים במפורש שהאורחים שלכם שותים יין אדום.
• בירה: תכננו שני בקבוקים או מנות בירה לאדם לשעה הראשונה, ועוד אחד לכל שעה שלאחר מכן של המסיבה שלכם.
• שמפניה או יין מבעבע: בקבוק שמפניה או יין מבעבע של 750 מ"ל ממלא שישה חלילי שמפניה. אם מגישים אותו כטוסט, מספיקה כוס אחת לאדם. אם אתם מגישים שמפניה כקוקטייל לפני הארוחה, תכננו כוס אחת וחצי לאדם. אם זה יוגש במהלך מסיבת קוקטייל או שעתיים בערב, התכננו שלוש כוסות לאדם.
• משקאות חריפים ומיקסרים: בקבוק משקה חריף אחד של 750 מ"ל יגיש 17 משקאות. תכננו שלושה משקאות לאדם במהלך מסיבת קוקטייל של שעתיים. כמות המיקסרים שתזדקקו להם תלויה בסוג הקוקטיילים שאתם מתכננים להגיש. עיין במתכוני המשקאות שלך והכפל את נפח מרכיבי המיקסר הדרושים לקוקטייל בשלושה לאדם למסיבה של שעתיים.
• ליקרים ומשקאות לאחר הארוחה: מתכננים לקבל 15 משקאות מכל בקבוק 750 מ"ל. בדרך כלל תזדקק למשקה אחד בלבד לאורח.
• מים: במסיבת קוקטייל ליטר מים אחד ישרת ארבעה אורחים. בארוחת ישיבה, מתכננים להגיש שלושה אורחים מכל ליטר. מציעים תערובת של מים מינרליים ודוממים.
• משקאות קלים ומיצים: במסיבה בה מוגשים משקאות אחרים, כמו יין, בירה וקוקטיילים, מתכננים כוס שמונה גרם לאדם. אם יש ילדים, תצטרך להגדיל את הסכום בשלושה משקאות לילד. אם המשקאות הלא-אלכוהוליים הם המשקאות היחידים שיוגשו, יש לתכנן שלושה לאורחים.