גידול פלפלים חריפים - הגבירו את החום בגן הירק

פלפלים חריפים או פלפלי צ'ילי הפכו פופולריים אפילו יותר מקרוביהם המתוקים. כל הפלפלים הם ממשפחת הסולניים, עם עגבניות, חצילים ותפוחי אדמה. המונח 'פלפל חריף' אינו סיווג בוטני. לעתים קרובות הם מקובצים לפי צורת הפרי ו / או עוצמת החום שלהם. כאשר אדם בשם וילבור סקוויל הגה לראשונה אמצעי לבדיקת חום הפלפלים, הכניסה החמה ביותר שלו הגיעה אז ל 20000 יחידות. צ'ילי הבנרו והתאילנדי יכולים להגיע גם ל 60000. השווה את זה לפלפלולה מתוקה באפס.

חושבים שכל הפלפלים, החריפים והמתוקים, התפתחו מפלפל הצ'ילטפין הפראי של מרכז אירופה. זן הפלפלים החריפים הנפוץ ביותר הוא Capsicum annum, הכולל קאיין, פפריקה וג'לפנוס, כמו גם פלפלים מתוקים. החם ביותר הוא בצ'יננס של קפסיקום, שכולל צ'ילי הבנה ו תאילנדי.

פלפלים הם אמנם צמחים רב שנתיים, אך הם גדלים באופן נרחב כשנתיים. לזכות קולומבוס החזיר פלפלים לספרד, כתחליף לפלפל אמיתי (פייפר ניגרום).

שם בוטני

למרות שפלפלים שמקבלים ציונים גבוהים בסולם סקוביל מקובצים בדרך כלל, ישנם כמה מיני פלפלים שנכנסים לקטגוריה זו. אלו כוללים:

Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens

שמות נפוצים

פלפל חריף, צ'ילי, צ'ילה, צ'ילי

אזורי קשיחות

צמחי פלפל הם רק צמחים רב שנתיים קשוחים באזורים הטרופיים של אזורי קשיחות USDA 11 ומעלה. בכל מקום אחר הם גדלים כשנתיים. עם זאת, אפשר להכניס צמחי פלפל לבית, לחורף.

גודל צמח בוגר

גודל צמחי הפלפל החריף שלך ישתנה בהתאם למגוון שאתה מגדל ולתנאי הגידול. מרבית צמחי הפלפל החריף גדלים לכ- 1 מ"ג x 2 - 3 מ"ש. חלקם יכולים לגדול עד 5 מ '

חשיפה לשמש

פלפלים חריפים הם חובבי חום. הם זקוקים למקום בשמש מלאה, כדי לגדול היטב ולהציב פרחים ופירות.

ימים למסיק

ימי הבגרות יהיו תלויים בסוג הפלפלים החריפים שאתה מגדל ובתנאי הגידול שלהם. לרובם לוקח לפחות 55 - 80 יום מההשתלה. אם מזג האוויר נשאר קריר או אם מדובר בעונת גידול גשומה במיוחד, ייקח יותר זמן עד שצמחי הפלפל החריף יתחילו לפרוח ולהבשיל את פירותיהם.

מתי ואיך קוטפים פלפלים חריפים

אתה יכול לשמור על הצמחים שלך לייצר פלפלים חריפים יותר על ידי קציר באופן קבוע, ברגע שהם מגיעים לגודל אכיל. גננים רבים אוהבים לאפשר לפלפלים שלהם להבשיל לחלוטין ולהחליף צבע, אך פירות בשלים נוטים לאבד מעט מחוםם.

חותכים את הפירות מהצומח, לא מושכים. פלפלים חריפים משמשים בצורה הטובה ביותר בתוך ימים של קציר. הם יכולים גם להיות משומרים או קפואים.

הציע זני פלפל חריף לגידול

• "שחור צ'כוסלובקי" - הצמח נוי מאוד והפירות הזעירים אורזים אגרוף. טוב לייבוש.
• "הבנרו" - עדיין המבחן לאוהב פלפל חריף. ישנם כיום מספר זנים של Habeneros.
• "אדום דובדבן" - פצצות דובדבן קטנות ועגולות עורות עור ונחמדות למלית.
• "לימון חם" - בצבע לימון בלבד, אלה בעלי איזון יפה של חום וטעם
• "רובוסטיני" - מפיקים פורים במיוחד

טיפים לגידול פלפל חריף

אדמה: פלפלים חריפים יכולים להסתגל לרוב סוגי האדמה. הם זקוקים לאדמה מתנקזת היטב, לכן יש להוסיף חומר אורגני כלשהו. עם זאת, הם יהיו חמים יותר אם האדמה מעט רזה ולא מופרית יתר על המידה. PH קרקע ניטרלי של כ -6,0 עד 6,8 הוא הטוב ביותר. זילוף של מלחי אפסון בעת השתילה עוזר להיווצרות פירות, כמו גם הצפיפות של הצמחים במיטתם.

שתילה: גננים אזורי 8 ומעלה, עם עונות גידול ארוכות וחמות, יכולים לכוון פלפלים לזרוע ברגע שהאדמה חמה ולא רטובה מדי. אבל את רוב הפלפלים החריפים מתחילים מזרעים בתוך הבית או נרכשים כשתילים.

אם אתה מתחיל את צמחי הפלפל החריף שלך בבית, תן להם זמן רב להתפתח. יש להתחיל את הזרע 8 - 12 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. הזרע יכול להיות איטי לנבוט השימוש בכרית חימום או אמצעי אחר לחימום האדמה יאיץ את הנביטה. עם זאת, זה גם יביא להתייבשות האדמה מהר יותר והם יזדקקו להשקיה תכופה יותר.

אתה אמור לראות את הסטים הראשונים של עלים אמיתיים תוך כ- 6 שבועות. בשלב זה, תוכלו להשתיל אותם בעציצים בודדים ולהמשיך לגדל אותם בתוך הבית.

לפני שתולים אותם בגינה, הקפידו להקשיח את השתילים. הם רגישים מאוד לטמפרטורה קרה. המתן להשתלה בגינה עד אחרי כל סכנת הכפור וברגע שהטמפרטורות יישארו באופן אמין מעל 50 מעלות צלזיוס.

כשאתה משתיל, שים אותם באדמה בעומק של כ -250 ס"מ ממה שגדלו בעציצים שלהם. בסיס הגבעולים ישלח שורשים קטנים, ויוצר צמחים חזקים יותר.

החלל את הצמחים שלך על פי גודלם הבוגר. פלפלים חריפים לא אכפת להם להיות מעט צפופים.

פלפלים זקוקים לחום (לפחות 70 מעלות צלזיוס), כדי לגדל ולהניח פרחים. עם זאת, בטמפרטורות קיצוניות, 90 מעלות צלזיוס ומעל ומתחת 60 מעלות צלזיוס, הם ישמטו את פריחתם עד שהתנאים נוחים יותר.

טיפול בצמחי הפלפל החריף שלך

מים: פלפלים חריפים צריכים להתייבש בין השקיה להשקעה, אך וודאו שהם מקבלים לפחות 2,50 ס"מ מים בכל שבוע. הם ישמיטו את פרחיהם אם יתאפשר להם להילחץ בבצורת.

האכלה: הזנת יתר תביא לצמחים עלים עם מעט פלפלים. הוסף חומר אורגני לפני השתילה, כדי להבטיח ניקוז טוב. אתה יכול גם לתת להם מנה של דשן מאוזן בזמן השתילה ושוב כאשר מופיעים הפרחים הראשונים. גננים רבים מוסיפים לאדמה קומץ קטן של מלחי אפסום בעת השתילה, כהגברת המגנזיום.

הימור: פלפלים חריפים נוטים לייצר הרבה פירות בבת אחת. בעוד שזנים מסוימים הם חסונים מספיק כדי להישאר זקופים בכוחות עצמם, ייתכן שיהיה צורך בהימור בכדי למנוע מהפירות לנוח על הקרקע.

מזיקים ובעיות של צמחי פלפל חריף

מעט מאוד מזיקים תוקפים צמחי פלפל בריאים. עם זאת, יש להיזהר מהדברים הבאים.

• כנימות ו תריפסים עלולים לפגוע בצמחים ישנים יותר. התסמינים כוללים עלים מקומטים או צרים מאוד. חרקים אלה יכולים להפיץ וירוסים שאינם מרפאים. השמד את כל הצמחים הנגועים כדי למנוע את התפשטות המחלה.
• תולעי חתך יכולות לפרוס צמחים צעירים בגובה הקרקע. עטיפת בסיס הצמחים בנייר כסף, צינורות נייר טואלט או משהו דומה תסכל אותם. אפילו קיסמים משני צידי הגזע יעשו את העבודה.