איך לגדל שום פיל?
שום פיל הוא צמח קטן ומשונה. למרות שהיא נראית כמו נורת שום ענקית ובעלת טעם שום עדין, היא קשורה יותר לכרישה מאשר לשום ונוטה להחליף כל שנה בין יצירת נורה אחת גדולה או "עגולה" וליצירת ציפורן קטנות רבות.
שום פיל הוא דו-שנתי ואתה מקבל את הנורה היחידה בשנים שבהן הצמחים לא פורחים. כל משאבי הצמח נבנים לבניית הנורה היחידה שתעזור לצמח לשרוד עד לשנתו השנייה ולשלוח גבעולי פרחים. אם אתה שותל מחדש את הנורה הגדולה, כדאי שתקבל צמח ששולח גבעול פרחים ומפתח ציפורן קטנה יותר. כאשר ציפורן הציפורן תהיה גדולה מספיק, הם יחזרו על מחזור זה.
שם בוטני
Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
שם נפוץ
שום פיל
אזורי קשיחות
שום הפיל הוא דו שנתי, כך שכל צמח יחיה רק שנתיים. עם זאת, הצמחים צריכים להיות קשוחים בצורה מהימנה באזורי USDA 3-9.
חשיפה לשמש
למרות שהצמחים יגדלו ונורות בצל חלקי, תקבלו נורות גדולות יותר אם תגדלו את שום הפיל שלכם בשמש מלאה.
גודל צמח בוגר
שום הפיל יגיע לגובה של כשלושה מטרים. יש לו את העלים האופייניים של צמחי אליום והוא יתפשט עד 25 סנטימטרים.
ימים למסיק
כמו בשום אמיתי, שום פילים נטוע בדרך כלל בסתיו ונבצר כשמונה חודשים לאחר מכן, בקיץ שלאחר מכן. שום נטוע בסתיו עשוי להיות מספיק זמן להתפצל לציפורן. אם אתה מגלה שהם עדיין נורה אחת גדולה, אתה יכול להשאיר אותם באדמה לעוד שנה, כדי לסיים את הבשלתם.
שום פיל נטוע באביב יהיה מוכן למסיק בעוד 90 יום, אולם ככל הנראה מדובר בנורה גדולה אחת.
קציר כאשר רוב העלים החלו להזהיב או להצהיב. בדקו על ידי חפירת נורה אחת או שתיים ובדיקת גודלן.
אדמה
שום פיל מעדיף pH אדמה ניטרלי של סביב 6,0-7,0. ניקוז טוב חשוב יותר מ- pH בקרקע. אל תשתלו את שום הפיל שלכם באדמה שנשארה לחה או שהנורות יירקבו. תיקון האדמה באמצעות קומפוסט או חומר אורגני אחר לפני השתילה יסייע לאדמה לשמור על לחות מספקת, מבלי להיספג מים.
טיפים לשתילת שום לפיל
חלקו את הנורה לציפורן בודדת, לשתילה. שתול כל ציפורן בעומק 4-15 סנטימטרים. מרווח אותם במרחק של כ-8-30 סנטימטרים זה מזה, כדי לאפשר זרימת אוויר מסוימת בין הצמחים.
תן לצמחי שום הפילים מים רגילים, לפחות סנטימטר בשבוע.
שום פיל ישלח גבעולי פרחים, או נופים, בדיוק כמו שום רגיל. המראות שואבות אנרגיה שצריכה ללכת לכיוון של נורה. גזור את הצורות לפני שהם מתחילים להתכרבל או לפרוח. הסקיפות אכילות ועושות פסטו מקסים.
קציר ואחסון
קציר כאשר העלים מתחילים להצהיב ולהשחים. לאחר הקציר, אפשר לנורות השום של הפיל להתייבש כמה ימים במקום קריר ומוצל. כאשר הוא יבש, צחצח כמה שיותר אדמה, אך אל תשטוף את הנורות.
אם אתם מתכננים לאחסן שום פילים, יהיה צורך לרפא אותו. תנו לנורות לשבת במקום קריר וחשוך במשך 3-8 שבועות. וודא שיש זרימת אוויר טובה. השתמש במאוורר אם יש לך גם.
לאחר הריפוי, ניתן לחתוך את כל גבעולי הפרחים מלבד בערך סנטימטר ואת כל השורשים שנותרו. העור עשוי להיות נייר בשלב זה, אך תן לו להישאר על הנורות.
אחסן את נורות השום של הפיל במקום בו הן יישארו על 45-55 מעלות צלזיוס ולא יותר מ -50 אחוזי לחות. בתנאים אלה, שום הפיל שלך יכול להישאר 8-10 חודשים. בתנאים פחות אידיאליים, השתמש בנורות שלך תוך 3-4 חודשים.
מזיקים ומחלות של שום פיל
שום הפיל יחסית חסר בעיות. שבלולים יכולים להיות בעיה במהלך עונות לחות. יש כמה מחלות עלה פטרייתיות שיכולות להשפיע על הצמחים, אך קניית נורות מוסמכות ללא מחלות ומספקת לצמחים מקום לזרימת אוויר צריכה להגביל את הבעיה.
הזנים הטובים ביותר של שום פיל לגדל
אין זנים של שום פיל. אתה עשוי לראות את זה מוצע כקשיח או רך, אבל שני הסוגים ייצרו נורות דומות. הקשיח ייצר גם סקאפי שום שהם תוספות נפלאות לפסטו ולמנות אחרות.
