גידול מלפפונים מכל הצורות והגדלים
רובנו חושבים על מלפפונים כפרוסות ירוקות ומלאות זרעים על סלט. מלפפונים ארוכים וירוקים הם ללא ספק הסוג הפופולרי ביותר שגדל בגינות הביתיות, אך ישנם מאות זני מלפפונים, כולל קוקיות עגולות, קוקיות צהובות, קוקיות אנגליות רזות וקוקיות ארמניות אקזוטיות. קל לגדל מלפפונים באקלים רבים ושונים. קוקיות ביתיות טעימות ופריכות יותר מרוב הזנים החנויות (ואין להן ציפוי שעווה עבה כל כך!).
תיאור
מלפפונים הם באותה משפחה כמו דלעת ומלונים. דרך פופולרית לסווג מלפפונים היא לתאר אותם כמחתכים או כבושים. ניתן לאכול את שני הסוגים טריים, בעוד מלפפונים כבושים מחזיקים היטב את מרקמם במהלך העיבוד.
- עלים: עלי מלפפון בצורתם משולשים, עם אונות מחודדות. המרקם של הצמח כולו מחוספס וקוצני.
- פרחים: צהוב ובדרך כלל חד-מיני, ודורש פריחת זכר ונקבה לייצר פירות. כלאיים חדשים יותר מגדלים להיות פרטנוקרפיים, עם פריחה נקבה בלבד שאינה דורשת האבקה.
- פירות: פירות יכולים להשתנות בגודל של 1 או 5 ס"מ עד יותר מטר. יש גם מלפפונים עגולים. העור החיצוני הוא בדרך כלל ירוק או צהוב ויכול להיות רך או קשוח. מרבית הזנים מפוזרים בקוצים, שמתנגבים בקלות. זנים Parthenocarpic הם ללא זרעים.
שם בוטני
Cucumis sativus
שם נפוץ
מלפפונים
אזורי קשיחות
אזורי קשיחות USDA 4 עד 11
חשיפה
שמש מלאה עד צל חלקי
גודל בוגר
גודל הצמח משתנה מאוד בין זני המלפפונים. מלפפוני גפן יכולים לכסות בקלות 4 עד 6 מטרים של קרקע. זני בוש לא עוברים רחוק, אך הם יכולים להתפרש על 4 מטרים לכל כיוון.
ימים למסיק
רוב הזנים מתחילים לייצר תוך 48 עד 70 יום מהזרע.
טיפים לקציר מלפפונים
מלפפונים עדיף לקצור מעט לא בשלים. לאחר שהגיעו לבשלות הם מתחילים להצהיב ולהיות מרירים, וזנים זרעים מפתחים יותר עיסת זרעים ככל שאתה משאיר אותם על הגפן. בדוק את אריזת הזרעים או התווית שלך לגבי גודל הקציר המומלץ עבור מגווןך.
מכיוון שגפני המלפפון מגרדים ולא נעימים למגע, בדרך כלל עדיף לחתוך מלפפונים מהגפן. אתה יכול גם לסובב את הגבעול ולהצמיד את המלפפונים מהגפנים. אל תמשוך אותם כי אתה תפגע בגפנים.
זני מלפפונים מוצעים
Cukes נהדרים לנסות גדלים, צבעים וצורות שונות כדי לראות אילו זנים נראים וגדלים הכי טוב וכמובן שטעמם הכי טוב לכם.
- Marketmore: אחד הזנים הפוריים ביותר, לגידול קל.
- לימון: ירושה עגולה וצהובה בהירה עם כמות זרעים נדיבה. אתה יכול לגרוף את הזרעים ולהשתמש בפירות כקערת הגשה אכילה.
- ארמני: קוקיות ארמניות דקיקות ופריכות, הן אקזוטיות במקצת וניתן להפשיט אותן או להכותן.
- אנגלית: נקרא גם חממה, אלה בעלי עור דק וטעם עדין. הם דורשים עונת גידול ארוכה.
- אלוף בוש, ספייסמסטר, בושמאסטר ואחרים: כמעט כל זן עם "שיח" לשמו נהדר לגידול במיכלים.
מזיקים ומחלות של מלפפונים
חרקים המחברים מלפפונים כוללים בורי גפן דלעת, שנשענים בבסיס הצמח ומנתקים את זרימתו. באגי דלעת ניזונים מהצמחים, בעיקר שתילים צעירים. חיפושיות מלפפונים ניזונות מהעלים ומעבירות מחלת חיידקים המכונה נמל מלפפון או נבול חיידקי, הקטלני לצמחי מלפפונים. מחלה אחרת, טחב אבקתי, מכוערת ומחלישה את הצמחים, אך הם יכולים לשרוד אותה.
טיפים לגידול מלפפונים
מלפפונים כמו pH קרקע מעט חומצי עד ניטרלי של כ5,5 עד 7,0, והם אוהבים חום. שתל גם זרעים וגם צמחים לאחר סכנת כפור. כמו כן, אפשר לאדמה להתחמם ולהתייבש. קל לזרוע מלפפונים בגינה. אתה יכול גם לקנות שתילי מלפפון, אך הם משתילים הכי טוב כשהם עדיין צעירים.
אם אתה מתחיל זרעים בבית, זרע אותם כשלושה עד ארבעה שבועות לפני שאתה מתכנן להשתיל. זריעה בכבול או בסירי נייר תפחית את ההשפעות של הלם השתלה. אחרת, פשוט שתלו ישירות את הזרעים באשכולות של שלושה עד ארבעה זרעים, בעומק של כ -130 ס"מ, ונמצאים במרחק של 18 עד 91 ס"מ זה מזה. אם האדמה משוחררת מספיק, אתה יכול ללחוץ אותם ישר לתוך האדמה מבלי לחפור. אם אתה מתכנן לסובב את הגפנים שלך, אתה יכול לשתול אותם כמה סנטימטרים קרוב יותר זה לזה. שיטה נוספת היא לשתול אשכולות זרע בראש גבעות אדמה קטנות, להפריד בין מלפפונים וינינים בגבעות שבין 5 ל -6 מטרים זה מזה, או לריווח בין שיחים בסביבות 2 עד 3 מטרים.
תן לצמחים לפחות 2,50 ס"מ מים בשבוע, במיוחד כאשר ישנם פירות (מלפפונים הם בעיקר מים). אל תתנו להם לשבת באדמה רטובה. כגידולי גפן, מלפפונים הם מזינים כבדים. התחל עם אדמה עשירה ושמלת צד עם קומפוסט ברגע שהצמחים מתחילים לפרוח. תנו להם חבישה נוספת או מנה של דשן כעבור שלושה עד ארבעה שבועות, באמצע העונה.
בעיות נפוצות בגידול מלפפונים
אם הצמחים שלך אינם מניבים פרי, דבר המצביע על האבקה לקויה, הדבר עלול להיגרם ממזג אוויר גרוע, מחסור במאביקים או מחסור בפריחה נשית. פריחת נקבה נוטה להתחיל לפרוח מאוחר יותר בעונה מאשר פריחה זכרית.
תלונה נפוצה אחת על אכילת מלפפון היא מרירות. יש אנשים שאומרים שמלפפונים מרירים יותר ליד העור ולקראת סוף הפריחה. ישנם גם זנים מגזעיים שאינם מרים, כך שניסיון סוג אחר של צמח מלפפון יכול לעשות את ההבדל.
