גידול חסה אורגני

חבל שכל כך הרבה אנשים מקשרים אוטומטית את "אייסברג" הישן חסר הטעם והמשעמם למילה "חסה". עולם החסה מלא בצבע, מרקם וטעם. אם אתה מגדל בעצמך, יש לך את העולם ההוא בקצות האצבעות שלך. או קצה הכף, לפי העניין. חסה אורגנית ביתית היא תענוג. אתה יכול לקצור אותו בכל פעם שאתה משתוקק לסלט קריר ופריך, ושילובי הצבעים והטעמים שאתה יכול ליהנות מהם מוגבלים רק על ידי הדמיון שלך.

סוגי חסה

ישנם חמישה סוגים עיקריים של חסה:

• Crisphead בדרך כלל אלו סוגי החסה הקשים ביותר לגידול, בעיקר משום שהם זקוקים לעונה ארוכה וקרירה לבשלתה, ולרובנו פשוט אין את התנאים האלה בגנים שלנו. זני פריך ראש מוכנים למסיק כ- 95 יום לאחר זריעת הזרע. ברוב ארה"ב, כדי להצליח לגדל ראשי כריסבר, אתה צריך להתחיל את הזרע בתוך הבית בסוף החורף.
• קוס (רומיין) חסה רומאית דורשת גם עונה קרירה ארוכה למדי; 70 עד 75 יום עד הקציר. גננים באזורים עם עונות מגניבות קצרות מאוד צריכים להתחיל את הזרעים בתוך הבית. עם זאת, לרומנים יש יתרון מובהק על פני ראשי כריסוב בכך שאתה יכול לקצור את העלים החיצוניים של הראש כשהוא ממשיך לצמוח בגינה.
• חמאה חמאת החמאה הידועה ביותר היא 'בוסטון ביב'. ראשי חמאה ידועים במרקם החלק מאוד (החמאתי) שלהם. הם יוצרים ראשים רופפים, שמתבשלים 55 עד 75 יום לאחר הזריעה. אם אתה לא יכול לחכות כל כך הרבה זמן, אתה יכול לקצור את העלים החיצוניים של ראשי החמאה, ועלים חדשים יצמחו מאמצע הרוזטה.
• בטבים בטבים הם ככל הנראה סוג החסה הפחות מוכר. הם יכולים להיות נזרעים ונקצרים כמו חסה עלים, אך מתבגרים לראשים עגולים פריכים די מהר, מה שהופך אותם לאידיאלים עבור אותם גננים שנהנים מחסות ראש אבל יש להם עונה צוננת קצרה. הבטבים מוכנים למסיק (כראשים) 55 עד 60 יום לאחר הזריעה.
• Looseleaf חסה Looseleaf הם הכי קל לגידול. ניתן בקלות לזרוע ולקצור אותם תוך מספר שבועות כחסה תינוקתית טעימה. חסה רופפת נקצרת על ידי קטיף או חיתוך עלים מהצומח. עלים חדשים ייווצרו, וכל עוד שתזרעו זרעים טריים אחת לשבועיים, הם יספקו לכם חסה להרבה סלטים.

בחירת אתר לגידול חסה

קל לצמוח חסה, ואף יותר מכך אם תתן להם את התנאים שגורמים להם לשגשג. חסה דורשת לפחות 6 שעות אור שמש ביום. אם אתה חי באקלים חם מאוד או שיש לך קיץ בו הטמפרטורות מגיעות לעתים קרובות לאמצע שנות השמונים, נסה לתת לחסה אתר שמוגן מפני שמש אחר הצהריים. זה יכול לעכב את הבריח שמביא על ידי מזג אוויר חם. אם אינך יכול להגן עליהם מפני השמש, שקול להתקין עליהם מסך צל.

חסה זקוקה גם לאדמה טובה, רופפת ועשירה כדי לגדול היטב. אדמה שתוקנה היטב עם קומפוסט או זבל רקוב היא אידיאלית. קרקעות עם הרבה חומר אורגני שומרות על לחות טוב יותר, וזה חשוב מאוד לשמירה על ירקות שורשים רדודים אלה.

אם יש לך אדמה ירודה בגינה שלך ואתה רוצה להיות בטוח בגידול חסה הגון, שקול לבנות מיטה מוגבהת ולמלא אותה בתערובת של אדמה עליונה, זבל וקומפוסט, או לשתול את החסה שלך במיכל. כל סיר או מיכל שעומקו לפחות ארבעה סנטימטרים יעשה זאת.

שתילה

ניתן להתחיל חסה מזרע, בתוך הבית או ישירות אל הגן. ניתן גם לרכוש השתלות במשתלה. אם אפשר נסה לרכוש זרע אורגני או התחלות. ישנם מספר קטלוגים טובים הנושאים זרעים אורגניים, ומרכזי גינה רבים מתחילים לשאת צמחים בגידול אורגני.

כדי להתחיל זרע בבית:

יש להתחיל בזרעי חסה שמונה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון. זרע אותם בתערובת התחלת זרעים סטרילית, או בתערובת שרקחת בעצמך. יש לשמור על קרקע, מתחת ל 70 מעלות פרנהייט. הקפד לתת להם שפע של אור, על ידי הצבתם בחלון שטוף שמש או על ידי הפעלת אותם מתחת לאורות. ניתן לשתול אותם לאחר תאריך הכפור האחרון שלך. הקפד להקשיח את הצמחים במשך שלושה עד ארבעה ימים לפני שתשתל אותם בגינה.

לשתול זרע בחוץ:

ניתן לזרוע חסה בגן בקלות כל עוד חלף תאריך הכפור האחרון והאדמה קרירה למדי. חסה בדרך כלל לא תנביט אם טמפרטורת הקרקע היא מעל 80 מעלות. כל שעליך לעשות הוא לזרוע את הזרע בשורות או בלוקים, בהתאם להוראות על חבילת הזרעים. ככל הנראה תצטרך לדלל את השתילים שיוצאים; אתה יכול להשתמש בדלילות בסלט. לקציר מתמשך, זרעו יותר זרעים אחת לשבועיים לאורך העונה.

לשתילת השתלות:

אם אתה רוכש צמחים או שהקמת את עצמך בתוך הבית, אתה יכול לשתול אותם לאחר שסכנת הכפור חלפה. כדי לשתול, פשוט חפרו חור עמוק מכדור השורש ורחב כפליים, הניחו את הצמח בתוך החור עם כתר הצמח בגובה האדמה ומצקו בעדינות את האדמה סביב כדור השורש. השקה אותם היטב כדי ליישב את האדמה ולסלק כיסי אוויר. באופן כללי, חסה ראשית צריכה להיות מרווחת במרחק של מטר זה מזה, וחסה משוחררת מרוחקת שישה סנטימטרים זה מזה.

גידול החסה שלך

מים

הגורם החשוב ביותר להצלחה עם חסה הוא עמידה בדרישות הלחות שלה. מכיוון שחסה היא שורשית רדודה ומורכבת בעיקר ממים (כמעט 95% מים, למעשה) היא פשוט לא תגדל אם תתן לקרקע להתייבש. שורשי החסה נמצאים בשלושה עד ארבעה סנטימטרים של אדמה. אם אתה מכניס את האצבע לאדמה והסנטימטר העליון יבש, אתה צריך להשקות. זה עשוי לדרוש השקיה מספר פעמים בשבוע במזג אוויר חם ויבש.

הפריה

יש גם דישון חשוב. אם אתה גדל באדמה מלאה בחומרים אורגניים, ייתכן שלא תצטרך להפרות. עם זאת, לספק לחסה שלך דשן עשיר בחנקן ישמור על הצמח שלך גדל היטב וייצר באופן קבוע. תחליב דגים הוא דשן אורגני אידיאלי לחסה. החל את תחליב הדג בחצי מהמינון המומלץ אחת לשבועיים. עדיף למרוח את תחליב הדג המדולל ישירות על האדמה. אתה יכול להשתמש בו גם כמזון עלים, אך הקפד לשטוף את החסה ממש ממש לפני שתאכל אותה.

חיפוי

כמו בכל דבר בגינה, חסה נהנית משכבת מאלץ טובה. התקן שכבה של שלושה עד שלושה אינץ 'של מאלץ אורגני, כמו שבבי עץ, קש, עלים או גזרי דשא סביב החסה, והקפד להשאיר מעט מקום סביב הצמח כדי למנוע ריקבון. שכבת מאלץ זו תסייע בשמירת הלחות, בקירור הקרקע, בהפחתת כמות העישוב שעליך לעשות, ובשמירה על ניקיון החסה על ידי מניעת התזת קרקע על העלים בעת השקייתך.

מזיקים

חסה מוטרדת ממעט מאוד מזיקים ומחלות. שבלולים הם האויב הגדול ביותר שלה, וניתן לסכל אותם על ידי הצבת צלוחית בירה שתכלא אותם, או על ידי פיזור אדמה דיאטומית או קליפות ביצה כתושות סביב הצמחים שלכם. חומרים חדים אלה חותכים את הבטן התחתונה של השבלולים כאשר הם מחליקים עליה, והורגים אותם.

כנימות יכולות להיות גם בעיה. אם הם כן, נסה להפיל אותם עם פיצוץ מים מהצינור או לנסות תרסיס ביתי כדי להיפטר מהם. תולעי חיתוך יכולות להיות גם בעיה, והדרך הטובה ביותר להגן מפניהן היא להתקין צווארון עשוי נייר עבה או קרטון סביב הבסיס של שתילי חסה שזה עתה נטעו.

אם המזיקים שלך הם מהזן הארוך, ארבע רגליים, ההגנה הטובה ביותר היא להתקין גדר מתכת מסביב לגינה, או סביב המיטה בה אתה מגדל את החסה שלך. אתה יכול גם לנסות לפזר פלפל קאיין על הצמחים כדי להרתיע את הארנבים.

קל לגדל חסה, כל עוד אתה עונה על הדרישות הבסיסיות שלה. והיתרונות בכך שווים את זה: היכולת לקצור סלטים מלאים בחסה אורגנית, טעימה ואורגנית, דקות ספורות לפני הארוחה היא מותרות שתעריכו במהלך עונת הגידול.