גידול צנוניות בגן הירקות הביתי

צנוניות גדלות כמעט בכל גינת ירק. הם מהירים לגדול והזרעים הגדולים אידיאליים לגינון עם ילדים.

כשאנחנו שומעים צנון, רבים מאיתנו חושבים על קטן, עגול, אדום וקשוחני. ללא ספק, הצנוניות הפופולריות ביותר שנאכלו וגדלו מתאימות לתיאור זה. למרות שיש זנים ארוכים יותר וצנוניות בצבע שונה, צנוניות עגולות קטנות הם מגדלים כל כך מהירים וקלים, אך הם מגדירים למעשה מה צריך להיות צנון. אפילו הצנון הצנוע הזה של כדור הארץ מציע כמות טובה של מגוון. הם יכולים להיות עגולים או מלבניים, חמים או עדינים, אדומים, ורודים, סגולים, לבנים או דו-צבעוניים.

זני הצנונית האסיאתית מכונים לעתים קרובות "צנוניות חורף" מכיוון שהם מתבגרים מאוחר בעונה וניתן לאחסן אותם במהלך החורף. דייקון היא מילה יפנית שפירושה "שורש גדול" וחלק מהצנוניות הללו אכן יכולות להיות גדולות בגודלן, אם כי לא כל הצנוניות האסיאתיות ארוכות. הצנוניות השחורות נוטות להיות החמות ביותר.

אל תשכח שגם צמרות או ירקות של צנוניות אכילות, כמו גם התרמילים. ישנם אפילו זנים, כמו צנון "זנב העכברוש", שגדלים במיוחד עבור התרמילים החריפים שלהם, הגדלים לאורך כל הקיץ.

צנוניות הן בני משפחת הברוסית או המצליבים, יחד עם ברוקולי, כרוב, כרובית, כרוב וקולארד.

שם בוטני

רפנוס סטיבוס

שם נפוץ

צנון

אזורי קשיחות

צנוניות הן צמחים חד-שנתיים, ומהירים בכך. אז אין להם אזור קשיחות USDA דירוג.

גודל בוגר

גודל הצנון משתנה מאוד. צנוניות קטנות בצורת כדור הם הטובות ביותר בקוטר של כ -250 ס"מ. סוגי דייקון הארוכים יותר יכולים להגיע לאורך של 8 עד 36 ס"מ ולקוטר של 2 עד 10 ס"מ.

חשיפה לשמש

שמש מלאה עד צל חלקית: הצנוניות הקטנות והנפוצות צריכות לצמוח במהירות במזג אוויר קריר, ולכן הן זקוקות לשמש רבה.

ימים למסיק

זה תלוי בסוג הצנון שאתה מגדל. חלק מהצנוניות הקטנות מתבגרות תוך 25 יום בלבד. צנוניות החורף הגדולות יותר יכולות להמתין עד 60 יום.

קציר צנוניות

צנוניות אביביות - הצנוניות העגולות המתבגרות במהירות מוכנות לקציר בעוד 3 עד 4 שבועות. בדרך כלל תראה את החלק העליון של הצנון מחלחל דרך האדמה. כאשר נראה שהוא רוחב כמעט סנטימטר, הוא מוכן לבחור. ניתן לקצור צנוניות על ידי משיכה או על ידי התרופפות עדינה של האדמה שמסביב. אל תתנו לצנוניות בוגרות לשבת באדמה, או שהן יהיו עצי או ספוגיות.

צנוניות חורף - לזני הצנונית הארוכים והאסייתיים לוקח יותר זמן להתבגר, לפעמים עד 3 חודשים. יש לקצור אותם לפני שהאדמה קופאת וניתן לאחסן אותם מספר חודשים.

הצמחים הדלילים של כל הזנים יכולים לשמש סלט ירקות או על כריכים או צופו על מרקים.

אחסון צנוניות

הסר את החלקים הירוקים ואחסן את הנורות ואת החלקים בנפרד. השארת העלים דולקת תשאב לחות וחומרים מזינים מנורת הצנון. את הצנוניות בצורת כדור הארץ ניתן לאחסן במקרר, בפלסטיק, למשך כשבוע. צנון החורף יימשך כשבועיים במקרר או מספר חודשים באחסון קר.

טיפים לגידול צנון

צנון הוא ירק עונתי קריר שיכול להתבגר מהר מאוד. הזנים הקטנים והעגולים יקבלו עצים אם יגדלו אותם בטמפרטורות חמות.

צנוניות, כמו רוב הירקות הגדלים לשורשיהם, נזרעים ישירות בגינה. ניתן להתחיל אותם מוקדם מאוד באביב, ברגע שהאדמה יבשה יחסית, ושוב לקראת סוף הקיץ לגן סתיו, ואפילו בסוף הסתיו עם הגנה על מסגרת קרה. מכיוון שצנוניות גדלות במהירות, ניתן לסחוט אותן בין צמחים אחרים בגן הירק. הצנוניות ייבצרו לפני שהירקות האחרים יזדקקו לחדר הנוסף. בנוסף, צנוניות טובות להתרופפות וטיפוח האדמה לצורך הנבטה איטית יותר של ירקות, כמו גזר.

זרע זרעים בעומק 0,25 עד 1,30 ס"מ. אתה תרצה לפחות 5 ס"מ בין הצמחים, אבל שתילים ניתן לדלל ולאכול כשהן אינץ 'או שניים.

טיפול בצמחי צנון

מאחר וצנוניות גדלות כל כך מהר, הן אינן דורשות דישון, אם כי לכתחילה יש צורך באדמה עשירה ומנקזת היטב. בדוק את הגודל לעתים קרובות כדי לקצור לפני שהם מתחילים לרדת. אתה יכול להרגיש את גודל הצמרות ממש מתחת לקו האדמה, או להמשיך ולמשוך כמה.

כדי לקבל יבול רציף, רצוף לזרוע יבול חדש כל 10 - 14 יום, עד שהוא מתחמם מדי. רוב הצנוניות נעוצות בזרעים במזג אוויר חם. הצנוניות בעלות המאכל מהוות תחליף נהדר במהלך הקיץ מכיוון שאתה רוצה שילכו לזרע.

גידול צנוניות במיכלים

צנוניות האביב הצומחות במהירות גדלות די טוב בעציצים וגידולן בצורה זו הוא אפשרות טובה אם אתה מוכה על ידי רימות שורש. הם יצטרכו לפחות 10 סנטימטרים של עומק אדמה והרבה מים.

זני צנון המוצעים לגידול

זנים בתחילת האביב:

• 'שרי בל': עגול, אדום (22 יום)
• 'גלובוס ארגמן מוקדם': עגול, אדום (22 יום)
• 'ביצת פסחא': סגלגל, צבעים מעורבים (25 יום)

סובלני יותר לחום:

• 'ארוחת בוקר צרפתית': בסיס מלבני, אדום / לבן (23 יום)
• 'קרח': ארוך ודק, לבן (25 יום)
• 'עכברוש זנב': גדל על תרמילי המאכל שלו ולא על שורשו (45 עד 50 יום)

חורף (אחסון):

• 'רוז סין': עור אדום / בשר לבן (52 יום)
• 'ספרדית שחורה עגולה': עור שחור / בשר לבן (55 יום)
• דייקון: ארוך, לבן ומתון להפליא (60 יום)

מזיקים ובעיות

• רימות שורש הכרוב מהוות בעיה יותר בגנים הצפוניים, שם הן יסתדרו לצנוניות.
• תולעי חתך יכולות גם להאכיל בצנוניות.
• חיפושיות פרעושים יכינו גבינה שוויצרית מעלי צנון, אך לא יפצעו את הנורה.

צג כדי לתפוס חרקים אלה לפני שהם משמידים את כל היבול. אתה יכול להימנע מהם כמעט לחלוטין על ידי גידול הצנוניות שלך מתחת לכיסוי שורות.

צנוניות יורדות באיכות כשהטמפרטורה מתחממת. הם יכולים להיות קשוחים ועצים או ספוגיים עם מרכזים חלולים. ברגע שצנון מתברג, או הולך לזרע, הנורה מפסיקה להיווצר.