איך מעריכים כמה אלכוהול אתה צריך למסיבה?
כאשר אתם מתכננים מסיבה או אירוע, יש לקחת בחשבון גורמים רבים, החל מאוכל ושתייה. אירוח מסיבה ללא מספיק אוכל או משקאות לא יהיה פופולרי בקרב האורחים, שיכולים להתלונן ואולי אפילו לעזוב את המסיבה שלכם מוקדם. אתה לא רוצה להיות ידוע כמארח רע. אז אם הזמנת אנשים, הראה את רוחך הנדיבה ומסבירת הפנים.
התרופה היא לתכנן לוודא שיש מספיק מהכל, החל מאלכוהול. אבל איך יודעים כמה זה מספיק? איך אתה מעריך כמה אלכוהול אתה צריך למסיבה שלך? והאם יש דרך לרכוש מספיק מבלי לשבור את הבנק?
מה קובע כמה כדאי לקנות?
ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון בעת חישוב כמות האלכוהול שתזדקק למסיבה. ביניהם:
- כמה זמן תימשך המסיבה וכמה אנשים צפויים להופיע?
- איך אתה מזיז את האלכוהול שלך?
- האם אתה יודע אם האורחים שלך שותים כבד?
- כמה מגוון תציעו? ואם תציע מגוון, איך תאזן בין הבירה, היין והמשקאות המעורבים שתציע?
- איזה סוג של מסיבה אתה מתכנן? האם מדובר במסיבת קוקטייל בה משקאות עומדים במוקד או ארוחת ערב לשבת בה הכל אוכל והיין משחק תפקיד משני?
אז כמה כדאי לקנות?
עם כל כך הרבה משתנים, ההחלטה כמה אלכוהול לרכוש יכולה להיות יותר אמנות ממדע. להלן מספר כללי אצבע מהימנים שיעזרו לך לתכנן:
- למסיבת קוקטייל בה אתם מתכננים לאכול רק יין ואולי שמפניה, הגישו בקבוק אחד לכל שני אורחים, המוגש כל שעתיים.
- חשב משקה אחד לשותה ממוצע לשעה. ואז, כדי להיות בטוחים, הגדל את הסכום בכ- 25 אחוזים.
- אם זה יום חם מאוד או שאתה מגיש אוכל מלוח או חריף, האורחים שלך יוכלו לשתות עוד יותר את רכישות האלכוהול שלך בכ- 25 אחוזים נוספים, תלוי אם אתה מארח שתיינים כבדים.
כיצד ניתן לחסוך כסף ברכישת אלכוהול?
ישנן מספר אסטרטגיות בהן תוכלו להשתמש כדי לחסוך כסף בתקציב האלכוהול שלכם. הם כוללים:
- מגישים רק יין, בירה או שניהם. ככל שגיוון רב יותר, כך תצטרך יותר משקאות חריפים, מערבלים וקישוטים בכדי להשלים את הבר שלך - וכך תבזבז יותר. במקום זאת, שמור על דברים פשוטים. האורחים שלכם יבינו אם בחרתם להגיש רק יין ובירה, והם יעריכו את מה שיש לכם עבורם. בנוסף, עם יין ובירה, כל כך הרבה יותר קל לאורחים מנומסים להביא בקבוק למארח.
- הציעו קוקטיילים, אך הגבילו את הבר למשקאות מעורבים לבחירתכם. כמובן, להחליט אילו קוקטיילים תגישו זה עניין של איזון. צמצמו את השדה לשני קוקטיילים, מה שמקצר את רשימת הפריטים שתצטרכו לקנות ואמור להספיק לאורחים שלכם. אנו ממליצים על משקה ג'ין או וודקה אחד ואופציה רום, טקילה, בורבון או מזקל. אתה יכול לצמצם את האפשרויות האלה על ידי ללכת עם קוקטייל קליל ומרענן ואחד עם קצת יותר נגיסה. אם אתה זקוק לעזרה בהחלטה, חפש בגוגל "10 הקוקטיילים המובילים" באזור שלך ובחר שניים שתואמים את הקריטריונים שלמעלה.
- צרו אגרוף אלכוהולי, שימתח את תקציב המשקאות החריפים שלך. אגרוף הוא מציל החיים בקיץ. הם תוספת מדהימה וצבעונית לשולחן שלך, והם יעזרו לאורחים להיכנס לרוח החגיגית. הניחו את קערת האגרוף שלכם במרכז שולחן ייעודי והקיפו אותה בשפע כוסות או כוסות נייר מצופות יפה. באשר לכמויות, הנה כלל אצבע אמין: שני בקבוקי יין צונן לשני בקבוקי ג'ינג'ר אייל צונן או מים מבעבעים לא מלוחים. לאגרוף עם בעיטה רבה יותר, הוסיפו כמה התזות של רום או ברנדי לאגרופים כהים יותר, וודקה או ג'ין לאגרוף לבן או בצבע בהיר יותר. לקבלת טעם פירותי יותר, הוסיפו כמה כתמים של מיץ חמוציות-רימון או דובדבנים למכות אגרופים אדומים, מיץ ענבים תפוחים או לבן לאגרופים לבנים או בהירים יותר. עם התקדמות המסיבה, אתה תמיד יכול להוסיף עוד יין ונוזל נוצץ,אבל נסה להישאר עם פרופורציה 50-50. לקבלת גורם וואו, הקפיאו פירות יער או פרחי מאכל בקוביות קרח; כאשר האורחים שלך מגיעים, הוסף אותם לאגרוף המצונן כבר. הוסיפו עוד פרי, פרחי מאכל צבעוניים והדרים פרוסים דק כצפים (נקו את עור ההדרים היטב לפני שאתם פורסים). אם מגישים אגרוף אדום, הוסיפו פרי אדום וסגול עם פרחים כתומים ופרוסות הדרים. אם תבחרו ברוזה, תוכלו להוסיף את האגרוף הזוהר הזה עם פטל וזרעי רימון. לקבלת פרוסות תפוזים, לימון וקיווי פירותיות לבנות ודקיק נייר יהיו יפות. עם עלי ורדים לבנים טאניים, לבנים אכילים או ורודים, פרוסות תפוח או אגס דקות, וכמה עלי נענע היו תוספת מקסימה. תלך בקלות עם נענע, כי זה ישפיע על טעם היין.
- הוסף מבחר של משקאות לא אלכוהוליים צוננים כדי להרוות את צמאונם של האורחים שלך ולשמור עליהם לחות בזמן שהם צורכים אלכוהול. זה צריך לכלול מים, אשר חיוניים לאירוח אם אינך רוצה שהמסיבה או האירוע שלך ייצאו משליטה. ייתכן שיהיה לך תה קר, מים מוגזים וסודה מסוגים שונים. הניחו דלי או קערת קרח לצד המשקאות. אתה יכול להציב את המשקאות האלה על אותו שולחן כמו האגרוף האלכוהולי שלך: אגרוף בקצה אחד, משקאות לא אלכוהוליים בצד השני, עם כוסות, קרח ומפיות במרכז.
- אל תשכח זר אחד או שניים גדולים ומבולגנים של פרחי סופרמרקט כדי לשמור על מצב הרוח חגיגי. הצב אותם באופן אסטרטגי בחלל המסיבות.
איזה אוכל קל משתלב עם המשקאות האלה?
לוח בשר וגבינה הוא תמיד משמח את הקהל: הניחו קרש חיתוך גדול מאוד מעץ, ומלאו אותו עם נקניקים פרוסים באיכות טובה, פטה ושאר שימורים; גבינות איכותיות עם סכינים ייעודיות; ומיכלים קטנים של ריבת דבש או תאנה, חרדל דיז'ון, תמרים וקורניצ'ונים קטנים (חמוצים צרפתיים זעירים). הוסיפו גם פירות טריים, אם תרצו. לצד זה, הגישו סלסלה גדולה של בגט חתוך ולחם נהדר אחר עם גוש חמאה טרייה.
כדי להוסיף מגוון, כדאי להזמין מתאבנים. שקול את הדברים הבאים מחנות המומחיות המקומית של קוסקו או גורמה: קישים אישיים; קציצות או קובי עוף זעירים; ומלוחים, בצק עלים או פילו במילוי גבינה וירקות. חישבו כמויות על ידי חישוב לפחות שניים מכל פריט לאורח. אם אתה יודע שהאורחים שלך יאכלו יותר, התאם את הסכומים שלך בהתאם.
איך אתה מסיים את המסיבה או האירוע שלך?
כשאתה מוציא מגש גדול של קפה, שוקולדים ועוגיות זעירות, האורחים שלך יבינו שהמסיבה מתפתלת. הגישו קפה חזק עם חלב או שמנת וסוכר, בונבוני שוקולד איכותיים, והעוגיות הקטנות והטעימות ביותר שתוכלו למצוא במאפייה או ספק אחר איכותי אחר. דמיינו כוס קפה קטנה אחת, שוקולד אחד ושתי עוגיות לאורח. האורחים שלכם יעזבו מאושרים.
עכשיו נשען ונשום. מזל טוב. אתה היית מארח נהדר.
