גידול וטיפול בצמחי גזר

סקירה כללית

זה אפילו קל יותר לגדל את הפטרניקס מאשר לגדל את בן הדוד הקרוב שלהם, גזר, פרנפס נראה כמו גזר חסר צבע, אבל עם הארציות המורכבת והמתובלת שלהם. הדרזנים הם ילידי אזור הים התיכון והיו אוכל אירופאי פופולרי מאז לפחות הרומאים הקדומים. המתיישבים האנגלים המוקדמים הביאו איתם דרזנים לאירופה, אך הם הוצלו על ידי גזר ותפוחי אדמה כאחד.

עם זאת, הם גדלים היטב ברוב האזורים, אם כי הם דורשים עונת גידול ארוכה. מעט כפור ימתיק את טעמם ואת השורשים ניתן לאחסן ולהשתמש בהם לאורך כל החורף.

תיאור

הדרזונים גדלים בעיקר בגלל הגזר הארוך שלהם, שנראה כמו גזר חיוור.

• עלים: העלווה של השנה הראשונה דומה לסלרי, עם עלי שיניים מנוצלים. בשנה השנייה הוא יוצר צמח בעל ענף רב-פעמי שיכול לגדול עד 5 מטרים.
• פרחים: בשנה השנייה ייווצרו מטריות של פרחים צהובים, בדומה לגזר או שמיר. כדי לשמור על זרעי הדרזון, השאירו כמה צמחים ללא קציר ואפשרו להם לעבור לזרעים.

שם בוטני

פסטינקה סאטיבה

שם נפוץ

פרנזי

חשיפה

שמש מלאה לגוון חלקי.

אזורי קשיחות USDA

קשיחות אינה משחקת גורם עם פרנניפס מכיוון שהפרנניפס הם דו-שניים הגדלים כיבול שנתי.

גודל הצמח

הצמחים גדלים 18 - 24" (h) x 3 - 6" (w). יש לקצור את השורשים לפני שהם גדולים וגדולים מדי, ב 1,5 - 2 i. בקוטר ואורכו 8 - 30 סנטימטרים.

מתי לקצור

הדרזונים דורשים את כל עונת הגידול להתבגר, כ- 3,5 - 4 חודשים. הם נקצרים בדרך כלל בסוף הסתיו כאשר החלקים העליונים הם בסביבות 1,5 - 5 ס"מ. רוב הזנים יגיעו לאורך של 8 - 30 סנטימטרים. כדי להבטיח שתקבל את כל השורש, שחרר את האדמה בעזרת מזלג לפני הקציר. פריזניפס חנות במשך זמן רב.

אתה יכול להשאיר את הפטרניפים שלך באדמה למסיק לאורך כל החורף (אם האדמה אינה קפואה) ובתחילת האביב. הם מתמתקים לקראת האביב, כאשר הצמחים מתכוננים להתחיל לצמוח מחדש. אולם ברגע שהצמרות נובטות מחדש, הטעם מתחיל לרדת במורד והשורשים נעשים קשוחים וסיביים.

הערה: אם יש לך עור רגיש, הצבר מעלי הצדוק יכול לגרום לפריחה דמויי כוויות שמש.

זנים מוצעים

• כולם אירופאים - מתוקים מאוד ודגנים גרעינים עם גרעין קטן. (120 - 130 יום)
• כתר חלול טעם דבש עדין, שורשים אחידים עם מעט שורשי צד. (105 יום)
• דגם האריס - עונה מוקדמת עם בשר רך וללא כתר חלול (85 - 90 יום)
• התלמיד - שורשים גדולים עם קלות ואגוזיות. עונה ארוכה. (180 יום)

כיצד להשתמש בפטרניפס

פרוסות רכות וצעירות ניתן לגרד ולאכול ללא בישול.

פרנפס יכול לשמש כתחליף גזר כמעט בכל מנה מבושלת. הם פופולריים מאודים ומועכים, לעתים קרובות מעורבבים עם תפוחי אדמה. כשמוסיפים למרקים ולתבשילים יש להמתין עד 20-30 הדקות האחרונות של הבישול מכיוון שהם מתרככים במהירות.

הדרז ממש מבריק כירק קלוי, זרוע עשבי תיבול טריים.

אם הדרזנים שלך יגדלו, הסרת הליבה המרכזית תגרום להם להיות פחות מרים.

טיפים לגידול

קרקע: הדרזונים מעדיפים pH קרקע חומצי מעט בטווח של 6,0 עד 6,5. כמו בכל גידולי השורש, הם זקוקים לאדמה רופפת כדי לגדול ארוכה וישרה. וודאו שהוא מתנקז היטב, כך שהשורשים לא יירקבו.

שתילה: הפרנסים גדלים בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קריר ונזרעים ישירות בגינה באמצע האביב. זרע הדרזניפ אינו נשאר בר קיימא יותר מעונה אחת, לכן התחילו תמיד עם זרעים טריים. גם לזרעים טריים יכול להיות קצב נביטה נמוך, כך שזרעים עבים. צמח בעומק של 0,5 עד 2 סנטימטרים.

מכיוון שזרעי הדרזון מתקשים לפרוץ דרך אדמה קרומית, גננים רבים מכסים את הזרע בפרלייט בלבד. טריק נוסף הוא לשתול זרעי צנונית עם הצדוק. עם צירוף הצנוניות, הם משחררים את האדמה לפרשנינים המתהווים מאוחר יותר.

יהיה עליכם לדלל את הצמחים בגובהם כמה סנטימטרים, כדי לתת לשורשים מרחב להתפתח. קשה להשתיל גרזירים מכיוון שהפרעה בשורשיהם גורמת להם להתפצל.

ניתן לגדל את הדרזניות במיכלים, אך הם יזדקקו לעציץ המכיל עומק של לפחות 30 סנטימטרים של אדמה.

תחזוקה

לפחות סנטימטר מים בשבוע חיוני להתפתחות שורשים טובה. השקיה עמוקה קבועה, ולא מתיז מדי פעם, תעודד צמיחת שורשים עמוקה ותמנע מהצמחים מלחץ.

אין להשתמש בזבל טרי על גידולי שורש מכיוון שהוא גורם להתפצלות השורשים ומעוותים.

עשבים שוטים יתחרו בשתילים הצעירים. הרחק אותם מהאזור, כדי שלא יתחרו עם הפרזנפות על מים וחומרי מזון. מעדר היא טכניקה טובה יותר מטיפוח מכיוון שאינך רוצה לפגוע בשורשי הצדף.

מזיקים ובעיות

מזיקים

• זבוב גזר - מטילים את ביציהם על האדמה ליד צמחים וזחלים מתחפרים בשורשים. אל תשתלו ליד גזר או סלרי ושקלו לשתול כמה בצלים בקרבת מקום.
• זבוב סלרי - עלים מתכווצים ומקבלים שלפוחיות חומות קטנות. זה לא יפגע בשורשים, אלא הסר את העלים כדי להיפטר מהרימות.
• תולעי תיל - ייצרו חורים רגילים קטנים

מחלות

• Canker - כתמים כהים על כתפי השורש. משפיע על שורשים פצועים. העלה את ה- pH בקרקע קרוב יותר ל -7,0.
• כתם עלים - כתמים חומים קטנים בעלים לא ישפיעו על השורשים.

תרבותי

• עלים חיוורים - אם צמרות הפרזנפות שלך מתחילות להיות ירוקות בהיר, זה אומר שהם זקוקים לאוכל.