החלטה אילו ירקות יגדלו בגינת הירק שלך

הכל נשמע כל כך מפתה - איך אתה מחליט מה לגדל? השיקול הראשון שלך צריך להיות תמיד לשתול את מה שאתה אוהב לאכול. ובכל זאת, תצטרך להתפשר מכיוון שגידולים מסוימים פשוט לא יגדלו בכל האזורים. בוטנים לוקחים עונה ארוכה בהרבה ממה שאזור USDA 5 באמת יכול לספק. חצילים רבים זקוקים לתקופה ארוכה של חום ושמש בכדי להציב פרי בהצלחה. שקול את השיקולים הבאים לפני שתכין את הרשימה הסופית שלך לגבי מה לגדל בגינת הירק שלך.

מה הכי מפץ כסף?

אם שטח הוא נושא, הכינו רשימה של הירקות האהובים עליכם, עיינו בכמה קטלוגים של זרעים ובדקו מה המרווח הממוצע לירקות אלו, כמו גם האם אתם מקבלים קציר אחד או רבים. תירס הוא חזיר חלל. אתה זקוק לכמה שורות תירס כדי שיהיה מספיק כדי להאביק זו את זו ולייצר את אוזני התירס בפועל. לתירס לוקח חודשים להתבגר, ובעצם אתה מקבל קטיף טוב אחד מהיבול, אלא אם כן הזזת את השתילה שלך. בקצה השני, שעועית הקוטב תופסת מעט מאוד מקום וממשיכה לייצר במשך שבועות.

מה גדל באופן מקומי?

אם יש לך גישה לתוצרת טרייה מקומית, כדאי לך לחסוך מקום בגינה שלך לירקות שאתה באמת אוהב ושלא תמיד זמינים. תירס מתוק הוא יבול גדול באזורי ובעונה הוא שופע, זול וטעים ללא תחרות.

מתי תהיו בסביבה כדי ליהנות מהקציר שלכם?

האם תהיו בסביבת הקציר כשהיבול בשל? אם אתם בסביבה רק בסופי שבוע, גינון ירקות יהיה אתגר, אך לא בלתי אפשרי. עגבניה בשלה יתר על המידה עדיין טעימה, אך שעועית וקישואים יכולים לגדול כגודל עצום כהרף עין. אם אתם מתכננים לצאת לחופשה ארוכה או אפילו למספר חופשות קצרות, עליכם לתאם עם חבר לבוא ולקצור את הירקות הבשלים. הם יקבלו ירקות טריים, והצמחים שלך ימשיכו לייצר זמן רב יותר.

טרי או משומר?

אם הסיבה העיקרית שלך לגינון ירקות היא שיש ירקות שנקטפו כל הקיץ, תרצה להעדיף ירקות שמתחילים להבשיל מוקדם ולהמשיך לייצר. יש הרבה לבחירה, כולל עגבניות, פלפלים, צנוניות, חסה, שעועית וברוקולי. מצד שני, אם הכוונה שלך היא לגדל כמה שיותר אוכל למשפחה שלך, אתה רוצה לשקול ירקות שנשמרים במשך חודשים וזני ירקות שנוטים להתבגר במנות גדולות. גני סתיו מאריכים את עונת הגידול עבור ירקות מסוימים. דלעות החורף של הרדשל יישמרו חודשים, ואילו קישואים צריכים להיאכל לפני שהוא גדול מספיק כדי להזדקק לגינה משלו. לא קבוע עגבניות בשר-סטייק נוצרות ומבשילות בקפיצות, ואילו עגבניות הדבקות נקבעות מכווצות ומבשילות את כל פירותיהן בפרק זמן קצר, מושלמות לשימור מנה גדולה.

ההחלטה הסופית

קח בחשבון את כל הנקודות הללו, ערוך את רשימת הירקות שלך ואז חתוך אותה לשניים. אתה לא תצטרך כמה שאתה חושב. לדוגמא, לא נדיר לקבל מעל 40 עגבניות מצמח אחד גדול.

עכשיו אתה מוכן להוסיף כמה מקום כל הצמחים האלה ייקחו וגודל הגינה שלך. אם זהו גן הירק הראשון שלך, התחל בגודל שאתה יכול להתמודד איתו, גם אם זה אומר פחות צמחים או זנים של ירקות. אתה תמיד יכול לנסות משהו אחר בשנה הבאה.