זני תפוחי אדמה של ירושה לגינה האורגנית שלך
אחד הדברים האהובים עלי בגינון אורגני הוא הקשר להיסטוריה שנוכל ליצור באמצעות זני ירושה. צמחי ירושה הם האבקה פתוחה, מה שאומר שלא נעשו התערבויות להאבקה צולבת כדי ליצור זן כלאיים. עם זאת הם הועברו מדור לדור עם תוצאות עקביות. יש משהו מיוחד במיוחד בקטיף אותם יבולים שמהם סבא וסבתא רבא שלנו נהנו - או החלוצים, או עולי הרגל!
תפוחי אדמה של ירושה הם מסובכים בזכות ההיסטוריה של המחלה ואופן התפשטות תפוחי האדמה, אך עדיין קיימים כמה זני ירושה טובים שם.
ההיסטוריה של תפוחי אדמה יורשים
תפוחי אדמה מופצים בצורה שונה מרוב הגידולים. היכן שנוכל לתת לצמח לגדול עד שהוא פורח ומייצר זרעים או לאסוף זרעים מתוך הפרי או הירק, תפוחי אדמה מועברים בצורה הרבה יותר מהימנה מתפוחי האדמה עצמם. למעשה, זרעי תפוחי אדמה עצמם הם משהו סודי - האם ידעת שתפוחי אדמה אכן מייצרים זרעים, ממש מהצמח? אך זרעים אלה נושאים מידע גנטי מגוון, בעוד שגזרי תפוחי אדמה הם שיבוטים גנטיים של קו אבותיהם. צמח ירושה אמיתי אמור להיות בעל תוצאות עקביות בעת ההעתקה, ולכן ייחורים ועיניים הם הדרך ללכת לתפוחי אדמה.
למרבה הצער, ההיסטוריה של תפוח אדמה אינה בהכרח רצויה. רעב תפוחי האדמה האירי והתפשטות מחלות גדולות אחרות היו אפשריים בין השאר בגלל דמיון גנטי. הזנים היו דומים כל כך שאף אחד מהם לא היה עמיד בפני מחלות, מה שמאפשר התפשטות מהירה ועצבנית (וקטלנית). מעטים מזני הירושה שנמשכו, ויש לטפל בזהירות בזמינות, מכיוון שהם ככל הנראה לא יתנגדו למזיקים ומחלות כפי שהיינו מעדיפים.
אני מקווה, שככל שיתפתח מדע החקלאות, נוכל לגדל תפוחי אדמה של ירושה שעברו חיזוק לשיפור הבריאות. ובכל זאת, עם שיטות גינון יזומות, יש תפוחי אדמה של ירושה שאנחנו יכולים ליהנות ממנה כיום.
זני תפוחי אדמה של ירושה
תפוח אדמה 'מוקדם מאוהיו'. ברוך מסוף המאה ה -19, אוהיו הקדומה הייתה גרסה משופרת של רוז מוקדם. תפוח אדמה בינוני שעושה טוב באקלים קריר יותר, מצפה שתפוחי אדמה עגולים עם עור בהיר יעלו בתחילת העונה.
תפוח אדמה 'מכה אפרסק'. מעטים מתפוחי האדמה הירושה שרדו מלפני 1850, אך זה עמד במבחן הזמן. שמו של פרחי האפרסק שהגפן מייצר, מפוצץ האפרסק מייצר תפוחי אדמה קטנים עם טעם מעולה.
תפוח אדמה 'רוסט בורבנק' . צאצא נוסף של רוז מוקדם, זהו תפוח האדמה הקלאסי. אתה צריך להיות בדיוק באקלים הנכון כדי לגדל את אלה, עם זאת. אדמה רופפת ואקלים צפוני הם חובה.
תפוח ורד סנפיר. מקורו בהרי האנדים, רוז פין תפוח הוא אצבע מוזהבת עם עור בצבע ורוד. תפוחי אדמה אלה הם תענוג וישמרו היטב באחסון.
כדור חמאה גרמני. תפוח אדמה צהוב נוסף, אלה נקראים על שם הטעם החמאתי הדקדנטי. למרות שזה רק ירושה החל משנות השמונים, זה טעים בהחלט ושווה להמשיך לילדים שלנו ולשלהם!
טיפול בתפוחי אדמה של ירושה
על מנת לגדל בהצלחה תפוחי אדמה של ירושה, עליכם לנקוט בזהירות מיוחדת בכדי להבטיח שתנאי הגידול אינם מגדלים מזיקים ומחלות. הרחקת גרגירי החיפושיות מצמחים היא אמצעי מניעה מוקדם. עם זאת, המחלות יהיו האשמה הגדולה יותר, לכן הקפד לא לתת לה להתפשט.
ניתן למנוע גלד בשלב הזרעים על ידי מתן תפוחי אדמה זרעים לירוק בשמש - אך רק את תפוחי האדמה! לעולם אל תאכל תפוח אדמה ירוק, מכיוון שהוא נושא רעלים ואינו אכיל.
אדמה סחוטה היטב היא חיונית, מכיוון שעודף לחות עלול לחלות במחלות, וחשוב גם לשתול זנים במסגרת הזמן שלהם. תפוחי אדמה מוקדמים צריכים לצאת עד שהקיץ יעלה או שהחום יזמן צרות.
הסר עלים וגפנים חולים ברגע שאתה מזהה צרות, ושטוף ידיים לאחר נגיעה באזורים החולים כדי שלא תפיץ אותו לשאר חלקי הצמח. אחד המחקרים בנושא בריאות תפוחי אדמה של ירושה מציע כי מעשנים לא צריכים לעשן סביבם או לגעת בצמחי תפוחי אדמה, כדי להימנע מהעברת מחלות מטבק (במשפחת הלילה לצד תפוחי אדמה) לגידולים שלכם.
תפוחי אדמה של ירושה הם טעימה מההיסטוריה - ההיסטוריה הזהירה שבאה בעקבות אסונות גדולים בעולם גידול תפוחי האדמה - ושווה את המאמץ לטפח עבור הדורות הבאים.
