ירקות ועשבים לשתול ביולי

למרות התפיסה הרווחת, יולי בהחלט לא מאוחר מדי לשתול ירקות גן ועשבי תיבול. דברי מאכל רבים, כוללים שני הירקות ועשבי התיבול שיניבו יבולים רבים, יכול להיות נטוע באמצע הקיץ עבור שפע פורה לבוא סתיו. ובעוד שיולי עשוי להיות מאוחר מדי עבור זנים כמו עגבניות או דלעת (תלוי איפה אתה גר), אתה עדיין יכול לבחור זרעים שעובדים עבור דפוס האקלים של אזור קשיחי הצמח של USDA.

אזורי 2 ו -3

אזורי 2 ו -3 כוללים את אלסקה, צפון מרכז אירופה, צפון ניו אינגלנד והרוקי. כאשר גננים בדרום קליפורניה נמצאים בשיא הבציר שלהם ביולי, אלו באקלים קריר יותר עדיין יכולים לצאת לדרך. ירוקים כמו ארוגולה, תרד, פטרוזיליה וכוסברה הולכים לזרעים במהירות בטמפרטורות חמות ויבשות. אך נזרע על ידי זרעים באזורים קרירים יותר באמצע הקיץ, צמחים אלה פורחים וייצרו עד הסתיו. ירקות שורש כמו סלק וגזר פורחים גם כאשר נזרעים באמצע הקיץ, מכיוון שהם יכולים לעמוד מעט כפור וכדאי להשאיר אותם מתחת לאריזת השלג כדי לקצור אותם אחר כך לטעם מתוק יותר. התחלות ברוקולי וכרוב או השתלות יש סיכוי גם כאשר הם נטועים ביולי. בתנאי שהצמחים מושקים ביסודיות, התנאים החמים יניבו יבול טעים לפני הכפור הקשה הראשון.

• ארוגולה
• שעועית (הצמד)
• סלק
• ברוקולי
• נבטי בריסל (אזור 2)
• כרוב
• גזר (אזור 2)
• כרוב סיני
• כוסברה
• עולש
• קייל
• קולרבי
• חסה (ראש ועלה)
• פטרוזיליה
• צנון
• רוטבגה
• תרד

אזורי 4 ו -5

אזורי 4 ו -5 כוללים את מדינות צפון מערב המערב התיכון ודרום ניו אינגלנד. צנוניות, לפת, סלק וגזר יכולים להפיק תועלת משתילה שנייה באזורים 4 ו -5, שם הקיץ ההודי נפוץ. צנוניות, עם התבגרותן הקצרה יחסית, יגיעו לשיאן מוקדם וניתן לנשנש אותן בסוף הקיץ. (אבל הם ייעשו עצים אם תשאירו אותם באדמה יותר מדי זמן.) נבטי בריסל, בזיליקום וכרישה שנשתלו מלכתחילה מספקים תוספת נחמדה למרקים כשמזג האוויר החם הופך לקריר. ואפילו פריחה מאוחרת כמו דלעת חורף שתולה מלכתחילה ניתן לקצור גם בסתיו, כל עוד יש לך כיסויים לשורה כדי לשמור על הכפור.

• ריחן
• שעועית (בוש ואת מוט)
• סלק
• כרוב ניצנים
• כרוב סיני
• גזרים
• קייל
• קולרבי
• כרישה
• צנון
• סקווש (חורף)
• לפת

אזורי 6 ו -7

אזורי 6 ו -7 כוללים את צפון מערב האוקיאנוס השקט, את המערב התיכון ואת המדינות התיכון-אטלנטיות. טמפרטורות מתונות ללא כפור מאוחר או לא יוצרות תנאים עונתיים אופטימליים עבור מרבית הירקות באזורים 6 ו 7. אך עדיין, דעיכת האור לסתיו תהיה אזהרתך ההולכת וגדלה כאן. שתלו ארוגולה, קייל וחסה לסיבוב שני (או אפילו שלישי). רובם יבשילו לסלטים בסוף אוגוסט ובתחילת ספטמבר. באופן מסורתי נהנים באביב, אפשר לתת גם אפונה וצנונית, החל מיולי. ואופיים הבריח של פטרוזיליה, שמיר וכוסברה מקל על חום הקיץ. אז נסו גם את עשבי התיבול הללו לתבלינים יבשים לאורך כל החורף.

• ארוגולה
• סלק
• ברוקולי
• גזרים
• כוסברה
• שמיר
• קייל
• חסה
• פטרוזיליה
• אפונה
• צנון
• תרד

אזורי 8 עד 10

אזורי 8, 9 ו -10 מכסים את דרום אירופה וקליפורניה. ירקות שמאחרים להתבגר באקלים קריר יותר מסתדרים בדרום כאשר הם נזרעים ביולי. גנני מזל באזור כללי זה יכולים לשתול גוונים של לילה, כמו פלפלים, עגבניות וחצילים, ולקטוף את פירותיהם הבשלים מהגפן בתחילת החורף. ניתן לשתול את כל סוגי הדלעות באמצע הקיץ, ותוכלו ליהנות ממעדן פריחתן בעוד כחודש, ואחריו הירקות הגדולים והטעימים שלהם בזמן הקציר. באמצע הקיץ, אקלים זה נוטה להיות חם מדי עבור מרבית עשבי התיבול. ובכל זאת, שמיר וכוסברה (שגדלו באופן מסורתי במקסיקו) עשויים להסתדר טוב, תלוי בדפוס מזג האוויר של העונה הנתונה.

• כרוב ניצנים
• כוסברה
• שמיר
• חציל
• במיה
• אפונה (דרום)
• פילפלים
• קישוא
• עגבנייה

אזורי 11 עד 13

גידול בכל ימות השנה הוא אחד היתרונות הרבים של מגורים בהוואי, שם ניתן לשתול מלון, בטטה ואפילו שום ביולי. ואין צורך להשתמש כאן מתחיל. טמפרטורות טרופיות בשילוב עם לחות מספקת יוצרים את הסביבה האולטימטיבית לגידול ירקות על ידי זרעים. ניתן לשתול כאן גם גווני לילה בחודש יולי (אבל המתן לספטמבר לשתול עגבניות). ומכיוון שרוב עשבי התיבול הם צמחים רב שנתיים באקלים זה, הוסיפו אותם בכל נקודה בשנה כמלווים בגינתכם או כתוספות נוי לערוגות פרחים.

• חציל
• שום
• עשבי תיבול (כל אחד)
• מלון
• פילפלים
• בטטה
• עגבנייה