כיצד לגדל מרווה קולינרית?

מרווה היא עשב שקשור קשר הדוק עם מנות עופות, אבל הוא הרבה יותר תכליתי. זהו גם אחד מהצמחים הרב-שנתיים הקלים ביותר לגידול.

מרווה קולינרית מתייחסת לקבוצה קטנה מהסוג סלוויה. אלה הם שיחי משנה רב-שנתיים עם עלים צמרניים ואפרוריים שמוסיפים רעננות אדמומית וארצית למזונות. קוצים של פרחים סגולים / כחולים מופיעים באמצע הקיץ.

שם בוטני

Salvia officinalis

שמות נפוצים

מרווה מצוי, מרווה גן

אזורי קשיחות

צמחי מרווה יהיו רב שנתיים באזורי קשיחות USDA 5 עד 9. מרווה נפוצה נוטה להיות מעט קשה יותר מזני הנוי היותר מרווה כמו מרווה זהובה, סגולה וטריקולור.

חשיפה לשמש

לצמחים בריאים, תנו לצמחי המרווה שלכם שמש מלאה. באזורים חמים, USDA 8 ומעלה, הם יכולים להתמודד עם קצת צל אחר הצהריים, אבל הם צריכים קצת שמש או רוח כדי לייבש את הרטיבות מעלים ולמנוע נרקב.

גודל בוגר

מרבית זני המרווה הקולינריים גדלים בערך מטר עד שניים ורוחב מטר עד שלושה מטרים, במיוחד כאשר הם פרחים. סביר להניח שתצטלבו ויקצרו, מה שיגביל את גודלם ויגרום לצמחים להשתרע ולא לגדול.

תקופת הפריחה

צמחי מרווה פורחים באמצע הקיץ. הם עשויים לפרוח בשנה הראשונה שלהם, תלוי בגודל ובאתר, אבל אתה באמת מגדל את הצמחים עבור העלים.

אפשר לצמחים לגדול ללא קציר בשנה הראשונה, כך שהצמחים יוכלו להתבסס. לאחר מכן, תוכל לקצור עלים בכל עת, אם כי הם נחשבים במיטבם לפני או מיד לאחר הפריחה. אתה יכול אפילו לצחצח שלג בצד ולקצור בחורף.

לעצב

מרווה הופכת במהרה לשיח עצים קטן שיכול להזדקק להחלפה אחת לשלוש-ארבע שנים. קציר וגיזום תכופים עוזרים להמריץ מחדש את צמחי המרווה. בעוד צמח מרווה נמצא בשיאו, הוא מהווה תוספת אטרקטיבית הן לגני עשבים והן לגבולות נוי. הזנים הסגולים, זהובים וטריקולור עובדים טוב במיוחד כצמחי שולי, לגבולות או לשבילים.

זנים מוצעים

Common מרווה רפואית מצוין לשימוש בתור תבלין והוא תובעני בגינה. עבור מגוון ואטרקטיביות, נסה אחת מהפעולות הבאות.

• טריקולור: צמח זה אינו גדול כמו S. officinalis, אך גווני העלים הירוקים, הלבנים והורודים / סגולים שלו הופכים אותו לנוי כמו עשב קולינרי.
• סגול (s. Purpurescens): זה בעל עלים צעירים סגולים עמוקים שמתבשלים לבורדו.
• Aurea: זהו מגדל קומפקטי עם עלים צהובים רכים ופרחים סגולים.

שימוש ובישול

עלי מרווה חדשים רכים טעימים יותר מאשר עלים ישנים יותר על גבעולים עציים, אז אל תפחדו לקציר. עלי מרווה הם תיבול עופות ובשר פופולרי. הם יכולים לשמש גם טריים וגם מיובשים, אפילו מטוגנים. מרווה מכין גם תה נחמד.

מאגרי מרווה כמו גם עשב מיובש. הטעם עז יותר אם מייבשים את כל העלים ומפוררים אותם לפי הצורך.

מלבד תיבול, עלי מרווה וענפים מופיעים לעיתים קרובות במלאכות כגון זרים, שם הם מוסיפים צבע, מרקם וריח.

טיפים לגידול

ניתן להתחיל בצמחי מרווה מזרע, גזרי שורש או השתלות. צריך לזרוע זרעי מרווה כשהם טריים. הזרע אינו מאוחסן היטב ואפילו טרי, הוא לא אמין להחריד ואיטי לנבוט.

ניתן להפיץ גזרי שורש באמצעות שכבות. למעשה, ענפים שנוגעים באדמה לרוב יניחו שורשים בכוחות עצמם. אם זה קורה, אתה יכול להפריד את החלק השורשי מהצמח המקורי ולהשתיל אותו.

למרבה המזל, צמחי מרווה קטנים במחירים סבירים ניתן למצוא ברוב מרכזי הגינה באביב. זו השיטה הקלה ביותר להשיג צמח מבוסס במהירות.

מרווה מעדיף מיקום חם ושטוף שמש, אם כי הוא אינו נהנה מחום קיצוני. זה לא מיוחד באדמה, אלא שהיא מנוקזת היטב.

טיפול ותחזוקה

גיזום לאחר הפריחה ישמור על אטרקציות של צמחים וימנע מהם להיות עצים ורגליים מדי.

מרווה סובלת מאוד מבצורת ואינה אוהבת לשבת באדמה רטובה. העלים יקבלו טחב אם הם מורשים לשבת לחים, אז מים לעיתים רחוקות.

שמנים אתריים של עשבי תיבול הם החזקים ביותר כאשר הם גדלים באדמה רזה. לך קל עם הדשן. עדיף פשוט להתלבש בצד עם חומר אורגני באביב.

מרווה שמחה מאוד לגדול במיכלים. אם אתה רוצה לנסות לגדל מרווה בתוך הבית, תצטרך לספק אור חזק וישיר.

מזיקים ובעיות

מעט מזיקים מטרידים את המרווה. לעתים קרובות הוא נהרג על ידי עודף מים, לא מספיק אור, או חוסר גיזום, מאשר על ידי חרקים או מחלות.