תכנון ושתילת גן עשבים

גינון עשבי תיבול הפך פופולרי יותר ויותר, כאשר אנשים מתמקדים יותר ויותר בארוחות מזינות, טעימות וטריות. צמחי מרפא הם חלק מהצמחים הקלים ביותר לגידול והם צומחים בצורה נרחבת. בנוסף, עשבי תיבול יבשים יכולים להחזיק מעמד גם מעבר למסיקתם. רובם דורשים מעט מאוד תחזוקה אלא אם כן יש לכם מושג לשתול גן עשבים דקורטיבי מסודר בן ארבעה ריבועים. אתה יכול למצוא רבים מהם בחנויות קמעונאיות או באינטרנט. מרבית עשבי התיבול אינם מסודרים והצמחים מיועדים לשימוש, ולא לקישוט.

מהו עשב?

לרוב, המונח צמח אינו סופי. מקורות מסוימים רואים צמחי עשבים שאינם מפתחים גבעולים עציים. אחרים רואים כל צמח המשמש לתכונות רפואיות, קולינריות או ארומטיות כצמח. זו הגדרה רחבה למדי. ואיפה משתלבים עשבי תיבול כמו לבנדר, רוזמרין ומרווה, עם גבעוליהם העצים?

עדיף לא לבזבז יותר מדי זמן על התלבטות מהו עשב או לא. עבור מרבית מגדלי העשבים, מדובר בצמח שיכול לשמש לבישול, באופן רפואי או מעשי, כמו צמחים המשמשים לייצור צבע או בושם. גם אז הרשימה כמעט אינסופית. צמחי הגן הנפוצים ביותר כמו קשתית העין, חמניות, ציפורני חתול, עשב של ג'ו פאי ואפילו פלפלים מתוקים נכנסים לרשימה של מישהו. ובין אם היית מחשיב כשות כמרפא, גם הם צמחי מרפא. עליכם לגשת לנושא גינון עשבים בראש פתוח.

מדוע לשתול גן עשבים?

גינון עשבי תיבול, כמו הגדרת המילה עשב, הכל מסתכם במה שאתה רוצה לעשות עם הצמחים שאתה מגדל. אם אתה רוצה לצבוע חוט, או להכין משחות או פוטפורי או לבשל כמו שף, תרצה לגדל צמחים שיתאימו לצורך זה. קיום גן עשבים ייעודי הופך את הטיפול והקטיף שלו לנוחים יותר. זו בשום אופן לא הדרך היחידה או אפילו הדרך הטובה ביותר לגדל עשבי תיבול. תמיד תוכל פשוט לשלב צמחים אלה בערוגות גן אחרות או לאלתר בהתאם למרחב ולצרכים שלך.

קולינרית או שנתי עשבי תיבול במטבח, כמו בזיליקום, שמיר, ו כוסברה, הם לעתים קרובות מתאימים יותר גינות ירק, איפה הם יהיו מסוימים כדי לקבל קבוע להשקות והם שימושיים כשאתה יוצא אל ירקות קציר לארוחת ערב. חלק מעשבי התיבול הרב-שנתיים בניחוח רב, כמו לבנדר ומרווה, שימושיים בגבולות הפרחים כדי להרתיע צבאים וארנבות. ניתן להשתמש בצמחי מרפא אחרים כדי למשוך מאביקים מועילים, יונקי דבש או פרפרים.

עבור גננים בחללים קטנים, גן עשבים יכול להיות אוסף של סירים. זה רומנטי לחזות סדרה של עשבי תיבול קטנים על אדן החלון של המטבח, אך במציאות, תזדקק לצמח בגודל טוב בכדי שתוכל לקצור מספיק עשבי תיבול לבישול קבוע. עם זאת, לשימוש מזדמן ולמותרות העצומה שיש להם את הריח המדהים שלהם בקרבת מקום, עשבי תיבול קטנים בעציץ הם תענוג. אם יש לכם מקום בפנים לסירים גדולים יותר, לכו על זה.

יסודות גידול עשבים

מכיוון שהצמחים הנחשבים "עשבי תיבול" הם מגרש כה גדול ומגוון, אין כללים כלליים קשים ומהירים לגידול עשבי תיבול. חובבי צל, כמו נענע ועץ עץ מתוק, מעדיפים הגדרות לחות כמו יער. עשבי תיבול ים תיכוניים, כמו לבנדר ואורגנו, משגשגים בשמש מלאה, אדמה מעט רזה וטמפרטורות חמות טעימות. עשבי תיבול שנתיים, כמו בזיליקום, כרוויל, כוסברה ושמיר, מעדיפים גם אור שמש מלא. אבל הם יצטרכו קצת יותר מים או שהם פשוט יתברגו לזרעים.

איך לגדל עשבי תיבול תלוי אילו עשבי תיבול אתה מגדל. אך למעט קומץ עשבי התיבול שאוהבים צל, כולם חולקים ארבעה תנאי גידול נפוצים:

1. אדמה שאיננה עשירה יתר על המידה: ככל שגדלים את עשבי האדמה ודשן משלים, יש לגדל עשבי תיבול רזים. תלוי בקרקע שלך, רובם לא יזדקקו להאכלה משלימה. עשבי התיבול שלך יהיו בעלי ניחוח וטעם עזים יותר אם הם לא מקבלים יותר מדי דשן או אדמה עשירה מדי. היוצא מן הכלל הוא עשבי תיבול שגדלו לפרחים שלהם. צמחי תבלין פורחים בהחלט צריכים לתת שפע אדמה ומים עשירים.
2. הרבה אור שמש: השילוב של שמש ואדמה מעט רזה נראה שגורם לשמנים החיוניים, ולכן הניחוח והטעם של עשבי התיבול, להתעצם. מצא מקום שבו עשבי התיבול שלך יקבלו לפחות שש שעות ביום של שמש מלאה.
3. מים רגילים, אך עם ניקוז טוב: צמחים מעטים נהנים מכך שורשיהם באדמה רטובה או לחה ללא הרף. שורשים רטובים עלולים בסופו של דבר להירקב. לכל הפחות, הם יחלישו את הצמח ויזמינו מחלות. זה קריטי עוד יותר מהרגיל כאשר אתה מתכנן להשתמש בשורשים, גבעולים או עלים. עשבי תיבול רבים מאזור הים התיכון, כמו רוזמרין, אורגנו, טימין ולבנדר, סובלים מבצורת, אך אין זה אומר שעליכם לאפשר להם לנבול בחום יבש. השתמש בשכל בריא ותן לצמחי המרפא שלך לומר לך מתי הם זקוקים לשתייה.
4. גיזום וקציר תקופתי, כדי לשמור על מלאותם: יש גננים שמתקשים מאוד לחתוך אף אחד מהצמחים שלהם. הם לא חותכים פרחים כדי להכניס לבית ואפילו לא אוהבים לגזום צמחים מגודל. אני מקווה שאתה מגדל את עשבי התיבול שלך לשימוש, כך שגיזום וגיזום לא יהיו בעיה. אם אתה לא מקצץ ומשתמש בצמחי המרפא שלך, הצמחים יגדלו גבוהים ודלניים ועשבים שנתיים ילכו לזרע במהירות. אפילו עשבי תיבול רב שנתיים עציים כמו רוזמרין, לבנדר ומרווה, יגדלו מלאים ובעלי עץ מת פחות חלש אם גוזמים אותם לפחות פעם בשנה.