גידול ירקות א 'עד ת'
גידול גינת ירק יכול להיות לא רק חסכוני אלא גם מהנה. עם זאת, לפעמים קשה להחליט מה אתה רוצה לגדל ומה להעביר הלאה. כאן, א 'עד ת', מגדלים טיפים והמלצות לירקות הפופולאריים ביותר לגידול בגינת ירק ביתית.
- 01
אספרגוס
אספרגוס הוא אחד הירקות הראשונים של האביב וזה גם רב שנתי. כמו בכל צמח רב שנתי, לוקח כשלוש שנים לגרום לצמחי האספרגוס שלך להיכנס לשלהם. יהיה עליך להיות סבלני ולא לבחור אף אחד בשנה הראשונה. אבל ברגע שהם יפעלו, תוכלו ליהנות מאספרגוס טרי במשך שנים.
- 02
שעועית
שעועית פשוט ממשיכה לייצר. אתה יכול לשתול פולי בוש ברצף אחת לשבועיים-שלושה ולקבל קציר מתמשך או פשוט להניח כמה כפיות שעועית מוט חוסכת מקום. ויש הרבה יותר מגוון ממה שאתה יכול למצוא אצל המכולת.
- 03
סלק
כמה ירקות אכילים לגמרי? אתה יכול לאכול את ירקות הסלק או לחכות ולאכול את נורת השורש. אתה יכול אפילו לאכול את הצמחים הנוספים שאתה מדלל מהשורה. כל זה והסלק הוא גם צמח נוי אטרקטיבי מאוד.
- 04
ברוקולי
ברוקולי יכול להתמודד עם מעט צמרמורת באביב, אם כי זה לא יתחיל עד שהדברים יתחממו. ובכל זאת, זה נחמד שהצמחים שוכנים ומוכנים לספרינט. תנו להם הרבה מקום ואדמה טובה. הם ישלחו נבטים במשך רוב הקיץ.
- 05
כרוב ניצנים
נבטי בריסל לוקחים את זמנם לגדול ואז, בדיוק כשאתם חושבים שלא נותר עוד מה לבחור בגינה, הנבטים של בריסל שלכם הם מכוסים בכפור ומוכנים ליהנות. אתה יכול להתחיל לקצור את הנבטים התחתונים מוקדם יותר, אבל הם הכי מתוקים לאחר שהתנשקה מכפור.
- 06
כרוב
צמח זה דקורטיבי כמו שהוא טעים. שדה כרוב נראה טוב מכדי לחתוך אותו. אבל תעשה. נסה כמה מהסוגים הפחות מוכרים, כמו הסויה המסולסלת, 'מיצ'לי' הסינית שמלבנת את עצמה או הירושה האיטלקית 'נירו די טוסקנה' (עץ דקל שחור).
- 07
תירס
תירס כל כך טרי שאינו צריך לבשל. אם לא חווית זאת, אתה חייב לעצמך לנסות לגדל תירס. התירס מואבק על ידי הרוח, כך שאתה צריך מספיק מקום כדי לשתול אותו בבלוקים. אבל זה צמח אטרקטיבי למדי, כך שלא אכפת לך לפנות מקום.
- 08
מלפפון
מלפפונים לא צריכים הרבה עידוד כדי לגדול. החלק הקשה היחיד בגידול מלפפונים הוא לעמוד בקציר. בחר אותם צעירים והם יהיו פחות מרים ויהיו להם פחות זרעים. עוד יבואו בהמשך.
- 09
חציל
יש שם עולם שלם של חצילים שרק מחכים לאנשים שילמדו לבשל את זה טוב. ישנם חצילים לבנים בצורת פסים, מנומרים, ירוקים ואפילו בצורת ביצה להתנסות בהם. חצילים אוהבים חום ושמש והזנים הגדולים יותר עם פירות זקוקים לקיץ ארוך כדי להניב היטב. אבל החצילים הדקים והארוכים, כמו 'פנגיואן' האסיאתיים וזוכי ה- AAS 'הנזל' ו'גרטל 'נהדרים עבור גנים בעונה קצרה יותר.
- 10
ירקות
מעטים הירקות שדורשים כל כך מעט עבודה והם כל כך טובים בשבילך. רוב הירוקים (והאדומים) מצליחים היטב כגידולים בעונה מאוחרת, כתחליף לצמחי השעועית והדלעת הנמוגים. וחלקם כל כך יפים, כמו מנגולד שוויצרי של 'ברייט לייטס', שהם יכולים לעשות חובה כפולה בגן הפרחים. עם זאת, הם יצטרכו הגנה מסוימת מפני כלבי האדמה, שגם הם אוהבים אותם.
- 11
דלעת
זה אולי נראה כמו קורבן לוותר על מקום למשהו שאתה לא יכול לאכול, אבל מה תהיה עונת קציר בלי תצוגת דלעת נוי? ניתן לגדל בקלות את הדלעת בכל מקום בחצר שלך מכיוון שהם מתחילים להיות נוי הרבה לפני שאתה קוטף אותם.
- 12
חסה
כמה ירקות אפשר לאכול טרי, בלי לבשל? אם אתם חושבים שכל החסה היא חסרת טעם, נסו תערובת מעורבת והפתיעו את עצמכם. אתה יכול לרוץ חסה צמחית כל הקיץ. כאשר הטמפרטורה מתחממת, זה עוזר לשתול חסה בצל צמחים גבוהים יותר, כמו שעועית מוט או עגבניות. תגדל את החתך ובוא שוב סוגים ולעולם לא תהיה לך חסה.
- 13
במיה
גידול גינת ירק יכול להיות לא רק חסכוני אלא גם מהנה.במיה קשורה לדרום, אך היא צומחת די טוב בכל מקום. במיה היא במשפחת ההיביסקוסים ויש בה כמה מהפרחים היפים ביותר שתראו בגן ירק. התרמילים ידועים בעיבוי גמבו, אך הם יעשו את אותו הדבר - בצורה טעימה - לקארי, מוקפץ ורטבי פסטה.
- 14
בצלים
איזה פינוק, להיות מסוגל לצאת החוצה ולחפור בצל כשצריך אותו. לוקח עונה ארוכה לגדל בצל מזרע, אך למרבה המזל יש השתלות וסטים, או נורות בצל, המזרזות את התהליך.
- 15
אפונה
לאפונה יש עונה קצרה, לפעמים אפילו קצרה מהצפוי. יותר מתרמיל אפונה אחד נאכל בעמידה בגן. אם לא ניסית את זה, אתה צריך. שתל הרבה כי ברגע שאתה מתחיל להפגיז (ולאכול) אין הרבה מה שציפית.
- 16
פלפלים (חריפים)
פלפלים חריפים אוהבים התעללות. צפוף אותם פנימה. תשכח להשקות אותם. לא אכפת להם. הם פשוט ימשיכו לייצר. אפילו לפלפלים החריפים המתונים יש זינג כשאוכלים אותם שנקטפו טרי. היזהר, הם ממכרים.
- 17
תפוחי אדמה
תפוחי אדמה הם יבול מאוד לא תובעני. הם עושים את שלהם במחתרת במשך כמה חודשים וכשהם מוכנים לחפירה הם מודיעים לך על ידי דהייה מעל. כמובן שתמיד תוכלו לעשות חפירות מוקדמות בפריפריה עבור כמה תפוחי אדמה חדשים. דקרו בגידול טלאי תפוח אדמה אדום, לבן וכחול או כמה אצבעות רכות. החלק הטוב ביותר בגידול תפוחי אדמה הוא ההפתעה כמה תמצאו כשאתם חופרים אותם.
- 18
דלעות
דלעות הן יבול מהנה. הגפנים הגדולות והמתפשטות שלהם תופסות הרבה מקום, אבל אתה לא צריך לשתול הרבה. ויש את 'ג'ק-בי-ליטל' הקטנים והחמודים או 'בייבי בו', דלעת פאי, דלעת ענק תחרותית, הדלעת 'רוז'ה ויף ד'אטמפס' סינדרלה, ואל תשכחו דלעת פאי.
- 19
צנון
צנוניות דורשות כל כך מעט מאמץ, כך שזה נראה מטופש לא לשתול אותן. הם פריכים, עסיסיים, וקצת חריפים יותר מהגן. שתל אותם בשורות קטנות, כל כמה שבועות, כדי לשמור עליהם להגיע. לעתים קרובות צנוניות מושתלות בגזר ובסלק. הם משחררים את האדמה ומסמנים את האזור בזמן שזרעי הנביטה האיטיים רק מתחילים. ואז הם נקצרים ונעלמים לפני שהם מפריעים.
- 20
רבס
האם ריבס הוא ירק? פרי? נוי? עם זאת אתה מסווג את זה, זה קל לגידול ואחד מכמה ירקות רב שנתיים, אם כי באקלים חם יותר הוא גדל כשנתי משום שהוא זקוק לטמפרטורות מתחת ל -40 מעלות פרנהייט. לשבירת תרדמה ולעורר צמיחת ניצן. כך או כך, זה עושה פשטידה נהדרת!
- 21
תרד
תרד הוא מספיק קשה כדי לשתול לפני שאתה נקי מכפור. אם אתה לא יכול לחכות כדי להתחיל את גן הירק שלך, תרד הוא מובהק. קבלו כמה נטיעות לפני שחום הקיץ יעבור פנימה. ואז יהיה לכם מקום לירק בעונה חמה, כמו חצילים ופלפלים.
- 22
סקווש (קיץ)
יש יותר בדלעת קיץ מאשר קישואים. דלעת קיץ אינה זקוקה לקילוף ולעיתים קרובות אינה זקוקה לבישול. קל גם לגדול. נסה את דלעת המנה היחידה המופלאה שתוכלו להוציא ולשמש כקערה אכילה או דלעת פטיפאן.
- 23
סקווש (חורף)
כאשר אותם ימי חורף ארוכים גורמים לך אורן לגן הירק שלך, תשמח לקבל חנות של דלעת חורף שתזכיר לך ימים חמים יותר. הם לוקחים את הזמן להתבגר, אבל אז הם גם שומרים הרבה זמן.
- 24
בטטות
האם ידעת שאפשר לאכול גם עלים של בטטה? רק אל תיקחו את כולם, אחרת הבטטות לא יוכלו לסיים לגדול. האם ידעת שבנוסף לבטטות התפוז הפופולריות יש זנים לבנים, צהובים ואפילו סגולים?
- 25
עגבניות
המבחן של גנן ירקות אמיתי הוא החיפוש אחר העגבנייה הבשלה הראשונה של העונה. אולי לא תסכים עם אחרים לגבי העגבנייה הטובה ביותר לגידול, אך עם אלפים לבחירה, התחרות עדיין נמשכת. אם לא מגדלים שום דבר אחר, כדאי שיהיה לכם לפחות צמח עגבניות שרי בעציץ. (וכמה עשבי תיבול.)
