גידול בצל בגינה ביתית
רוב האנשים מכירים בצל (allium cepa), נורת המאכל במשפחת allium. הטעם החזק שלהם הופך אותם למועדפים על שפים במטבחים שונים. גידולם בגינה הביתית שלכם דורש קצת סבלנות, אך תגמלו בצל שטעמם וריחו טוב יותר מאלו שתקנו במכולת.
איך בצל גדל
בתחילת העונה, הבצל שולח עלים צינוריים וחלולים לפני שהם מתחילים ליצור נורות. רוב הבצלים הם דו שנתיים, לכן לעתים רחוקות תראו פרח בצל. בצל מכפיל או בצל הליכה מצרי הם זן רב שנתי המעלה גבעול פרחים עם גוש נורות זעירות או נורות מעל. כאשר החלק העליון הופך כבד מדי לעמוד, הוא נופל. הנורות משתרשות, יוצרות צמחים חדשים ומעניקות לבצל הרב שנתי את תיאור ההליכה שלו.
בצל הוא למעשה דו שנתי, אבל הם אף פעם לא מגיעים לשנה השנייה שלהם אלא אם כן אתם מתכננים לשמור זרעים. הם גדלים כשנתיים.
גודל הבצל והצורה שלהם משתנים לפי סוג ועונת גידול. בצל בריוני מושפע מאוד מאורך היום, כמתואר להלן. גודל הנורה קשור לגודל ומספר העלים. כל עלה מתורגם לטבעת בצל. עלים גדולים יותר מייצרים טבעות גדולות יותר.
אז בחירה בסוג הבצל הנכון לאורך היום שלכם תיתן זמן לצמרות הבצל שלכם לפני שנורת הבצל מתחילה להתפתח: יותר עלים, עוד נורה.
בצל זקוק למקום בשמש מלאה כדי להתפתח כראוי.
קצירת בצל
משך הזמן הנדרש להתבגרות הנורות תלוי במגוון והאם הם התחילו מזרע. אתה יכול לקצור בצל בכל שלב. הצמחים שאתה מדלל בשורה יכולים לשמש בצל ירוק.
עם זאת, נורות בצל מוכנות כאשר כמחצית מהצמרות נפלו ועורות הנורות מרגישים נייר. נורות המותרות להישאר באדמה עד ש -50% או יותר מהצמרות הירוקות נפלו יאוחסנו זמן רב יותר.
ברגע שאתה רואה שחלק מהצמרות למטה, יש לשדל בעדינות רבה את העלים הנותרים מבלי לשבור אותם מהנורה. ואז אפשר לנורות לשבת באדמה ולהתרפא במשך כמה ימים לפני שאתה מרים אותם. יהיה לך מזל טוב יותר לחפור את נורות הבצל, ולא למשוך. אתה לא צריך להעמיק, מספיק רק כדי לשחרר את השורשים שנותרו.
מנערים ומברישים כל אדמה רופפת ונותנים לנורות לסיים את הריפוי במקום חמים ויבש עם זרימת אוויר טובה. השאירו את העלים דולקים. אתה יכול להשתמש בבצל טרי בכל עת.
לאחסון בצל יש להמתין עד שקליפות הבצל החיצוניות יתייבשו והצוואר - במקום בו העלים פוגשים את הנורות - מתחיל להתכווץ. אז אתה יכול לאחסן אותם במקום קריר ויבש, כמו במרתף שלך. בצל נשמר זמן רב יותר בטמפרטורות קרירות (מתחת ל 40 מעלות) אך אסור לאפשר לו להקפיא.
אחסן בצל בשקיות מסוג רשת או על ידי צמת החלקים העליונים יחד ותלייה. רק וודאו שהם לא נערמים זה על זה ולא מקבלים אוויר.
זנים מוצעים
אם אתה קונה השתלות או סטים, תמצא סוגים המתאימים לאזור שלך בכל משתלה טובה, אם כי לפעמים הם יתויגו רק כצהובים או אדומים.
הבצל מסווג לפי אורך היום: כמה אור יום יש כאשר הבצל מפסיק ליצור צמרות או עלים ירוקים חדשים ומתחיל להכין נורות.
בצל של יום קצר מתחיל ליצור נורות כאשר אורך היום הוא 10 עד 12 שעות. זנים אלה נוטים להשתפר בדרום ומערב ארה"ב:
- גרנקס: בצל גדול, בצורת כדור, מתוק המכונה לפעמים בצל וידליה. מפיק מוקדם.
- גרנו טקסס 1015y: זן משופר של 'גרנו צהוב' עם עמידות במחלות ויכולת אחסון טובה.
- Cipollini: בצל שטוח בצורת סופגנייה. אחסן עד 5 חודשים.
בצל ארוך יום מתחיל ליצור נורות כאשר אורך היום הוא 14 עד 16 שעות. הם נוטים לעשות טוב יותר במדינות הצפון.
- טורפדו אדום איטלקי: בצל ירושה. אדמדם-סגול עם צורה מאורכת. אפשר לגדל אותו גם כבצל של יום קצר.
- Redwing: צבע אדום מחזיק מעמד היטב. נורה מוצקה נחמדה. בצל בעונה מאוחרת, אז הכי טוב מהשתלות.
- ספרדית מתוקה לבנה או צהובה וסוגים ספרדיים אחרים: זנים ארוכים. כולל את 'וואלה וואלה' ואת האולימפי הקודם (F1).
טיפים לגידול
בחר אתר עם שש שעות לפחות של אור שמש ישיר.
ניתן להתחיל בצל בשלוש דרכים: על ידי סטים (נורות זעירות), השתלות וזריעה ישירה. למרות שתילת ערכות בצל היא הדרך הפופולרית ביותר לגדל אותם, יהיו לך תוצאות טובות יותר בהשתלת שתילים שתתחיל בבית מבעוד מועד.
החל בצל מסטים
ערכות בצל צריכות להיות בערך בגודל שיש. סטים גדולים יותר לא תמיד מסתגלים היטב ויכולים להבריח או להתפצל. מסיבות דומות, אל תקנו סטים שכבר נבטו. וכמו בכל הנורות, ערכות הבצל צריכות להיות יציבות ובריאות למראה.
ניתן לשתול סטים בתחילת העונה, לפני הכפור האחרון, אך לאחר שהאדמה התייבשה והתחממה מעט. ערכות בצל צמחי מחודדות ומכסות בכ -5 סנטימטרים של אדמה. תלוי בגודל הבשל של מגוון הבצל שלך, מרווח בין 3 ל -10 סנטימטרים זה מזה.
טיפים להשתלה
השתלות בדרך כלל גורמות לבצל גדול יותר מסטים. אתה יכול לקנות השתלות או להתחיל בעצמך בתוך הבית מזרע. התחל זרעי בצל כ 12 שבועות לפני תאריך ההשתלה שלך. ניתן לשתול בעובי דק ודק בזמן ההשתלה. שמור על האדמה לחה. כאשר הצמרות גדלות, הקפידו על גזירה של כ -10 סנטימטרים.
השתלות או שתילי בצל יצטרכו להתקשות לפני השתילה בחוץ. המתן עד שכל סכנת הכפור חלפה לפני השתילה.
אל תקברו השתלות עמוק מדי. שתל אותם ממש על פני האדמה, במרחק של כ -10 סנטימטרים זה מזה. שמור על בצל להשקות היטב לאורך כל העונה. הנורות זקוקות למים רגילים כדי להתנפח בגודלן. השתלת בצל שגדל הוא הסוג שאתה רואה דוחף מעלה מהאדמה.
לבצל זריעה ישירה נדרשת עונה ארוכה יותר, ולכן לאקלים חם יותר יהיה מזל טוב יותר. כדי לכוון זרע, עקוב אחר ההוראות לעיל להשתלת זריעה.
מזיקים ובעיות
- ריקבון: בקרקעות לחות אתה עלול להיתקל ברקבון צוואר או גזע או ריקבון נורה. הימנע עם ניקוז אדמה טוב וזרימת אוויר.
- פיצול: נורות יתפצלו או יוכפלו אם האדמה מותרת להישאר יבשה בזמן שהנורות נוצרות.
- תריפס: חרקים מעופפים בצבע חום-צהבהב קטנים הניזונים מעלים ועלולים לגרום להתפתלות ולסלסל. התקפות חוזרות גורמות לצמח להפסיק לגדול, ולכן הנורות לא מתבגרות. צמחים עמידים בפני צמחים ואל תשתלו ליד גידולי תבואה. סבונים נים וקוטלי חרקים מספקים שליטה זמנית.
- רימות שורש בצל: ביצים מונחות בסמוך לבסיס צמחי הבצל. הזחלים בוקעים ומתחפרים לגבעולים, ניזונים מהצמחים מתחת לאדמה ובסופו של דבר הורגים את הצמחים. סובב צמחים מדי שנה כדי למנוע נגיעות. כיסוי שתילים חדשים ימנע הטלת ביצים. אדמה דיאטומית היא גם יעילה.
