כיצד לגדל דלעת פטי פאן?

אולי לא תנחש לפי המראה שלה, אבל מחבת קציצות, או דלעת מסולסלת, היא דלעת קיץ עדינה, כמו קישואים או צהוב קרוקנק. צורת הצלחת המעופפת המסולסלת הופכת אותם למעט חידוש וקצת קשה לחיתוך, אך הם גדלים, מבשלים ואוכלים כמו כל דלעת קיץ אחרת. אם אתה קוצר אותם צעירים, אין צורך בקילוף או חיתוך, פשוט בישל אותם בכל שיטה שתרצה ותאכל את כל העניין.

ילדים לפעמים מתפתים יותר לנסות אותם, בגלל הצורה המהנה שלהם. אתה יכול להתחיל לאכול אותם כשהם בקוטר של כמה סנטימטרים בלבד, מה שהופך אותם לבחירה מושלמת עבור מנה אישית.

מאפיינים

הגפנים והעלים אמנם נראים כמו כל צמח דלעת אחר, אך פירות דלעת הקציצות נראים כמו כדורים פחוסים עם קצוות מסולסלים. הם יכולים להיות כמעט לבן, ירוק, צהוב או שילוב כלשהו של הצבעים האלה.

• עלים: אונתיות ומגרדות משהו, האופייני לצמחי דלעת. מומלץ ללבוש כפפות בעת הקציר אם הידיים שלך רגישות.
• פרחים: צהובים ואכילים, פרחי הקציצה יכולים להיות טעימים לא פחות מהדלעת עצמה. לעתים קרובות הם נשארים על פירות קטנים יותר ואוכלים אותם.

שמות

Cucurbita pepo הוא השם הבוטני ביותר שדלעות הקיץ שייכות למין זה. השמות הנפוצים כוללים דלעת מחבת קציצות ודלעת צדפות.

חשיפה לשמש

דלעת קיץ צומחת בצורה הטובה ביותר ומכניסה את הפירות ביותר בשמש מלאה, אך הם יכולים להתמודד עם צל חלקי.

אזורי קשיחות

מחבת קציצה, כמו רוב הירקות שאנו מגדלים, היא צמח חד-שנתי, ולכן אזורי קשיחות אינם חלים במקרה זה.

גודל צמח בוגר

לרוב מחבת הקציצות יש הרגל לגידול חצי שיח, כך שהגפנים אינן ארוכות כפי שניתן היה לצפות מצמח דלעת. גפני מחבת פטי יגדלו כשני עד שלושה מטרים, עם התפשטות של כשלושה עד חמישה מטרים.

ימים למסיק

בדוק את הימים לבגרות עבור הזן שאתה מגדל, אך רובם מוכנים למסיק תוך 45 עד 70 יום.

ניתן להתחיל לקטוף את הפירות בקוטרם כשני סנטימטרים ולהישאר רכים עד לקוטר של 10,20 ס"מ. משקלו של כל דלעת הוא פחות מ -0 ק"ג.

טיפים לגידול

שתול זרעים בעומק של סנטימטר אחד. דלעת נטועה לעיתים קרובות בגבעות, או באשכולות, עם שניים עד שלושה זרעים לכל גבעה, המרוחקים זה מזה עד שלושה מטרים. ניתן לדלל כל גבעה לצמח אחד או שניים, ברגע שהשתילים גובהם שניים עד שלושה סנטימטרים.

אם שותלים בשורות, מרחבים צמחים במרחק של 25 סנטימטרים זה מזה, עם שלושה מטרים בין שורות. תן לצמחים שלך הרבה מקום לשוטט. למרות שגפני קציצות אינן ארוכות כמו כמה גפני דלעת, הם עדיין יכולים להתפשט עד מטר וחצי.

נטיעה שנייה באמצע הקיץ תשמור הגינה שלך לייצר לתוך סתיו. צמחים מוקדמים עלולים להתיש בגלל פרי פירות כבד.

לצמחי דלעת יש פריחה גברית ונקבית ושניהם צריכים להיות נוכחים כדי שהאבקה תתרחש. בעל מספר רב של צמחים עם פריחה מרובה יגדיל את הסיכוי להאבקה.

דלעת מחבת קציצה עושה הכי טוב באדמה עשירה ומנוקזת היטב והרבה שמש. מחבת קציצה תגדל ברוב הקרקעות הטובות אך מעדיפה pH קרקע מעט חומצי, מכ- 6,1 ל- 6,5.

דלעת קיץ בעצם מגדלת את עצמה. המתן עד שהאדמה התחממה ואז מכוון זרעים בגינה. אתה יכול להתחיל זרעים בבית, ארבעה עד שישה שבועות לפני תאריך ההשתלה שלך, אך צמחים עם זרעים ישירים יתעדכו במהירות.

טיפול ותחזוקה

שמור על הגפנים מושקות היטב, במיוחד בפריחה וייצור. אם הם חווים יותר מדי בצורת, הם יפילו את הפרחים והפירות שלהם.

חיפוי עוזר לשמור על מערכת השורשים הרדודה קרירה ולחה. קש נהדר להשתמש בו כמאלה בגינות ירק, כדי לשמור על הפירות יבשים ונקיים, אך כל מאלץ יעשה זאת.

שמלת צד עם קומפוסט או דישון כל 4 שבועות, תוך הפקת דלעת.

התחזוקה הגדולה ביותר תהיה בדיקת דלעת הקיץ שלך מדי יום, מכיוון שדלעת הקיץ יכולה להגיע לגודל הקציר תוך ארבעה ימים מפריחתה.

הכנת דלעת מחבת קציצות

הצורה המוזרה של דלעת מחבת קציצות יכולה לבלבל טבחים. אתה יכול להימנע מכל הרעיון כיצד לפרוס דלעת מחבת קציצות על ידי בישול שלם. ניתן לאדות תבניות קציצות שלמות על מים רותחים עד שהן רכות, בערך ארבע עד שש דקות, תלוי בגודל.

אתה יכול גם לצלות תבניות קציצות, אם כי הן מבשלות בצורה אחידה יותר אם אתה פורס אותן לחצי קודם. מניחים את החלקים על תבנית עם נייר אפייה וצולים על המדף העליון כ -10 עד 15 דקות בטמפרטורה של 216 מעלות צלזיוס, עד שהם רכים. ניתן לצפות בשמן זית או חמאה ולתבל לפי הטעם מראש אם תבחרו בכך.

אם אתה רוצה להיות אמיץ ולחתוך את מחבתות הקציצות שלך, אתה מוזמן לפרוס אותן בכל דרך שתרצה. אפשר לפרוס את הקוטר, לקוביות אותם לגושים או פשוט לגרוף את הבשר המבושל. אין דרך נכונה או לא נכונה לפרוס את הירק הזה.

דלעת מחבת קציצה מכינה גם קערות הגשה קטנות למאכל. גררו את המרכזים לפני או אחרי הבישול, ומלאו במלית לבחירתכם.

זנים מוצעים

אם אתה חושב שתרצה להוסיף כמה צמחי קציצות לגינה שלך, אתה יכול להתחיל לבדוק את הזנים הבאים:

• "מחבת קציצה / צדפה": בחירה ללא שם, בדרך כלל ירוקה חיוורת ואמינה.
• 'צלחת מעופפת': מרכזים ירוקים עם טבעת צהוב. פירות צפופים בניחוח אגוזי.
• 'פנאצ'ה של פטיסון': ירושה צרפתית בצבע ירוק בהיר. הטוב ביותר שנבחר צעיר.
• 'שזוף שמש': בחירה לשעבר של כל אירופה. צהוב עז ורך מאוד, במיוחד כאשר נבחר מוקדם.

מזיקים ובעיות

לרוע המזל, דלעת מחבת קציצות נכנעת לפעמים למטרדים מצערים כדלקמן:

• חיפושיות מלפפון ניזונות מהשתילים ועלים, פרחים ופירות בוגרים. הם יכולים גם להפיץ נבילה חיידקית ונגיף פסיפס. הם יתרחמו בסמוך ויכולים לייצר כמה דורות בעונה. לסובב יבולים!
• באג סקווש ניזון מעלים. למרות שהם מעדיפים דלעת חורף, נגיעות יכולה להרוג בקלות גפנים צעירות.
• זחלי בורר גפן נשאבים בבסיס הגזע וניזונים שם עד בגרותם, ומנתקים את זרימת הגפן.
• טחב אבקתי יכול להשפיע על עלי הצמחים במהלך קיץ לח. זה לא יהרוג את הצמחים, אבל הוא יחליש אותם ויפחית את הפרי. אתה יכול להשתמש בתרסיס סודה לשתייה או בתרופת חלב כדי להיפטר ממנו.