כיצד לשמור את זרעי הירקות לשנה הבאה?
חבילת זרעי ירקות עשויה להיראות יבשה, שבירה וחסרת חיים, אך במקרים רבים, זרעים חיים מאוד. בתוך כל זרע צמח נמצא העובר של צמח עתידי. עם זאת, זרעים אינם נשארים בחיים לנצח. כמה זמן זרעים נשארים בת קיימא תלוי בסוג הזרע ובאיזו מידה הוא מאוחסן.
רוב זרעי הירקות יכולים להישאר בר קיימא לאורך שנים
מרבית זרעי הירקות נותרים טובים כשנתיים-שלוש, אך חלקם, כמו בצל, מתדרדרים בתוך שנה ואחרים כמו חסה, יכולים לנבוט בהצלחה לאחר חמש שנים. הטבלה שלהלן מציגה שנות כדאיות ממוצעות של זרעי ירקות המאוחסנים היטב, ומורכבים ממקורות אזוריים. תהיה שונות מסוימת בגלל מגוון הזרעים והאם הזרע היה בשל לחלוטין ונשמר יבש באחסון.
הנחיות לאחסון זרעים
| ירקות | שנות אחסון | ירקות | שנות אחסון |
| ארוגולה | 4 | כרישה | 2 |
| אפונה | 3 | חסה | 5 |
| סלק | 4 | אבטיח צהוב | 5 |
| ברוקולי | 3 | חרדל | 4 |
| כרוב ניצנים | 4 | במיה | 2 |
| כרוב | 4 | בצל | 1 |
| גזר | 3 | פטרוזיליה | 1 |
| כרובית | 4 | גזר לבן | 1 |
| צלחת סלק | 3 | אפונה | 3 |
| סלרי | 3 | פלפל | 2 |
| מנגולד, שוויצרי | 4 | דלעת | 4 |
| עולש | 4 | צנון | 4 |
| כרוב סיני | 3 | רוטבגה | 4 |
| קולארד | 5 | סלסיפי | 1 |
| סלט תירס | 5 | סקורזונרה | 1 |
| תירס, מתוק | 2 | חומעה | 4 |
| מלפפון | 5 | תרד | 2 |
| חציל | 4 | קישוא | 4 |
| עולש | 5 | עגבנייה | 4 |
| שומר | 4 | לפת | 4 |
| קייל | 4 | קרס מים | 5 |
| קולרבי | 3 | אבטיח | 4 |
כיצד לאחסן זרעי ירקות
אינך יכול לעשות דבר בכדי לשנות את תוחלת החיים של סוגים שונים של זרעים. אך אם אתה שומר זרע משלך או זקוק לאחסון זרע שנרכש, תוכל לשמור אותו טרי למשך הזמן המרבי על ידי נקיטת צעדים אלה לאחסוןו כראוי.
- היו בטוחים שהזרעים יבשים לחלוטין, עד כדי שבירה, לפני שאתם אורזים אותם.
- הניחו זרעים יבשים במעטפת נייר, לספיגת לחות שעלולה להיכנס, ותויגו עם השם והשנה.
- שמור את המעטפות בכלי אטום מפני אור שמש ישיר.
- אחסן במקום קריר ויבש.
כיצד לבדוק זרעים בכדאיות
יש דרך קלה לקבוע כמה קיימא הזרע השמור שלך ואיזה אחוז אתה יכול לצפות לנבוט.
אתה תצטרך:
- 10 זרעים
- מגבות נייר
- מים
- שקית פלסטיק אטומה
- טוש לא מחיק
- הרטיב יריעת נייר מגבת כך שהיא תהיה לחה באופן אחיד, אך לא תטפטוף רטוב.
- מניחים את 10 הזרעים בשורה לאורך מגבת הנייר הלחה.
- מגלגלים או מקפלים את מגבת הנייר סביב הזרעים כך שהם מכוסים.
- מכניסים את מגבת הנייר עם הזרעים לשקית הניילון ואוטמים אותה. כתוב את התאריך על שקית הניילון, כך שלא יהיה שום ניחוש מעורב. אם אתה בודק יותר מסוג אחד של זרעים, תייג גם את השקית עם סוג הזרע והמגוון.
- הנח את שקית הניילון במקום חם, בערך 70 מעלות פרנהייט (אדן חלון שטוף שמש או על גבי המקרר אמור לעבוד).
- בדוק מדי יום כדי לוודא שמגבת הנייר אינה מתייבשת. זה לא צריך בגלל שהוא אטום, אבל אם הוא מתחמם מאוד, יתכן שתצטרך להרטיב מחדש את המגבת עם בקבוק ריסוס.
- התחל לבדוק נביטה בעוד כחמישה ימים. לשם כך, גלגל בעדינות את מגבת הנייר. יתכן שתוכל לראות נביטה דרך המגבת המגולגלת. לעתים קרובות מאוד השורשים יצמחו דרכו.
- בדוק את חבילת הזרעים שלך לגבי זמני הנביטה הממוצעים עבור הזרע המסוים שלך, אך בדרך כלל, 7-10 ימים אמורים להספיק לבדיקה.
- לאחר 10 ימים, גלגל את מגבת הנייר וספר כמה זרעים נבטו. זה ייתן לך את אחוז הנביטה שאתה יכול לצפות מזרעים שנותרו בחבילה. אם רק שלושה נבטו, מדובר בשיעור נביטה של 30%. שבעה יהיה שיעור נביטה של 70%, תשע יהיה שיעור נביטה של 90% וכן הלאה.
מה אומר לך שיעור הנביטה
באופן מציאותי, אם פחות מ -70% מזרע הבדיקה שלך ינבטו, עדיף שתתחיל בזרע טרי.
אם 70-90% נבטו, הזרע צריך להיות בסדר לשימוש, אבל אתה צריך לזרוע אותו קצת יותר עבה ממה שאתה עושה בדרך כלל.
אם 100% נבטו, הזרע שלך הוא בר קיימא ואתה מוכן לשתול.
אין צורך לבזבז את הזרעים שנבטו; אפשר לשתול אותם. אל תיתן להם להתייבש ולטפל בהם בזהירות רבה כדי שלא תשבור את השורשים או את קצה הגידול. זה הכי קל פשוט לחתוך את מגבת הנייר בין הזרעים ולשתול את הזרע, המגבת וכל זה. אם השורש צמח דרך המגבת, כמעט בלתי אפשרי להפריד ביניהם מבלי לשבור את השורש. מגבת הנייר תירקב מספיק מהר ובינתיים היא תעזור להחזיק מים ליד השורשים.
