מדריך לגידול עזי בשר

גידול עזי בשר יכול להיות מיזם חקלאי קטן רווחי. נכון לעכשיו, באירופה, ישנו ביקוש גבוה יותר לבשר עיזים, המכונה גם שבון, מאשר יש היצע. קבוצות אתניות רבות המתגוררות באירופה - מהיספנית למזרח אירופה ועד דרום מזרח אסיה, מסתמכות על הבשר הרזה והטעים כמצרך חלבוני.

גידול עזים לבשר כרוך במגוון החלטות: בחירת גזע, החלטה על שיכון וגידור, ומציאת שוק לבשר העיזים שלך, עד כמה שם. זה גם אומר לספק לעיזים שלך מזון מתאים, מזון, ובריאות.

בחר גזע

כשמגדלים עזים לייצור בשר בלבד, תרצו לשקול שעושים מעורבים וגזע מלא. לחלופין, שכור כסף כדי שלא תצטרך לתחזק אחד בחווה שלך. אם אתה רוצה להציג את העזים שלך או אם אתה רוצה לייצר מלאי רשום למכור, תרצה לשקול לשמור על הכסף שלך. אבל אם אתה רק מתחיל, שקול להתחיל עם כל מה שעושה או אם אתה רוצה.

גזעים מסוימים, במיוחד בור, פותחו עם עין לייצור בשר. גזעי עזים אלו מעלים משקל במהירות, במקום לייצר הרבה חלב. חלק מהגזעים הם דו-תכליתיים, כלומר הם מייצרים שפע חלב וגם מעלים משקל טוב. חקלאי עזים בשרי רבים חצו גזעי בשר כמו בורים עם גזעי חלב כמו נובי כדי לשפר תכונות מסוימות בעדרם.

דיור וגידור

עזי בשר זקוקים למקלט נקי, יבש וללא טיוטה. זה יכול להיות מבנה פשוט דו-צדדי או שזה יכול להיות אסם מבודד לחלוטין. אם תגדלו ילדים בחורף, תרצו שיהיה לכם בניין נקי וחם למטרה זו.

גידור צריך להיות חסון וחזק עבור עזים, אשר ינצלו כל פריצה בגדר. עזים זקוקות לגישה לאדמות רבות באופן אידיאלי עבור מספוא ומרעה. ייתכן שתרצה לשלב גדרות היקפיות, שמסתובבות בחלק החיצוני של הנכס שלך כדי להרחיק טורפים וחיות משק בפנים, עם גידור פנים, זמני לגידול במשטחים קטנים יותר, נפרד מדולרים, ואם יש צורך, ילדים נפרדים מהעושים.

הזנה

עזי הבשר הטובות ביותר יגודלו בעיקר במספוא: שיחים, עשבים ועצים קטנים הקיימים ביערות ובשדות מגודלים. שלא כמו פרות או כבשים, עזים אינן יכולות לחיות על דשא בלבד. ואם אתה שם בשר על עזים במסגרת ייצור, תרצה לוודא שהמספוא שלהם צפוף ואיכותי כדי להבטיח שהם משמינים בצורה יעילה. יתכן שתצטרך להשלים עם חציר או הזנה מקובצת במקרים מסוימים.

בריאות

שמירה על בריאות עזי הבשר מתחילה בבסיס טוב: השיכון הנכון, הגידור וההאכלה, כמפורט לעיל. אך בדרך כלל יש לשקול נושאים אחרים, ולאף אחד אין בעלי חיים בריאים לחלוטין כל הזמן למרות התנאים הטובים ביותר. למדו כיצד לדאוג לבריאות העזים שלכם כדי שתוכלו ללחוץ כל בעיה בניצן ולמנוע מלקרוע ממחלות המועברות בעדרכם.

שוק

מציאת קונה, רצוי מפיץ, עבור בשר העיזים שלך היא המפתח להצלחה שלך להרוויח ולהמשיך הלאה עם התוכנית העסקית שלך. למד אילו שווקים זמינים עבור המוצר שלך, ותכנן בהתאם.