רעיונות לארוחת ערב: יוונית מודרנית

כשאתה מוצא את עצמך במצב רוח למסיבה שהיא מעט אקזוטית, כזו שמעלה מקום חלומי, רומנטי ושטוף שמש, אנו מציעים לערוך ארוחת ערב יוונית. אתה לא יכול שלא לחייך כשמחשבות על מבנים לבנים בהירים ושמש וים תכלת עולות בראשך. שלבו את התמונות שטופות השמש של יוון עם הטעמים הבהירים של המטבח, והמצב הרוח שלכם ושל חבריכם בטוח יועבר בקצרה.

זה בסדר אם אתם לא מהאיים התרבות היוונית כל כך חמה ומזמינה שכולם מרגישים שיש להם מקום ליד שולחן האוכל. זו ארוחת ערב אחת שלא תרצו לפספס! חגגו את הטעמים שטופי השמש של הים התיכון מבלי לעזוב את ביתכם.

הגדרת הבמה

כשמתכננים מסיבה יוונית זה נחמד לשמור על דברים קלאסיים ומסורתיים עם קישוט שולחן בצבעי הדגל היווני כחול-לבן. בכדי לעזור לכחולים שעל השולחן לתכנן בסיס לבן לרוב עם ציפוי לבן, כלי הגשה ומפה. הוסיפו אגרופים של כחול עם מפיות מפוספסות, פרחים כחולים עזים ואולי את כלי הזכוכית. או לרכוש מצעי שולחן עם פסים כחולים ולבנים, או להוסיף בד לבן בוהק עם ראנר תכלת.

אם אתם מתכננים את המסיבה שלכם לנרות לילה ואורות חוטים תיצרו אווירה יפה ומרגיעה. הבהוב הנרות יעביר את האורחים שלכם לאיים ויכניס אותם למצב נפשי יווני. רכשו פמוטים שקופים וצבעו וצבעו אותם בפסי זהב מתכתיים סביב הבסיס. מלאו בנרות לבנים וצרו עיגול מהם במרכז השולחן. הניחו אגרטל נמוך של ורדים לבנים במרכז מעגל ההצבעה.

צור כרטיס מקום לכל אורח על ידי כתיבת שמותיו עם עט סמן כחול מלוטש על צדפים נקיים ולבנים.

מגלגלים מפיות פשתן לבנות לצורת סיגר הדוקה ומניחים בתוך טבעת מפיות בצבע זהב.

נגן מוזיקה יוונית מסורתית ברקע.

התפריט

ישנם טעמים ומרכיבים מסוימים אשר ימצאו את דרכם אוטומטית לשולחנכם כשאתם מתכננים ארוחת ערב יוונית. זיתים, שמן זית, לימון, חצילים, טלה, דבש, פירות ים ועשבי תיבול הם חלק מהאלמנטים הדומיננטיים במטבח זה. הנה תפריט שמבטיח שתפסתם את טעמי הארוחה היוונית במסיבה שלכם.

התחל בפלטת מזוז

Meze, או עקיצות קטנות, הם חלק בכל מקום בתרבות היוונית. ניתן להגיש אותם בכל שעות היום ומטרתם ללוות משקאות ולהקל על השיחה. Meze יכול להיות נגיסים פשוטים, מורכבים, או חתיכות מבושלות טעימות. למרקם ועניין הרכיבו מגש של מייז כמנה המתאבנים של הארוחה שלכם באמצעות שילוב של מרכיבים מוכנים להגשה יחד עם כמה ביסים מוכנים:

• זיתים
• נתחי גבינת פטה
• מטבול חומוס
• מטבל חצילים יווני
• טריזי פיתות
• עלי ענבים ממולאים
• ספנאקופיטה

ליווה את מגש המזוז שלך בכוסות המשקאות היווניים המפורסמים, אוזו.

מנה עיקרית

• סובלקי טלה עם צזיקי: ניתן לעבוד מראש על הרבה כריכי פיתות טלה מלוחים, מה שיאפשר לכם לבלות יותר זמן עם האורחים. כבש הוא קריטי ביציאה ליוונית לארוחת ערב.
• מוסקה ללא בשר: זהו ליווי מספק לטלה שאפשר להכין גם מבעוד מועד.
• מבחר יינות ובירה יווניים.

קינוח

• בקלאבה: הקלאסי והזיהוי ביותר מכל הקינוחים היוונים, בקלאווה. ביס טעים שמגיע בצורות רבות בגדלים ובצורות. מי יכול להתנגד לפינוק היווני הקלאסי של דבש ואגוזים?
• קפה יווני: חזק מאוד ואגדות אומרות שאפשר אפילו לספר את הונכם משרידי הקפה. סיום ארוחה עם קפה חשוב מאוד בכדי לסייע לעיכול החגיגה הגדולה שלך ולעזור לשיחה ולצחוקים לזרום אל תוך הלילה.