איך מגדלים שורש ג'ינג'ר בתוך הבית?
ג'ינג'ר הוא מרכיב פופולרי בבישול מוקפץ, במטבחים אסייתיים, ובמקרים רבים עבור צמחי מרפא ביתיים. קל למצוא אותו ברוב חנויות המכולת, אך יכול להיות יקר מאוד לרכישה. אם אתה רוצה להשתמש בשורש טעים זה לעיתים קרובות מאוד, אתה עלול לגלות שגידולו בעצמך יחסוך לך כסף, תבטיח כי הג'ינג'ר שלך לא טופל בכימיקלים לא רצויים כלשהם, ותאפשר לך תמיד יהיה בידיך.
אם תגדל צמחים כלשהם בתוך הבית, תוכל לגדל שורש זנגביל בהצלחה. בקרוב, תחפש דרכים להשתמש בכל שורש הג'ינג'ר שיש לך! אתה יכול להשתמש בזנגביל באפייה, במשקאות כמו קוקטיילים ליים ג'ינג'ר, או אפילו ללמוד להכין ג'ינג'ר מגובש משלך.
מתחילים
גידול זנגביל אינו שונה מגידול עשב אחר. אתה צריך לקנות את השורש הכי טוב שאפשר. חפש שורש ג'ינג'ר שמנמן וחלק עורו, מכיוון שזה יעיד שהוא בריא. אל תשתמש בכזה שנראה רזה ומצומק. זה מצביע על כך שהשורש נשמר זמן רב מדי והפך לזקן.
התחל בהשריה של שורש הג'ינג'ר כולו במים חמים למשך לילה. לאחר ההשריה יש להשתמש בסיר עם הרבה ניקוזים ולמלא אותו באדמת עציץ. אל תהסס להוסיף אדמה עשירה כמו זבל תולעי קומפוסט מעורבב באדמת שתילה לשתילת זנגביל. חותכים את שורש הג'ינג'ר הספוג לחתיכות, ומאפשרים כמה בליטות לכל חתיכה. לחץ את שורש הג'ינג'ר באדמה 2 עד 13 ס"מ לאדמה וכסה קלות. מכסים את שורש הג'ינג'ר באדמת שתילה מספקת כדי שהשורש לא יהיה גלוי, אך עדיין תוכלו למשוך הצידה את האדמה בקלילות כדי לבדוק את הצמיחה.
שומר על שורש הג'ינג'ר שלך
שמור על שורש הג'ינג'ר שלך בצמיחה מאושרת על ידי מתן הסביבה הנכונה. משמעות הדבר היא לחות רבה באוויר על ידי ערפול קבוע במים. ערפל את צמח הג'ינג'ר שלך כל יומיים. שמירה על לוח זמנים מבטיחה שהג'ינג'ר לעולם לא יתייבש, מה שיעכב את צמיחתו לנצח. האדמה צריכה להישאר לחה אך לעולם לא להשרות. זכור לשמור על הג'ינג'ר סחוט היטב כדי להימנע מרקבון.
טריק לשמור על הלחות גבוהה יותר ולהבטיח ניקוז נכון הוא להניח את הסיר על מגש של אבנים קטנות. שמור את המגש מלא במים. בדרך זו הוא תמיד מתאדה ומוסיף לחות ישירות לאזור הצמח. העלאת הסיר על האבנים מונעת מג'ינג'ר העציץ לשבת ממש במים, מה שמעודד ריקבון.
לצד הלחות, ג'ינג'ר אוהב סביבה חמה. שמור על הטמפרטורות הפנימיות שלך לפחות 75 מעלות. אל תניח שחלון שטוף שמש יספק מספיק חום. כדי להפוך את העניינים למעניינים יותר, ג'ינג'ר אוהב גם אור שמש חלקי. יתכן שתצטרך לשנות את אזור הגינה המקורה שלך כך שיתאים לצרכים הספציפיים של שורש הג'ינג'ר.
קציר ואכילת שורש זנגביל
לאחר ששורש הג'ינג'ר שלך המשיך לצמוח בהצלחה, תוכל לקצור את מה שתרצה להשתמש בו. חפרו קנה שורש וחתכו חתיכה. כל עוד שתשתל מחדש חתיכה אחרת, אתה יכול להמשיך לקבל ג'ינג'ר טרי לאורך שנים. אל תעצור שם! ג'ינג'ר קולינרי אינו מהודר, אך זנים אחרים של ג'ינג'ר יוצרים פרחים מדהימים שמדיפים ריח נהדר ועלי עלים מגוונים. אתה יכול גם לשתול עשבי תיבול אחרים, כולל 5 עשבי התיבול הטובים ביותר לגן עשבי מרפא, שיכולים להיות יפים ושימושיים.
