למעלה 5 פירות יער לגדול בחווה הקטנה
פירות יער טעימים, ומקורות נהדרים של נוגדי חמצון. הם גם בחירה מצוינת עבור חקלאים שרוצים לפתוח עסק בחוות משלך או בחירת u. עם כל כך הרבה פירות יער לבחירה, איך יכול חקלאי קטן לבחור?
עדיף לבחור את גרגרי היער (הראשונים!) שלך לגדול בקנה מידה קטן בחווה על בסיס כמה גורמים.
- ראשית, מה קורא לך? מה אתה ומשפחתך אוהבים לאכול ולגדל?
- מה מתאים לתנאים שיש לך? קחו בחשבון אקלים, טופוגרפיה, חשיפה לשמש, חשיפה לרוח ואדמה.
- מה אתה יכול להרשות לעצמך?
- מה אתה יכול לשווק ובאיזה מחיר? כאן תוכנית עסקית חקלאית קטנה יכולה לעזור לך מאוד.
- 01
אוכמניות
אוכמניות טעימות ומזינות. הם אחד מהגרגרים הבריאים ביותר, עם נוגדי חמצון גבוהים מאוד.
אם יש לך חימר ואדמה דלה וסלעית, אוכמניות הן פירות היער שלך! אתה תנדנד. (הא!) אבל, תזדקק להרבה והרבה אוכמניות מים נדרשות עד סנטימטר מים בשבוע ויותר. ה- pH האידיאלי שלך בקרקע הוא חומצי, בין 4,0 ל -4,5, כך שתצטרך לתקן את האדמה שלך תחילה.
וציפורים אוהבות אוכמניות, כך שרשת עשויה להיות חברה שלך.
- 02
תותים
תותים הם פחות או יותר פירות היער הקלאסיים שלכם, נכון? אז איך אתה יכול להשתבש? ובכן, יש הרבה מה לקחת בחשבון. האם תגדל פירות יער נושאי יוני ויהיה לך המון אנשים בחווה שלך בערך, הו, שבועיים? או זן מתמיד עם זמן קציר ארוך יותר אך יבול נמוך יותר? או יום ניטרלי, שמייצר לאורך כל העונה?
תצטרך לכרוך ולהיות אגרסיבי כדי להרחיק עשבים שוטים, אבל אם אתה יכול לעשות זאת, תהיה לך חוות תות נהדרת! - 03
סמבוק
קל מאוד לגדל ענבים. והם פוריים לאחר שהוקמו! הם אמנם ממש לא מתאימים לבחירתך, מכיוון שהם קשים למדי לקטוף, הם כן הופכים את הגרגרי האידיאלי עבור חקלאי שרוצה לייצר מוצרים - ערך מוסף - למכור.
אני אוהבת להכין ריבת סמבוק, תמיסה וסירופ עם הסמבוק שלי בכל סתיו. מוצרים אלה הם לא רק טעימים, אלא גם מרפאיים, והם גובים מחיר גבוה ממי שרוצה מוצרי צמחי מרפא איכותיים. בנוסף, צבע הסמבוק פשוט מדהים, ולהכין נהרות של פוקסיה עבה ובהירה וסירופ וג'לי סגולים זה פשוט יותר מדי כיף.
- 04
פטל אדום
פטל קצת יותר קשה לגדול לבחירתך, בהתחשב באופי הקוצני שלהם. אבל אתה עדיין יכול לגדל אותם כפריט מיוחד, או להכין מהם ריבות וריבות ולמכור אותם בשווקי CSA ובשווקי חקלאים. שוק נהדר נוסף הוא שפים ו / או מסעדות שאולי ירצו פירות יער מגידול מקומי, טעים במיוחד וטרי להפליא להוסיף לתפריט שלהם.
היזהר: גפני פטל הם פולשניים ואוהבים להתפשט!
- 05
דומדמניות
דומדמניות נכנסות לטובת מכיוון שברקונים מייצרים סירופים איכותיים ומתקדמים כדי לטעום את משקאותיהם. והם משמשים לאפייה ובישול. ודא שיש לך שוק עבור אלה לפני שתשתול חבורה שלמה מהם, אבל אם יש לך את השוק הזה, תוכל לקבל מכירות מתמדות למישהו שזקוק לדומדמניות על בסיס קבוע.
הם מדהימים גם בריבות, ריבות, סירופים ומשמרים, כך שאם זה הדבר שלך - תוכל לקבל נישה די נחמדה להכנת מוצרי פירות יער ולמכור אותם בשוק האיכרים או אפילו באמצעות הזמנת דואר ואינטרנט.
דומדמניות מסתדרות בצורה הטובה ביותר באקלים קריר, אזורי 3 עד 5, מה שהופך אותן לאידיאליות עבור גננים צפוניים שאחרת עשויים להיות מוגבלים. הם משגשגים בחימר ניטראלי עד חומצי.
לא משנה מה פירות יער שתבחרו (תבחרו! סליחה), גידולם יכול להיות דרך מהנה ורווחית לשגשג את עסק החווה הקטנה שלכם. בהצלחה!
