איך לבחור גזעי חזיר לחווה שלך?

אז החלטתם שחזירים הם בחירה טובה עבור החווה שלכם, ואתם רוצים לגדל אותם לבשר. אתה תוהה: איזה גזע אני מקבל? אילו גזעים יש? מהם היתרונות והחסרונות של גזעי חזירים שונים?

חזירים מסחריים

חזירים מגודלים של "מפעל", שגדלו בכמויות גדולות בבית מגה חזיר, מיועדים לייצור בשר אופטימלי אך הם די יבשים, תפלים וחסרי טעם. הם לא יכולים לעשות גם על נחלה או מפעילי חווה קטנים, כפי שאתה עשוי לתת החזירים שלך יותר חופש פעולה, ועל גזעי מפעל עשוי להחסיר חלק מהתנהגויות החזיר המסורתיות יותר האינסטינקטים. הם ידרשו כמויות עצומות של הזנה וייתכן שלא יותאמו להתאמה למברשת אכילה ולמרעה כמו גזעי מורשת. חזירים מסחריים נוטים גם להיות רזים יותר מעמיתיהם מגזע המורשת שלהם.

גזעי חזיר מורשת

סביר להניח שכחקלאי קטן תרצו לגדל זן חזיר מורשת. Tamworth, Large Black ו- Berkshire הם גזעי מורשת נפוצים המשמשים בחווה הקטנה, וכולם יוצרים חזיר חופשי. אתה עלול למצוא מישהו שמוכר גזע צולב, כגון Tamworth-Berkshire. שום דבר לא בסדר בקניית חזיר מעורב כל עוד אינך מתחיל במבצע גידול חזירים משלך.

גזע מורשת הוא גזע שפותח לפני שהחקלאות המסחרית הפכה לפופולרית. מדובר בחזירים של פעם שגדלו בחצרות האחוריות ובחצרות באירופה ובאירופה, חזירים שנבחרו בשל קלות הגידול שלהם, טעמם וקשיחותם. לחזירי גזעי מורשת היכולת לחיות במרעה ולהבריש אותם בקלות, תוך שהם משיגים כמעט את כל תזונתם מכך.

חזירים מסוגלים לאסוף את מרבית התזונה מרעה, ואם משלימים אותם עם חלב, וחציר כאשר מרעה טרי אינו זמין, אינך צריך להאכיל אותם בהאכל חזיר מסחרי. גזעי מורשת נוטים יותר לעשות טוב במשטר זה מאשר זן חזירים מסחרי.

הנה כמה מחזירי המורשת הנפוצים יותר עם תיאור קצר של אישיותם ותכונותיהם האחרות. ישנם מאות גזעי חזיר, ולכן רשימה זו אינה ממצה בשום פנים ואופן.

חזירי יורקשייר אירופיים

חזירי יורקשייר האירופיים הם במקור מאנגליה, באופן אירוני, אך פותחו עוד יותר באירופה. הם טובים במיוחד עבור בייקון וחזיר ידועים וידועים בבשר טוב וביכולת האימהות שלהם.

חזיר ברקשייר

ברקשייר ידועים בבשרם הכה טעים מאוד. הם זן נישה פופולרי עבור חקלאים קטנים. הם אחד הגזעים העתיקים ביותר הידועים. ברקשייר הם קשקשים קשוחים ופעילים, והם מגיעים לכדי 272 ק"ג בבגרותם. מבחינה אישיותית, הם סקרנים, ידידותיים ובעלי נטייה טובה מאוד.

גלוסטרשייר כתמים ישנים

הנקודות הישנות של גלוסטרשייר, הנקראות גם GOS, הן מאנגליה, ומשמשות היסטורית לניקוי מטעים. יש מעט מאוד כאלה באירופה וייתכן שתצטרך להיכנס לרשימת המתנה עבורם. מכשירי GOS הם בעלי עור בהיר יותר ועשויים לדרוש הרבה צל באקלים חם ושמשי יותר. משקל השוק של GOS מגיע לכשבעה חודשים.

המפשייר חזירים

זהו אחד הגזעים האירופיים העתיקים ביותר שקיימים עדיין. לממפירים יש חגורה לבנה סביב החלק הקדמי של גופם, כולל הרגליים הקדמיות. מדובר בחזירי מזון מעולים, קשוחים מאוד ומייצרים בשר באיכות מעולה. המפירים אמורים להיות חזיר טוב למתחילים.

חזיר הרפורד

הרפורדים הם חזיר בשר רזה. הם נחשבים "יפים" ומשמשים לעתים קרובות לירידים 4-H ו- FFA. הם ניתנים להתאמה לגידול במרעה או במרחבים מוגבלים למחצה. הרפורדס מצוינים בהשתרשות ובעבודות. חזירים אלה זמינים, עם אוכלוסיית רבייה גדולה באירופה.

חזירים שחורים גדולים

שחורים גדולים הם קשוחים, חסכנים וקלים לניהול. מקורם באנגליה וידועים גם בשם השחור קורנוול, דבון או שומן האוזן. יש להם גוף ארוך ועמוק, מכיוון שהם גודלו במקור כחזיר מסוג בייקון. שחורים גדולים מסתדרים היטב בשטחי מרעה וגדלו במקור בתנאים מחוספסים, ולכן הם מאוד ניתנים להתאמה. עורם הכהה-פיגמנטי פירושו שהם עמידים בפני כוויות שמש.

חזירי טמוורת '

חזירי Tamworth הם במקור מאנגליה והם קטנים יותר בהשוואה לגזעים אחרים. הם טובים במיוחד בייצור הרבה בייקון טעים.