כיצד לגדל שעועית פאבה?

שעועית רחבה הם ירקות מזג אוויר קריר, הגדלים בתחילת האביב או בסתיו. שעועית רחבה גדלה במשך אלפי שנים ונאמר כי נמצאה בקברים מצריים.

למרות שהם מכונים בדרך כלל שעועית פאבה, שעועית רחבה יכולה להיות בשמות שונים בארצות שונות. השעועית הרחבה המכונה או וינדזור או שעועית ישרה (תת-מינים faba var. Major) היא המערבית ביותר שמכירה וצומחת. שעועית הקרציות או היונה (תת-מינים faba var. Minor) פופולרית יותר במדינות ערב ושעועית הסוס (תת-המין faba var. Equina) משמשת כמזון סוסים.

כל השעועית הרחבה היא שעועית מופגזת עם זרעים גדולים ושטוחים. עם זאת, יש מגוון רב של סוגים שונים של שעועית רחבה, הן בגודל הזרעים והן בצבעיהם (לבן, בז ', חום, סגול ושחור).

צמחי שעועית רחבה גדולים ועלים. הם יכולים להגיע לכל מקום בין שניים לחמישה מטרים. הגבעולים המרובעים והחלולים מעט נוקשים ודורשים מינימום היערכות, אם כי הם יפלוטו מתחת למשקל התרמילים.

• עלים: העלים מעוגלים ונראים יותר כמו עלי אפונה מאשר שעועית.
• פרחים: הפרחים גדלים באשכולות קוצים והם לבנים עם נקודה שחורה. הם מתבגרים לתרמילים עבים ושעווה למראה שאורכם שניים עד 30 ס"מ.

שם בוטני

Vicia faba

שמות נפוצים

הידוע לרוב בשעועית רחבה או שעועית פבה, אך גם שעועית אנגלית, שעועית שדה, שעועית סוס, שעועית יונה, שעועית קרציות ושעועית ווינדזור.

חשיפה לשמש

שמש מלאה עד צל חלקי. פולי הפאווה הם ירק בעונה מגניבה וממש מעדיפים שמש מלאה כאשר הם גדלים באביב.

אזורי קשיחות

שעועית הפאבה מגודלת כירק שנתי, כך שאין להם אזור קשיחות של אזורי קשיחות USDA.

גודל צמח בוגר

2 עד 5 מטר (h) על ידי 8 עד 30 ס"מ (w)

מתי לקצור שעועית פאבה

שעועית רחבה דורשת עונת גידול של 75 עד 80 יום, תלוי במגוון. עם זאת, באקלים קל, ניתן לשתול אותם בסתיו ולאפשר להם לגדול לאט במהלך החורף לקציר באביב. שעועית רחבה נטועה בסתיו יכולה להבשיל עד 240 יום.

בחר את התרמילים כשהם מרגישים שובע. מכיוון שתאכלו אותם טריים, אל תחכו עד שהתרמילים יתחילו להתייבש. ככל שהתרמילים מתבגרים, כך הטעמים יהיו יבשים יותר.

זני שעועית פאבה מוצעים לגידול בגינה שלך

• 'Aquadulce Claudia': זן ספרדי גדול עם עמידות טובה למחלות. (90 יום אביב / 240 יום סתיו)
• 'הסאטון': זן גמדי (גובהו 36 סנטימטרים) המתאים למרחב מוגבל, מכולות ואזורים סוערים. (80 יום)
• 'לורן מתוק': שעועית קטנה יותר המופעלת עם פחות טאנינים. (100 יום)
• 'וינדזור': זה מייצר שעועית גדולה וטעימה. (80 יום אביב / 240 יום סתיו)

שימוש בפולי פאבה

אם אתה קוצר את התרמילים כשהם מעט דקים יותר מהאצבע הממוצעת, אתה יכול לבשל אותם לתרמיל וכל זה. לאחר מכן, התרמילים מתקשים לאכול והם הופכים לשעועית מפגיזה.

בנוסף להסרת התרמילים, לפולי הפאווה יש עור או קרום עבה שיש גם להסיר לפני הבישול. בדרך כלל אתה יכול פשוט להעיף אותם מעורותיהם, אך אם אתה עושה הרבה זה יכול לקחת זמן רב.

ניתן להשתמש בקטניות קלופות באופן מיידי, לאחסן במקרר למשך כמה ימים, או להקפיא לשימוש מאוחר יותר. שעועית מבושלת יכולה להתייבש במקרר. לזרוק אותם במעט שמן יעזור להם לשמור על טריותם.

אם אתה מתגעגע למסיק והשעועית שלך מתבגרת מעט ויבשה לאכילה טרייה, אתה עדיין יכול לבשל אותם ולהכין מחית שעועית.

השמנת, האגוזית של שעועית הפאווה עובדת היטב עם טעמים בהירים יותר כמו נענע, בצל ואפילו שמיר. מלח גם מעצים את טעמם, מה שהופך אותם לתוספות נחמדות לנקניקים וטובים בשילוב עם גבינות מלוחות.

טיפים לגידול שעועית פאווה

אדמה: פולי הפאבה גדלים בצורה הטובה ביותר באדמה עם pH אדמה ניטרלי בטווח של 6,2 עד 6,8. לא אכפת להם מאדמה קרירה, אבל היא לא צריכה להיות ספוגה או ספוגה. מכיוון שאדמה קרירה מעכבת את החיידקים המסייעים לקטניות לתקן את החנקן שלהם, באמצעות חומר חיסון או פשוט להוסיף חומר אורגני נוסף לקרקע, יגדיל את אספקת החנקן ויגרום לצמחים בריאים יותר.

שתילה: פולי הפאווה זקוקים לעונת גידול ארוכה וקרירה. הם לא יפרחו היטב במזג אוויר חם ויבש. באקלים קל, USDA אזורי 6 ומעלה, הם נטועים בסתיו וגדלים עד החורף. הצמחים יכולים להתמודד עם קצת כפור. זרעים בדרך כלל נובטים תוך 7 עד 14 יום, אך הנביטה עשויה להיות איטית יותר בקרקע קרירה.

באזורים קרים יותר, עם חורפים מושלגים, הם נטועים באביב לאחר שהאדמה התייבשה, בדרך כלל מתישהו באפריל. אתה יכול להתחיל אותם בתוך הבית, בעציץ כבול או נייר, כחודש קודם לכן.

שעועית הפאבה נטועה באותה הדרך בה הייתם מגדלים סוגים אחרים של שעועית. ניתן להאיץ את הנביטה על ידי השריית הזרעים במים למשך שעה, לפני הזריעה. זריעה ישירה של הזרעים בעומק של שני סנטימטרים, המרוחקים זה מזה בין ארבעה לשישה סנטימטרים. דל את השתילים לשמונה עד 30 סנטימטרים, מכיוון שהצפיפות יכולה לעודד מחלות. אתה יכול גם לגדל אותם בגבעות, עם חמש עד שש שעועית לכל גבעה, עם גבעות במרחק של ארבעה מטרים זה מזה.

טיפול בצמחי שעועית פאבה

יש להקנות זנים גבוהים יותר, בעודם צעירים. אפילו הזנים הקצרים יותר יכולים להשתמש במעט תמיכה מכיוון שהתרמילים יכולים להיות כבדים.

גננים רבים אוהבים לצבוט את קצה הגידול או לחתוך את הגבעול העליון ושתי קבוצות עלים, ברגע שהשעועית מתחילה להיווצר בחלקו התחתון של הצמח. זה נותן לך קציר מוקדם יותר ושומר על מרכזי הצמחים פתוחים לזרימת אוויר ושמש, שניהם עוזרים במניעת מחלות פטרייתיות ובעיות בחרקים.

מזיקים ובעיות של שעועית פאבה

מזיקים

• זבובים שחורים יתקפו עם התחממות העונה.
• חיפושיות זרעי שעועית רחבה אוכלות חורים בזרע, אך הן עדיין יכולות לנבוט.
• חדקון אפונה ושעועית ניזון מהעלים ועלול לפגוע בשתילים צעירים.
• עכברים ומכרסמים אחרים יאכלו את הזרעים.

מחלות

• מחלות פטרייתיות וחלודה יכולות להיות בעיה בגלל התנאים הקרירים. הקפידו לספק מקום רב בין הצמחים.

תרבותי

• בגלל העונות הקרירות, נרקב יכול להוות בעיה באדמה לחה.
• יותר מדי כפור או שלג עלולים לפגוע ברקמה. נסה להשתמש בכיסוי שורה כלשהו להגנה.