איך קוצרים תפוחי אדמה?

כל תפוחי האדמה לגינה נקצרים מאוחר בעונת הגידול, אך מתי בדיוק למסוק תלוי באופן השימוש בהם. תפוחי אדמה שתבצרו ותאכלו מיד, הנקראים תפוחי אדמה חדשים, נבצרים מוקדם יותר מתפוחי אדמה שאתם מתכננים לרפא לאחסון במהלך החורף.

קציר תפוחי אדמה חדשים

תפוחי אדמה חדשים הם תפוחי אדמה קטנים ורכים שנקצרים ואוכלים מיד. הם לא מאחסנים טוב. קצור תפוחי אדמה חדשים לאחר סיום הפריחה של הצמחים על ידי חפירה בקצוות הצמח בעזרת מזלג גינה והעברת צרור תפוחי האדמה לחשיפתם. (יש פחות סיכוי לחתוך את הפקעות אם אתה משתמש במזלג גינה מאשר באת.) בדרך כלל, תפוחי האדמה הם בעומק של 4 עד 15 סנטימטרים באדמה. אם נזהרים, אפשר להשאיר תפוחי אדמה קטנים יותר ולהשתיל אותם מחדש בעדינות כדי לאפשר להם להמשיך ולגדל.

אמנם הם נאכלים באופן מיידי מיד, אך ניתן לאחסן תפוחי אדמה חדשים למשך מספר חודשים, אך הם לא יישארו כל עוד תפוחי אדמה בשלים לגמרי. אחסן תפוחי אדמה חדשים במקום חשוך בטמפרטורה של 38 עד 4 מעלות צלזיוס.

קצירת תפוחי אדמה בשלים לאחסון

לקטיף תפוחי אדמה גדולים לאחסון, תנו לצמח להמשיך לגדול לאחר סיום הפריחה. המשך לקרוע את האדמה או הוסף מאלץ סביב הצמחים כדי שהפקעות לא יהיו חשופות לאור השמש. ברגע שהעלווה מתה למעלה, חפרו את פקעותיכם בעזרת מזלג גינה. אל תדאג אם הצמחים נהרגו מכפור קשה, מכיוון שהכפור הראשון מעל הקרקע לא ישפיע על הפקעות. עם זאת, אל תאפשר לפקעות עצמן להקפיא על ידי שמירתם באדמה הקרה זמן רב מדי. כאשר העלווה מתה, קציר במהירות.

בדקו את הבשלות בתפוחי האדמה על ידי שפשוף הקליפות באגודל. אם הם בשלים לחלוטין ומתאימים לאחסון ארוך טווח, הקליפות ישפשפו בלחץ אגודל. אם הם לא בשלים לגמרי, יש לראות את תפוחי האדמה כ"חדש "ולאכול אותם בקרוב.

אל תשטוף את תפוחי האדמה המאחסנים; רק תן להם לשבת בשכבה אחת למשך כמה שבועות כדי לרפא לחלוטין. לאחר מכן, צחצחו כל אדמה יבשה, ואחסנו במקום חשוך וקריר בטמפרטורה של 38 עד 4 מעלות צלזיוס. זרוק את כל תפוחי האדמה שפגעו בקליפות (או אכל אותם מיד). תפוחי אדמה פגומים לא יישמרו כל זמן באחסון. תפוחי אדמה שנרפאו לחלוטין והבשילו באדמה עשויים להישאר מספר חודשים. הימנע מחשיפתם לאור במהלך האחסון, מכיוון שהדבר יהפוך את תפוחי האדמה לירוק.

שמור כמה תפוחי אדמה לשתילה מחודשת

אם תרצה, שמור כמה תפוחי אדמה כ"זרעים " לשתילת תפוחי אדמה מחדש באביב. שלושה עד ארבעה שבועות לפני זמן השתילה, הביאו את תפוחי האדמה שלכם לאזור חם ושטוף שמש וכיסו אותם עם יוטה לחה או מגבות נייר לחות. בקרוב, העיניים יתחילו לצמוח יורה ירוקה. כשמגיע זמן השתילה, חותכים תפוחי אדמה גדולים לפלחים של 2 גרם כך שכל פלח מכיל נבט. אלה יוצרים את הזרעים לשתילה בגבעות הגן שלך. כל קטע תפוחי אדמה יפיק גבעה שלמה של תפוחי אדמה בעוד כמה חודשים.