מדריך למתחילים לבחירת גזעי עוף ללהקת החווה הקטנה שלך

האם ידעת שיש יותר מ -200 גזעי תרנגולות? למה אכפת לך? מלבד צבע, דפוס נוצות, סגנון מסרק ואטלים - שיקולים קוסמטיים במקצת - גזעי העוף נבדלים בכל דבר, החל מאישיות וכלה בבגרות (נטייה לשבת על ביצים כדי לבקוע אותן), לעמידות בחורף ואפילו צבע ביצה! בנוסף, יש חקלאים שמגדלים אותם כדי להראות או לגדל זנים נדירים כדי להמשיך אותם, או סתם בגלל שהם אוהבים את הגזע המסוים הזה.

גודל

גזעי עוף מחולקים לאחת משתי קטגוריות בגודל: סטנדרטי או גדול, ובנטם. למעשה, גזעים רבים זמינים בשני הגדלים. גזעים גדולים גדולים, בפשטות, מגזעי הבנטם, ומייצרים יותר בשר וביצים. Bantams עשוי להיות רבע עד חמישית בגודל של עוף גדול. הביציות שלהם קטנות יותר, והבנטמים יכולים להמשיך ולעוף לאורך כל חייהם. Bantams נוטים להיות קצת יותר אינטנסיבי במזג מאשר גזעים גדולים גם כן.

יש חקלאי תחביב שנהנים לגדל תרנגולות בנטם, לגדל אותם ולהראות אותם. אחרים עושים את אותו הדבר עם תרנגולות מגזע גדול. אך חקלאים שמגדלים תרנגולות לביצים ו / או בשר יבחרו ככל הנראה בתרנגולות מגזע גדול על יעילותם הרבה יותר בייצורן. יש כאלה שאוהבים להחזיק כמה תחתונים מעורבבים עם התרנגולות הגדולות רק למגוון וכיותר כעוף "מחמד".

גזעים כבדים

אם אתה גר באזור עם חורפים קרים, האם זן עוף מסווג כ"כבד "עשוי להיות חשוב לך. לגזעים כבדים יש גופים עבים יותר ונוצות צפופות יותר והם שמחים יותר בקור מאשר גזעים שאינם כבדים. סביר יותר שהם ימשיכו להטיל ביצים גם במהלך החורף.

קשיחות

קשיחות אינה רק תיאור עד כמה עוף מתאים לחורף קר. הכוונה היא ליכולתו של הגזע לקיים את עצמו בתקופות קשות יותר, כל חולשה גנטית, ונטייתו לזלול לעומת אכילת מזון, המכונה לעתים קרובות "חסכנות". חלק מהגזעים הוותיקים יותר, המופעלים פחות במפעלים כמו המורשת או גזעי הירושה, עדיין שומרים על איכויות רבות שתרנגולות היו זקוקות להם כאשר התגוררו בחצרות בכל רחבי הארץ. לעומת זאת, גזעי הייצור איבדו לפעמים את היכולת לדשדש מעל מצמד של ביצים או מזון לחרקים, עשבים שוטים ומכרסמים קטנים בשדות וביער.

נמרצות

תרנגולות עוברות "ברודיה" מעל מצמד של ביצים כדי לבקוע אותן. הם מתיישבים על הביצים, ועוזבים את הקן רק פעם אחת ביום לאכול ולשתות. אם אתה מנסה לבקוע ביצים באופן טבעי, זו יכולה להיות איכות טובה בתרנגולת. אם אתם מתכננים לקנות אפרוחים חלופיים ממדגרה או לדגור את הביצים שלכם, זה יכול להיות תכונה מעצבנת. לא רק שתרנגולת הברודיה לא מייצרת ביצים, אלא שהיא מכינה את הביצים מתחת לגילה מהר יותר בגלל חום. וזה לא הכי טוב לבריאות שלה.

גזעים דו-תכליתיים

גזעים דו-תכליתיים הם הגזעים הוותיקים והקלאסיים שגדלו בחווה בראשית אירופה. למשקי בית רבים היו תרנגולות, והם שמרו על צאן מטילה אך הרפו ציפורים זקנות וחלשות, ציפורים שהפסיקו להניח, ותרנגולים צעירים לשולחן. "המטרה הכפולה" של ייצור הנחת טוב ובשר שמנמן לשולחן היא המומחיות של גזעים אלה.

שכבות ביצה

רגלים לבנים וגזעים אחרים של הטלת ביצים הם שכבות הביצה הפוריות ביותר. תפוקת התבואה לביצה שלהם היא מקסימאלית. ציפורים אלה אינן מייצרות אוכלים טובים במיוחד, ואינן מתאימות לאקלים קר.

עופות בשר

חלק מהגזעים פותחו אך ורק לגידול לאכילה. גזעים אלה הם הממירים היעילים ביותר של דגנים לבשר. ציפור החווה הקלאסית של המפעל היא צלב של קורניש לבן וסלע לבן הנקרא קורנישקס רוק או סלע קורניש. תרנגולות אלה ענקיות, עם רגליים עבות וחזקות וכפות רגליים גדולות. הם גדלים לגודל של צלייה (2 ק"ג) תוך 6 עד 8 שבועות והם האמצעי החסכני ביותר להכניס את העוף למקפיא שלך. ישנם גזעים אחרים המתאימים לייצור בשר, אם כי: ברהמה, קוצ'ין וג'רזי ענק הם כמה מהם.

צבע ביצה

האם ידעת שאתה יכול לדעת באיזה צבע ביצים עוף יטיל על ידי הסתכלות בתנוכי האוזניים שלו? ביציות נעות בצבע מכל גווני החום והשזוף ועד כחול, ירוק ולבן. תרנגולות "אמרקונה" או ביצת פסחא הן זן היברידי המטיל ביצים בגוונים כחולים או כחולים / ירוקים לשמנת. Ameracaunas נגזרים מזן דרום אירופאי נדיר הנקרא Aracauna.

כמובן, צבעי הביצה הנפוצים ביותר הם לבן וחום, וגזעי עוף מתוארים לרוב על ידי מאפיין זה. ייתכן שתשמע או תקרא את המונחים "שכבות ביצה חומה" או "שכבות ביצה לבנה". אין הבדל תזונתי בין ביצים בצבעים שונים.

נוצות ומבטים

אחד הדברים הטובים ביותר בתרנגולות הוא נוצותיהם היפות! תרנגולות מגיעות בכל צבע נוצות, צורה ועיצוב שאפשר להעלות על הדעת. מאורפינגטונים מוזהבים של באף ועד בעלי רגליים נוצות, המגוון מדהים.

זה לא הכל קוסמטיקה. קומבס מגיעים במגוון צורות. אלו הנמצאים קרוב אל ראשו של העוף פחות מועדות כוויות קור, למרות שאנחנו לשמור סלעים בעלת מוט ו סאסקס מנומר בלול מוסק עד -25 מעלות F בלי בעיה.

טמפרמנט

גזעים מתוארים כצייתניים או אגרסיביים בהתאם לתכונות שהבחינו בהם בעדרם. ובכל זאת, בקרב כל צאן נתון, הטמפרמנט יושפע יותר מסדר מנקר מאשר מנטייה גנטית. אלה הגבוהים יותר בסדר הניקור הם הציפורים האגרסיביות יותר ואלה הנמוכים בסדר הם כנועים וצייתניים יותר.

יש גזעים שהם "מעופפים" ומתוחים יותר גם מאחרים. לפעמים זו תכונה טובה; הבחנו, למשל, כי נראה שהנצים מצליחים להשיג את באף האורפנטונים שלנו ביתר קלות מהציפורים האינטנסיביות יותר כמו אמרקונה.

אם יש לך ילדים קטנים, בחירת גזע "צייתנית" במיוחד עשויה להתאים.

מורשת וגזעים נדירים

לאחרונה גובר העניין במורשת ובגזעי עוף ירושה. יש חקלאים המתמחים בגידול, גידול ומכירה של מורשת, ותרנגולות נדירות, ואחרים רק רוצים לבחור זן מורשת עבור שכבות הביציות או עופות הבשר שלהם. לעתים קרובות גזעים אלה מציגים קשיחות רבה יותר מגזעי הייצור. הם מראים התנהגויות מסורתיות יותר של עוף, כמו זיוף מזון, להיות מגדשים טובים (הולכים לסחוט בקלות) ולינה.