נימוסי הזמנת מסעדות
האם אתה נהנה לאכול במקומות נחמדים שאתה צריך להתקשר אליהם בכדי להזמין שולחן? האם אי פעם לבך מכוון למסעדה מסוימת והגעת רק כדי לגלות שהם דורשים הזמנות? האם אתה רוצה לוודא שהכל יעבוד כשאתה מוציא מישהו מיוחד לארוחת ערב?
אם ענית בחיוב על אחת מהשאלות הללו אך אינך יודע את הדרך הנכונה להזמין במסעדה, חשוב להבריח את פרוטוקול ההזמנות. זה קל ויכול להקל על החיים אם אתה נהנה לסעוד במסעדות יוקרתיות.
ישנם כמה בתי קפה משובחים שאינם דורשים הזמנות. עם זאת, רוב המסעדות הנחמדות מעדיפות או אפילו דורשות הזמנות בחגים מיוחדים כאשר סביר להניח שהן צפופות. זה עוזר להם לתכנן, לתזמן מספיק עובדים ולהבטיח זרימה קבועה של לקוחות.
לתכנן מראש
אם אתם רוצים להוציא מישהו ביום האהבה, ביום האם, ביום האב, בערב השנה האזרחית החדשה או בכל חג מיוחד אחר, הזמינו כמה שיותר זמן מראש בכדי להבטיח את הזמן הרצוי. חלק מהמסעדות יעשו כמיטב יכולתן בכדי להכיל שולחן ספציפי או בקשה למיקום כללי. אם למסעדה יש נוף עוצר נשימה, כמו נוף המשקיף לאוקיאנוס, לאגם או לעיר, זה עוזר להתגמש בתאריכים ובשעות.
טיפים להזמנת מסעדות
- התקשר לפחות שבוע מראש. כמה מקומות פופולריים הוזמנו מוקדם יותר, לפעמים חודש או חודשיים לפני אירועים גדולים. ניתן להזמין חופשות שנה מראש.
- ייתכן שתרצה להתקשר יום קודם כדי לאשר את הזמנתך. זה נותן לך הזדמנות לשאול שאלות, להגיש בקשות ספציפיות ולספק קצת שקט נפשי.
- התייצב לפחות חמש דקות לפני הזמנתך. אם אתה חושב שאולי איחרת, התקשר למסעדה והודיע להם. רבים מהם מאפשרים חלון זמן קצר לפני שהם נותנים את השולחן שלך למישהו אחר.
- דע את מדיניות ההטבה ובמידה והיא מותרת, תתן טיפ למארח, למארחת או למאייר ד.
- אם יש לכם בקשה מיוחדת (כמו למשל טבעת אירוסין המועברת יחד עם שמפניה), קבעו סידורים מוקדמים והוסיפו עוד לטיפ.
- אם אתה צריך לבטל, עשה זאת ברגע שאתה יודע שלא תוכל לבצע את ההזמנה.
- אל תעשה הרגל לבטל הזמנות במסעדות. רבים מהם משתתפים באחד ממאגרי המידע שמאודרים אותם על אנשים שהם ביטולים כרוניים.
- היו תמיד מנומסים כאשר אתם מזמינים, כשאתם מגיעים למסעדה וכשאתם יושבים. תודה לכל איש צוות המספק שירות. לא רק שזה הדבר הנכון לעשות, אלא שהם עשויים גם לזכור אותך באור חיובי וישמחו לקבל אותך בפעם הבאה שתבחר לאכול שם.
אירועים מיוחדים
בתקופות מסוימות בשנה המסעדות צפופות יותר, כך שתצטרכו ליצור איתן קשר בשלב מוקדם ככל האפשר כדי לברר מתי זה הזמן להזמין מקום. חגים נוטים להיות התקופות העמוסות ביותר עבור רוב המסעדות היפות יותר.
כשאתם מתכננים אירוע קבוצתי, כמו מסיבת יום הולדת, הכרזה על אירוסין או חגיגת קידום, תהיה לכם ההצלחה הטובה ביותר אם תעשו זאת במהלך זמן איטי למסעדה. יכול להיות שזה שבוע שבוע או סוף השבוע שאחרי חופשה מכיוון שאלה שקדמו לאותו יום בדרך כלל עסוקים יותר. שיש גמישות נותן לך את היתרון הגדול ביותר.
אפליקציות הזמנות
אם ברצונך לוודא שאתה מקבל את המושב הטוב ביותר במסעדה שעומדת ללבך, יתכן שתצליח באמצעות אחת מאפליקציות ההזמנה. במקרים מסוימים תחויב בתשלום, וכך גם המסעדה. אבל לחטוף שולחן נהדר במסעדה פופולרית בניו יורק או בלוס אנג'לס ברגע האחרון עשוי להיות שווה את זה.
אפליקציות כמו I Know the Chef, Killer Rezzy ו- Resy הן ספציפיות לאחת או רק לכמה ערים. יישומים אחרים שהם בחינם או בעלות נמוכה מאוד ללקוחות כוללים OpenTable ו- TableSweep.
