כיצד לבנות מרתף שורשים?

אחסון יבולים במרתף שורשים הוא דרך נהדרת לשמר את הקציר. אבל אם אין לך כבר אחד כזה, אל תתייאש. די קל להכין מקום לאחסון ירקות בטמפרטורה ולחות המתאימים. בין אם אתם מאחסנים אוכל למשפחת הבית שלכם או מוכרים ללקוחות במהלך כל הסתיו, החורף ובתחילת האביב, אחסון ירקות במרתף שורשים יכול להיות אסטרטגיה מרכזית בחקלאות בקנה מידה קטן.

אילו גידולים מאחסנים הכי טוב?

יש ירקות וגרגרים מסוימים שאינם מאוחסנים היטב במרתף שורשים. זה תלוי בטווחי הלחות לגידולי מרתף שורשים ספציפיים. באופן כללי, אלה הירקות שתאחסנו במרתף שורשים:

• סקווש חורפי
• דלעות
• תפוחי אדמה
• תפוחים (מאחסנים בנפרד, מכיוון שהם משחררים גז אתילן שיקלקל ירקות אחרים)
• גזרים
• לפת
• רוטבגאס
• כרוב
• סלק
• ארטישוק ירושלמי
• בצלים
• שום

פח האשפה שורש מרתף

דרך פשוטה וזולה לאחסון כמויות קטנות של ירקות היא שימוש בפח אשפה כמרתף שורשים. יהיה עליך לחפור בור מספיק עמוק כדי להתאים כמעט לכל פח האשפה. קנו פח אשפה מפלדה מגולוונת וקדחו חורים בתחתיתו (כדי לאפשר לחות מהאדמה שמסביב לפח). הכניס את הפחית לחור, כשלושה עד ארבעה סנטימטרים ממנו נדבק מעל פני האדמה. שקעו בירקות ואבטחו את המכסה (יתכן שתצטרכו לבנג 'סגור אם יש לכם דביבונים). למעלה שכבת קש או עלים של 31 ס"מ וברזנט.

מרתף שורשי המרתף

אם יש לכם מרתף, תוכלו לבנות מרתף שורשים די בקלות. אתה רק צריך לחסום פינה במרתף ולהוסיף פתחי אוורור כדי לאפשר לזרום אוויר קר ואוויר חם לזרום החוצה. לפני שהטמפרטורה יורדת מתחת לקפוא, סוגרים את פתחי האוורור ומשאירים אוויר קר במרתף השורשים ומגנים על היבולים מפני הקפאה.

בחר מיקום הכולל חלון כדי להקל על ההתקנה. קירות בנייה הם הטובים ביותר, מכיוון שהם יספקו את הטמפרטורה הקרירה הנכונה, ולכן בחירת פינת מרתף חיצונית היא הטובה ביותר. חשיפה צפונית וגובה קרקע גבוה בחלק החיצוני של הפינה הוא גם אידיאלי. החלף את זכוכית החלון בלוח מלא כדי להחזיק את צינורות האוורור שלך. כדי שהאוורור יאפשר כניסת אוויר קר, שקול לחבר צינור שנושר לרצפה ומתרחק אופקית מהאוורור החוצה. מכיוון שאוויר קר נשאר נמוך ואוויר חם עולה, זה ייצור אפקט סיפון בו האוורור העליון מושך אוויר חם מהמרתף, והאוורור התחתון מושך אליו אוויר קר מבחוץ.

השתמש בשתי ארבע כדי למסגר את קירות מרתף השורשים שלך ולכלול דלת. יהיה עליכם לבודד גם את הקירות הפנימיים של המרתף מחום שאר המרתף. כאן פועלים קצף קשיח או פיברגלס. השאירו מרווח של 0,30 ס"מ עד 0,60 ס"מ בין החלק העליון של הקיר לקורות שמעליו לזרימת אוויר.

מרתף השורשים החיצוני / שנחפר

אם אתה משפחה רצינית לבית או חקלאי קטן, תזדקק לאיזור מרובע רציני כדי לאחסן את האוכל שלך. הרעיון הבסיסי הוא להשתמש בכדור הארץ כדי להגן על המזון מפני הקפאה, גשם ושלג. ראינו כל מיני פתרונות יצירתיים - אפילו אוטובוס בית ספר קבור באדמה! לאחר חפירת החור תצטרך דרך כלשהי בכדי למנוע מכדור הארץ ליפול חזרה לחור. אתה יכול להשתמש בבטון וסלע, או בולי עץ ועץ. תזדקק לגג, ואולי לברזנט (שאז יכול להיות מכוסה על ידי אדמה כדי לסייע בבידוד המרתף). וסביר להניח שתרצו רצפת בטון יצוקה ותחתים שיורדים מתחת לקו הכפור.

שיקולים מרכזיים במרתפי שורשים שנחפרו הם לוודא שאדמה קפואה ורטובה לא מתרחבת, מה שיפגע בקירות. ניקוז חשוב כדי שהאדמה לא תחזיק יותר מדי מים. צינורות פליטה עוזרים לפרוק אוויר החוצה. ניקוזי רצפה הם גם המפתח, וכניסת אוויר בגובה 10,20 ס"מ בגובה הרצפה בכל חדר תאפשר זרימה. מכיוון שגידולים שונים דורשים טמפרטורות ולחות שונות, כדאי שיהיו לכם כמה חדרים במרתף השורשים.

ואלה היסודות! אתה יכול לקבל פירוט רב לגבי התוכניות, אך הנחיות בסיסיות אלה אמורות לגרום לך להתחיל בסיעור מוחות ותכנון מרתף השורשים שלך. תיהנו מהגזר שלכם במרץ!