איך לגדל סלרי מהבסיס?
גידול סלרי מבסיס הגבעולים הוא פרויקט גינה מהנה וקל שמייצר תוצאות מהירות. ישנן שתי דרכים לעשות זאת: להשתמש רק במים במיכל או לשתול את הבסיס באדמת עציץ. ייתכן שתקבל יותר עלים מגבעולים כאשר אתה מגדל סלרי מבסיסו, וייתכן שהסלרי שלך לא יהיה גדול כמו חבורה שקנתה בחנות. עם זאת, ישנן דרכים נהדרות להשתמש בעלים של סלרי בבישול. תחשוב עליהם כעל צמח מרפא: טעמם של סלרי עדין ועובד היטב במרקים, בתבשילים ועוד; יש אנשים שאפילו משתמשים בהם כתחליף לכוסברה.
יתר על כן, כאשר מגדלים סלרי משלך מהבסיס, שקול להתחיל עם סלרי אורגני, מכיוון שסלרי בדרך כלל מדורג גבוה עבור שאריות חומרי הדברה. חפש חבורה של סלרי יציב עם גבעולים ארוזים היטב. העלים צריכים להיות ירוקים ולהיראות רעננים.
מה שאתה תצטרך
ציוד / כלים
- סכין
- כף (אופציונלי)
חומרים
- חבורה של סלרי
- מים מתוקים
- מיכל קטן
- מיכל שתילה עם חורי ניקוז (אופציונלי)
- אדמת שתילה (אופציונלי)
- דשן בשחרור איטי (אופציונלי)
- פיסת סינון, פילטר קפה או מגבת נייר (אופציונלי)
הוראות
גזור את החלק התחתון מחבורת הסלרי שלך
בעזרת סכין חדה וגדולה חותכים את החלק התחתון של חבורת הסלרי שלכם בערך 5 ס"מ מעל הבסיס. אחסן את גבעולי הסלרי עד שתהיה מוכן לאכול אותם, ושמור את הבסיס.
עצה
הדרך הטובה ביותר לאחסן גבעולי סלרי היא לעטוף אותם בנייר כסף או בניילון ולקרר אותם. סלרי עטוף נייר כסף יכול להישאר טרי קצת יותר מאשר סלרי עטוף פלסטיק. כדי להחיות גבעולים שקמלו, חתוך חצי סנטימטר משני הקצוות והכניס את הגבעולים לאמבט מי קרח למשך 30 דקות.
מניחים את בסיס הסלרי בכלי קטן
קח את הבסיס של חבורת הסלרי שלך, ושם אותו במיכל קטן מלא בסנטימטר מים. הצב את המיכל באזור בהיר אך ללא אור שמש ישיר.
צפו בסלרי גדל
הסלרי שלך אמור להתחיל לנבוט תוך יום-יומיים. החלף את המים כל יומיים, וודא שהמנה לא תתייבש.
שתלו את הסלרי בסיר (לא חובה)
אם אתה רוצה שהסלרי שלך יגדל, שתל אותו בסיר. ראשית, כדי למנוע קרקע לצאת, יש לכסות את חורי הניקוז בתחתית הסיר בעזרת פיסת סינון, מסנן קפה או מגבת נייר.
לאחר מכן, מלא את הסיר שלך באדמת שתילה עד שהוא נמצא בערך 5 ס"מ מתחת לשפה. מערבבים פנימה דשן בשחרור איטי, בהתאם להוראות התווית. טפיחו את האדמה כדי ליישר אותה, והוסיפו מים כך שיהפכו לחים אך לא ספוגים. לאחר מכן הניחו את תחתית בסיס הסלרי המונבט על גבי האדמה. מוסיפים עוד סנטימטר של אדמה, כך שהיא מקיפה את בסיס הסלרי לחלוטין. לבסוף, הניחו את הסיר באור שמש מלא עד חלקי, ומים לעתים קרובות מספיק כדי לשמור על לחות האדמה. ואז, צפו בסלרי שלכם גדל.
הכנת מלח סלרי ביתי
קל להכין מלח סלרי בעצמך באמצעות עלי סלרי ומלח שולחן, מלח כשר או מלח ים. כל שעליכם לעשות הוא לקצור עלי סלרי, לשטוף אותם, לייבש אותם ככל האפשר עם מגבת כלים נקייה או טווה לסלט, ולייבש אותם. כדי לייבש את עלי הסלרי שלך, השתמש במייבש או בתנור.
אם אתה משתמש בתנור, חמם אותו ל -350 מעלות פרנהייט. מרפדים תבנית בנייר אפייה, ומניחים את עלי הסלרי בשכבה אחת. מבשלים 5 עד 10 דקות או עד שהעלים פריכים אך לא שחומים. ברגע שהם מתקררים, מפוררים אותם ומערבבים אותם עם כמות שווה של מלח. לאחר מכן, אחסן את התערובת בצנצנת אטומה.
