המלצות ומרחקים לעיצוב חלל המטבח
עיצוב חלל טוב פירושו מטבח מתפקד היטב
בעת תכנון שיפוץ המטבח שלך, זה עשוי להיות מפתה להיות חופשי לחלוטין לגבי רווחים ומיקומים, אך מגבלות חלות. המגבלות נובעות פחות מקוד בנייה חובה מאשר מהמלצות על עיצוב חלל מרצון אך מומלצות מאוד, רבות הנגזרות מההנחיות לתכנון מטבחים של האגודה הלאומית למטבח ולרחצה (NKBA).
מגבלות והמלצות מרחביות אלה חלות על תחומי מפתח כגון המרחק בין אזורי עבודה; מרחק מעבר בין אזורי עבודה; מעברי שביל; פינוי ישיבה; ריווח ומיקום מדיח כלים; ו שיש במטבח אזורי נחיתה.
מרחק משולש בין אזורי עבודה במטבח
משולש העבודה במטבח הוא קונספט עיצובים אשר ממליץ למקם שלך בשלושה תחומים-כיור העבודה חשוב ביותר, מקרר, תנור-בצורה משולשת. בעוד שקונספט משולש המטבח קיים כבר שנים רבות, הוא עובד טוב ותמיד תוכלו לסמוך עליו אם אי פעם תסבכו את כיוון עיצוב המטבח שלכם.
למשולש המטבח יכולות להיות וריאציות רבות, כל עוד:
- שלוש רגלי המשולש מסתכמות ב 26 מטרים ומטה;
- אף רגל אינה ארוכה מ -9 מטרים; ו
- אף רגל אינה נמוכה מ -4 מטרים.
אף אחד מאלה אינו מדידות קשות ומהירות מכיוון שהקוד אינו חל. הרעיון הוא לשמור בדרך כלל על מרחקים בגבולות אלה. אם אתה צריך להשתנות בכמה מטרים לכל כיוון, עיצוב המטבח שלך עדיין צריך לתפקד היטב.
מרחק בין פינות עבודה במטבח
מרחק מומלץ בין אזורי עבודה במטבח, שיכול לכלול גם משטחים היקפיים ואיי מטבח:
- 107 ס"מ מינימום במטבח לבישול יחיד
- 122 ס"מ מינימום במטבח שבו עשויים לעבוד יותר מבשלן אחד.
מכיוון שמטבחים יכולים להיות עמוסים גם בטבחים וגם בעוברים ושבים, חשוב לציית להמלצות חלל אלה.
שים לב שהמלצות אלה מבדילות בין מעברי עבודה - המעבירים אותך מאזור עבודה אחד לשני - לבין שבילים - המעבירים את התנועה דרך המטבח. לא חלות המלצות מרחק מרביות.
רווח מעבר מעבר למטבח
שבילים מובילים תנועה דרך מטבח. שבילי הליכה אינם משרתים אזורי עבודה במטבח, כמו גם מעברי עבודה.
הרוחב המינימלי המומלץ עבור שבילים הוא 91 ס"מ. שבילי הליכה יכולים להיות רחבים ככל שתרצו.
המלצות לפינוי ישיבה במטבח
פינוי ישיבה למטבח הוא גמיש וניתן להתאים אותו לצרכים שלכם. מקומות ישיבה צפויים הם במיקום כמו בר ארוחת בוקר או שולחן אוכל במטבח; זה לא חל על חדרי אוכל ייעודיים.
- 112 ס"מ מינימום לתנועה לנוע בחופשיות קדימה מאחורי פינת הישיבה.
- 91 ס"מ מינימום לתנועה עד קצה לצדדים מאחורי פינת הישיבה.
- מינימום 81 סנטימטרים ללא תנועה צפויה.
המלצות על ריווח מדיח כלים ומיקום
מדיחי כלים וכיורים יכולים בקלות להיות עמוסים מכיוון שהם צריכים להיות בקרבת מקום כדי לנצל את הניקוז המשותף שלהם ואת אספקת המים. המלצות:
- מהמדיח וכלה בכיור צריך להיות 91 ס"מ לכל היותר. הכוונה היא כפולה: ראשית, לוודא שהטבח יכול בקלות להעביר כלים מהכיור למדיח הכלים; שנית, כדי להקל על חיבורים מתחת לדלפק בין כיור למדיח כלים.
- מהמדיח ועד ארונות הבסיס הקרובים ביותר או חסימות אחרות צריכים להיות מינימום 53 ס"מ. הכוונה היא לתת לדלת המדיח הרבה מקום לפתיחה.
המלצות על אזור נחיתה למשטחים במטבח
אזור נחיתה למטבח הוא חלל שיש המאפשר לכם למקם, או להנחית, פריטים מהכיור, המקרר, משטח הבישול ואזורי שירות לתנור. השיש צמוד לאזורים אלה. לדוגמא, אם לתנור אין אזור נחיתה סמוך, הטבחית עלולה להתפתות להציב מחבת חמה שזה עתה הסירה במקום קרוב אך לא בטוח, אולי על גבי המקרר או על הרצפה.
אזור נחיתה הוא פשוט דרך לתאר את כמות השיש המינימלית המוחלטת הדרושה בסמוך לאחד האזורים הללו.
- שטח נחיתת כיור: 61 ס"מ בצד אחד ו 46 ס"מ בצד השני, מינימום.
- אזור נחיתת מקרר: 38 ס"מ בצד הידית של המקרר.
- שטח נחיתת משטח בישול: 30 ס"מ בצד אחד ו 38 ס"מ בצד השני, מינימום. אם יש לך דלפק עם שכבות בגבהים שונים, אתה עדיין צריך לספק מינימום זה באותה רמה כמו משטח הבישול.
- שטח נחיתת תנור: 38 ס"מ צמוד לתנור או מעלו. אם דלת התנור נפתחת למעבר עבודה, ולא לשביל תנועה, אתה רשאי לספק אזור נחיתה מול התנור (כלומר, אי מטבח) שלא נמצא במרחק של יותר מ- 122 סנטימטרים.
