פטרוזיליה - עשב קל לגידול, מוערך

במשך שנים, המפגש היחיד שלנו עם פטרוזיליה היה אותו ענף מתולתל ומר בצד הצלחת שלנו במסעדות. למרות שפטרוזיליה היא צמח אטרקטיבי מאוד, הוא בדרך כלל גדל כצמח קולינרי ולעתים קרובות מבוזבז כקישוט או קישוט צלחות. זהו עשב עלים שמוסיף יותר רעננות מאשר טעם למנות. ככזה, עדיף להשתמש בו טרי ולהוסיף בסוף הבישול - כל עוד סיבה לגדל את עצמך.

פטרוזיליה עלה מתולתל מעט מריר עבור כמה פלטות ופטרוזיליה שטוחה, או פטרוזיליה איטלקית טובה יותר עם הטבחים של ימינו. קל לגדל את שניהם בגינה.

שמות בוטניים לפטרוזיליה

• עלים מתולתל: פטרוסלינום (var. Crispum)
• עלים שטוחים: פטרוסלינום (var. Filicinum)

חשיפה לשמש

צמחי פטרוזיליה הם די מסתגלים. הם יגדלו היטב בשמש מלאה או בצל חלקי.

גודל צמח בוגר

גודלו הבוגר של צמח הפטרוזיליה תלוי במגוון אותו מגדלים ובכמה שחותכים אותו לקציר. באופן כללי, צפי שהצמחים שלך יסתדרו ב:

• גובה: 12-46 ס"מ (30-45 ס"מ).
• רוחב: 9 - 30 ס"מ (22 - 30 ס"מ)

ימים למסיק

זרע פטרוזיליה יכול להיות איטי מאוד לנבוט. יש אמירה ישנה כי הזרע צריך ללכת לעזאזל וחוזר 9 פעמים לפני שהוא נובט. צפו לנביטה תוך 21 - 28 יום. צמחים שגדלו זרעים מוכנים לקציר תוך 12 - 14 שבועות. שתילים יכולים להיות מוכנים לקציר בתוך 3 שבועות בלבד.

אזורי קשיחות USDA

כל סוגי הפטרוזיליה הם דו-שנתיים, אך אלא אם כן אתה חוסך זרע, הם גדלים כשנתיים. למרות שהם נוטים לשרוד את החורף, אפילו באקלים קר, הם הולכים כמעט מיד לזרע והופכים למרירים מכדי לאכול.

קציר פטרוזיליה

אפשר להתחיל לקצור פטרוזיליה כשגובהה כ -15 סנטימטרים ושיחי יחסית. קצור גבעולים שלמים, מבסיס הצמח, כדי לעודד צמיחה רבה יותר. חותכים לפי הצורך, אך נסו לא להסיר יותר מ -0,33 מהעלים בכל פעם.

אתה יכול לחתוך ולייבש את כל העלים שנותרו בסוף העונה או להשאיר את הצמחים באדמה ולנסות להשתמש יותר בצמחים באביב הבא. למרות שפטרוזיליה היא דו שנתית, רוב האנשים מוצאים את העלים מרירים מדי בשנה השנייה וגבעולי הפרחים יגדלו וילכו לזרעים במהירות מפתיעה. עם זאת, הם עשויים להחזיק אותך עד שהיבול החדש שלך יהיה בוגר מספיק לקציר.

זני פטרוזיליה לגדול בגינה שלך

פטרוזיליה מוגדרת בדרך כלל כעל עלה שטוח (לפעמים נקרא איטלקי) או מתולתל (לפעמים נקרא טחב). רוב השפים חושבים שסוגי העלים השטוחים טעימים יותר ופטרוזיליה מתולתלת נדחקת לצד הצלחת. נסה את שניהם. אם יש לך שן מלוחה, אתה עלול פשוט למצוא עדיף פטרוזיליה מתולתלת.

טיפים לגידול פטרוזיליה

אדמה: מכיוון שפטרוזיליה מגדלת עבור העלים שלה, היא אוהבת אדמה עשירה בחומרים אורגניים. זה עושה הכי טוב ב pH אדמה אי שם בטווח ניטרלי של 6,0 - 7,0.

שתילה: החל פטרוזיליה מזרע הוא מאמץ איטי. זה יכול לקחת כמה שבועות עד שהזרעים נובטים. ריבוד הזרעים על ידי קירורם מראש במקרר ואז השריית הזרע לילה במים חמים, לפני השתילה, מסייע להאיץ מעט את התהליך ומעניק תוצאות נביטה טובות יותר. למרות שזה יכול להיות קשה להתחיל מזרע, שתילים מבוססים הם מגדלים מהירים.

ניתן להתחיל בזרע בתוך כ 6 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון או לזרוע אותו ישירות בחוץ, לאחר שניתן לעבוד על האדמה. נטוע באדמה עשירה ועצבנית עם ניקוז טוב.

זרע שורות בהפרש של 10 - 30 סנטימטרים, בקושי מכסה את הזרע. צמחים דקים לכל 15 סנטימטרים, ברגע שהם בערך 1 - 3 מטר.

מיכלים: ניתן לגדל פטרוזיליה בצורה טובה למדי בעציצים, אולם לפטרוזיליה יש שורש שורש שיכול להיות ארוך למדי וצמח בוגר יכול להגיע לגובה 2 - 3 מ 'ולרוחב 1 - 2 מ', ולכן יש צורך בעציץ גדול.

כצמח נוי: לפעמים פטרוזיליה מומלצת כצמח שולי או כצמח העלווה המבטא. פטרוזיליה אמנם מושכת מאוד, אך שימו לב שהיא פופולארית גם בקרב כמה בעלי חיים קטנים, כמו ארנבות וגידולי קרקע.

טיפול בצמחי פטרוזיליה

באמת אין צורך בתחזוקה רבה לגידול פטרוזיליה. מעט מים ואדמה טובה או דשן חודשי כלשהו ואתם צריכים להיות בסדר. המשך לקציר והצמח ימשיך לשלוח עלים חדשים.

מזיקים ובעיות של צמחי פטרוזיליה

פטרוזיליה יכולה להיות מועדת לקומץ מחלות פטרייתיות, כולל כתם עלה של ספטוריה, כמה הדלקת עלים, טחב אבקתי, ושיכוך. התחל בזרע איכותי ונטול מחלות ואפשר לצמחים לקבל זרימת אוויר טובה, כדי להגביל את התפשטותם.

בעיית המזיקים הגדולה ביותר של פטרוזיליה היא הזחל של פרפר סנונית השחור. זהו צמח מארח לפרפרים אלה והזחלים יבקעו ויתקלו על העלים ויגרמו נזק ניכר. אולם מכיוון שפרפרים אלה כל כך רצויים בגן, מומלץ שלא תעשה דבר להרוג את הזחלים. הם יתבגרו די מהר וישאירו את הצמחים שלכם בשקט.