כמה לשתול לאדם בגן הירק?
כמה מכל ירק כדאי לשתול כדי להאכיל משפחה בת ארבע נפשות לעונת הגידול ואילך? התשובה לכך תהיה תלויה במספר גורמים כגון, אילו ירקות אתם אוהבים לאכול והאם תשתמשו בגינת הירק שלכם לגידול לאכילה טרייה או לשימור.
כמה מכל ירק לשתול תלוי גם בגודל ובפריסת הגינה שלכם. בדרך כלל אתה מקבל תשואה רבה יותר בחלל קטן אם אתה גינה בשורות רחבות. ב"איך לגדל יותר ירקות ", אומר גורו גינון אינטנסיבי, ג'ון ג'יבונס, שתזדקק לכ- 200 מ"ר. לאדם לגדל מספיק ירקות ופירות רכים לעונת הגידול בתשואות ביניים. כדי לגדל את כל האוכל עבור הצרכים של אדם אחד במשך השנה כולה דורש, עבור רוב האנשים, לפחות 4000 מ ' 2 -though כמה עיצובים דיאטה אפשריים שיכולים להשתמש שטח קטן יותר. ארבעת אלפים מ"ר אינו אפשרי עבור רובנו, אך תוכלו לגדל מספיק מהירקות האהובים עליכם בטביעת רגל קטנה בהרבה בכדי לאכול טרי כל הקיץ ולהכניס לחודשי החורף.
ניסיון של שנים
לדעת כמה מכל ירק לשתול קצת יותר מסובך. זה תלוי עד כמה הדברים גדלים, אילו ירקות אתה מעדיף ובאיזו תדירות תאכל אותם. למען האמת, לא באמת תדעו כמה ירקות לשתול למשפחתכם עד שתקבלו ניסיון של כמה שנים. גם אז הטעמים משתנים.
צמחים מסוימים פשוט תופסים מקום רב יותר. ארטישוק, אספרגוס, ריבס הם צמחים רב שנתיים שצריכים לשבת בגינה כל העונה. גידולי גפנים, כמו דלעת, מלפפונים ומלונים יצטרכו מקום להתפשט או לעלות. מצד שני, ניתן לשתול גידולים רבים ברצף, ולשתול רק כמה מטרים רצופים כל שבועיים עד שלושה שבועות, כך שיבול חדש יגיע ללא הרף. שתילת הירושה תלויה מאוד לאורך עונת הגידול שלך. אקלים חם יכול לעשות כמה נטיעות של תירס, ואילו אקלים קריר יכול לסחוט שתילה שניה של אפונה.
אם יש לכם שטח מוגבל, תוכלו להאריך את עונת הקציר על ידי שתילת סוגים שונים של אותו ירק: זנים מוקדמים, אמצעיים ומאוחרים.
השתמש בתרשים שלהלן כהנחיות כלליות לגבי כמות השתילה, עבור משפחה של ארבע נפשות, עבור הירקות הנפוצים ביותר.
תרשים זה נועד לתת לך כמה הנחיות כלליות לירקות הגדלים ביותר. כמובן שאם אתה אוהב פלפלים אבל שונא כרוב, אתה תמיד יכול להסתגל.
כמה לשתול (למשפחה של ארבע נפשות)
| אספרגוס | 40 צמחים | רב שנתי |
| סלק | 10' | יבול אביב וסתיו |
| ברוקולי | 5 צמחים | יבול עונה מגניב |
| כרוב ניצנים | 5 צמחים | יבול עונה מגניב |
| שעועית, בוש | 15' | מפעל ירושה |
| שעועית, מוט | 3 קטבים | נטיעה יחידה |
| כרוב | 5 צמחים | יבול אביב וסתיו |
| גזרים | 10' | מפעל ירושה |
| כרובית | 5 צמחים | יבול אביב וסתיו |
| מנגולד | 5 צמחים | צומח מחדש לאחר קציר העלים החיצוניים |
| תירס | 15' | צמח ירושה וזנים מרובים |
| מלפפונים | 2 גבעות | נטיעה יחידה |
| ירקות | 10' | יבול אביב וסתיו |
| קייל | 5 צמחים | נטיעה יחידה |
| חסה, עלה | 10' | מפעל ירושה |
| בצלים | 5' | נטיעה יחידה |
| אפונה | 10' | ירושה, אביב וסתיו |
| פילפלים | 3 צמחים | נטיעה יחידה |
| צנוניות | 5' | מפעל ירושה |
| סקווש, קיץ | 2 גבעות | שתילה אחת, זנים מרובים |
| עגבניות | 5 צמחים | שתילה אחת, זנים מרובים |
| לפת | 10' | יבול אביב וסתיו |
